Что делать, если верхние слои луковицы амариллиса высохли, а старые листья в период покоя высохли не все?

Прежде всего не у амариллиса, а у гиппеаструма. Амариллис — один из предков этого популярного гибридного цветка, в чистом виде встречается исключительно редко, что бы там в на ценниках в магазинах не писали. И заметно отличается. Душистыми цветами, иным периодом цветения( строго в конце весны!) и строгим же отсутствием листьев в это время.
Далее, полное отмирание листьев у гиппеаструма( опять-таки в отличие от настоящего амариллиса) не является необходимым условием.
Достали на свет — ну поливайте помаленьку, а свежие листья пойдут — и подкормить немного можно…

Очень часто гиппеаструм называют амариллисом. Но, у гиппеаструма цветонос полый, у амариллиса цветонос не имеет полости. А еще гиппеаструмы (Hippeastrum) в отличие от амариллисов (Amaryllis) дочерние луковицы образуют нерегулярно. И совсем другая картина у амариллиса: он регулярно даёт дочерние луковицы; листья появляются после цветков или одновременно с ними. Цветет амариллис 1 раз в году, обычно осенью. Чаще и больше в промышленном цветоводстве на продажу выращивают сорта гиппеаструмов. Гиппеаструм – одно из красивейших луковичных растений, которое неприхотливо в культуре. Жизнь луковицы гиппеаструма не имеет границ.
Итак, насколько я поняла, вы свой гиппеаструм в горшке после покоя переместили в более теплое и светлое место.
Здесь важны некоторые нюансы:
Для того, чтобы ваш гиппеаструм зацвел в мае, надо «затянуть отдых». При этом важно обращать внимание на состояние луковиц: луковица, что спит «крепче», т.е. нет никакого намека на растущий цветонос, — такую можно подержать в прохладе и в темноте подольше. Чтобы цветонос как можно дольше не начал расти, помещение должно быть сухим.

Как только цветонос покажется, если ваша луковица без горшка, сразу сажайте луковицу в почвенный субстрат и выставляйте на свет, иначе цветонос искривится и будет уродлив.
Перед посадкой луковицы выбираем правильно горшок: он должен быть такой величины, чтобы вокруг луковицы оставалась кромка для полива шириной 2 см.
Почвенный субстрат – богатый гумусом.
Сажать луковицу следует так, чтобы 2/3 ее оставалась над поверхностью почвы. После посадки луковицы немного ее поливаем и ставим горшок на светлый подоконник. Через несколько дней появится цветонос. Позже может появиться 2-й и 3-й.
Нельзя сразу обильно поливать только что посаженную луковицу. Старые корни и наружные чешуи, если их залить водой, начнут гнить, а с ними вместе и живая луковица. Если переусердствовать с поливом позже, когда уже начали работать корни, то вместо цветоносов можно получить только большие, красивые листья. Их придется подвязывать к опорам, настолько они будут длинными.
Высоким цветоносам тоже необходима опора, т.к. под тяжестью крупных цветков они могут погнуться и переломиться. Купите в специализированном магазине понравившиеся палочки и сделайте гиппеаструму опору, подвяжите.

С появлением цветоноса у гиппеаструма начинают развиваться толстые белые корни, которые тоже растут быстро.
Маленькие хитрости
Для того, чтобы луковицы зацвели как можно быстрее, их помещают в горячую воду с температурой +43+45°С на 2,5-3 часа. Большая часть растений после такой горячей стимуляции луковиц зацветает после посадки на 20-25 день. Кстати, также поступают и с теми луковицами, которые продаются в цветочных магазинах.
Если гиппеаструма лишают периода покоя, постоянно подкармливают, добиваясь 2-3 цветоносов, то на следующий год такое растение не зацветет, а будет отдыхать. Искусственно можно сократить период отдыха и получить цветение его осенью.