Кому жаловаться и как на соседа - на зловонный запах от его уток?

marinina, сначала в вашу жилищно-экслуатационную компанию. Если ее нет — в администрацию вашего поселка.
Есть нормативы по содержанию живности. Убедитесь, что сосед нарушает их и жалуйтесь. Здесь описывал кто-то, как добился через суд справедливого решения

Как вариант можно попытаться вдоль утиного забора (не у самых уток, чтобы не рылись там в корнях) посадить молодые сосенки, они заметно подсушивают территорию, которая без них могла бы превращаться в пахучее болотце. Правда надо быть готовым к тому, что из-за перекормки азотом расти они будут невероятно активно и быстро. У меня такие растут около гусей — я такие жирные сосны ни в одном лесу не видел, у них даже иголки кажутся толще и длиннее. Запах скрадывают, да, в прочем у меня там нет под носом соседей и кроме меня некому оценить.