Разобрали сарай, пол которого был залит цементом. Можно ли на этом месте поставить высокие грядки?

Грядки на цементном основании — плохая идея. Цемент не пропустит воду, она будет застаиваться в нижней части гряд (деваться-то ей некуда). То есть, получится примерно то же самое, как если бы Вы стали выращивать рассаду в горшках без дренажных отверстий. От застоя воды закисает почва и гниют корни. Причем высота грядок не спасет: верхний слой почвы будет высыхать, а внизу будет стоять вода. Ваша мама права: расти в таких условиях ничего не будет. Увы.

Если сделаете уклон, насыпите песчаную подушку. Или сделаете грывийную подушку и дренаж. Или пробьете дренажные канавы в цемент с уклоном. То будет все отлично расти. А какая высота цемента. Может проще скважины дренажные просверлить. В любом случае морока. Как то так. Удачи.

В Азербайджане так сухо, что наверное хватит гравийной подушки.

Добрый день Ната! Позвольте сделать маленькое лексическое уточнение в вашем вопросе касательно словосочетания "… пол которого был залит цементом...". Так вот, пол у Вас — БЕТОННЫЙ. А цемент — это порошок. Теперь конкретно по вашему вопросу. Задача в том, как удалить лишнюю влагу из грунтового массива в объеме сооружаемых грядок. Мне нравится рекомендация Василия, касательно создания подстилающей «подушки» из щебня, куда устремится влага. К этой рекомендации я бы добавил совет выполнить БОКОВЫЕ отверстия в стенках, куда бы уходила влага. Причем эти отверстия должны быть практически на уровне бетонного пола.