Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1263 записи, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Natasha777 в личный журнал
Ну вот уже 4-ый день у нас очень теплая совсем летняя погодка. Это так здорово, снова окунуться в лето, которого у нас было совсем мало в этом году. Опустевшие грядки засажены сидератами. В теплицах остались баклажаны, перцы и помидоры Спрут. Я...
Ингредиенты:2-3 баклажана,1 морковь,1 луковица,100 г сыра,100 г майонеза,соль, перец, зелень, растительное масло Приготовление:Баклажаны разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть и порезать её маленькими кубиками. Измельчённый лук, морковь,...
Купила семена, которые советовали наши дачники… помидорчики и тыковки. Но несколько штук прикупила и новых. В том числе пару пакетиков вот таких цветов. Что скажете? Кто-нибудь сажал? Уже соседка меня расстроила. Сказала что Кортадерия у нас...
В какие дни нужно сеять перец и баклажаны?
Добрый день! Как бороться с черной ножкой у всходов баклажанов?
Живу на юге и очень хочу попробовать вырастить перец и баклажаны безрассадным способом. Может, у кого есть дельные советы. Буду очень признательна.
Как правильно пикировать — по семядольные листики или как росли?
Добрый день! Меня зовут Галина. 29 марта посадила перцы и баклажаны, они уже взошли, нужно ли их открывать из-под пленки? Очень тоненькие. Одновременно посадила глоксинии и герберы. Герберы два сеянца взошли, а глоксиния пока нет. Если взошли...
У месячной рассады баклажанов и перцев бледнеют и отпадают семядольные листочки. А у баклажанов ещё истончаются и подсыхают края листьев. В чем причина? Что делать?
На рассаде баклажанов и помидоров желтеют и вянут нижние (сначала двудольные, а потом и основные) листья. Что я делаю не так?
Подскажите, пожалуйста. Посадила баклажаны в общую тару. Всходы были хорошие, дружные, но пришло время пикировки. Рассадила, как обычно.В разные тары. Но теперь узнала, что изначально нужно было посадку семян производить в разную тару, чтобы не...
Вопрос от нашей подписчицы Оксаны: Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. У меня замерзла рассада баклажанов и перца (подруга посоветовала вынести её в парник, живём в своём доме) были заморозки -7. Если сейчас посажу, успеет ли вырасти? Живу в...
Доброго времени суток! Пожалуйста, помогите разобраться: у меня заболела рассада, чем — не могу понять. Вначале все было, как всегда: рассада взошла, подрастала крепкой и здоровой. После пикировки началось: рассаду начало выкручивать, она...
Высадила в середине апреля в открытый грунт рассаду томатов, перцев и баклажанов. Погода стояла отличная до + 20, но сейчас пошло похолодание + 8-10. И вторую неделю идут дожди, обещают такую погоду еще неделю. Боюсь за свои растения. В частности,...
Вопрос от нашей подписчицы Тамары:  У меня проблемы с рассадой: на листьях томатов появились мелкие проколы, а на листьях баклажанов белые пятна. Обработала фитовермом. Хочу спросить: можно ли, в перерывах между обработками фитовермом, опрыскать...
Здравствуйте! Высадила баклажаны в грунт, через день-два листья побелели и стали опадать, стоят такие жалкие, можно сказать, одни стебли. Подкормила настоем из дрожжей, поможет ли эта подкормка спасти баклажаны? Спасибо.
ZaharowaOlga в личный журнал
Около 2 недель назад высадила рассаду на новые теплые грядки. В том числе и баклажаны. Их я пробую вырастить первый раз. Рассада меня радовала. Сначала сделала лунки. Пролила теплой водой, добавила понемногу суперфосфата и все...
Entli
Вянут листья баклажан! Полив капельный через день. Обработала фитоспорином, потом сывороткой с йодом. Стало лучше, но на пару дней. Опять вянут. Пришлось брать химию. Обработала ХОМом. И пролила под корень. Опять чуть лучше, но увы… Можно ли...
Чем обработать синие от колорадских жуков?
Расскажу, как у нас получается выращивать баклажаны. После 23 февраля замачиваю семена в Энергене на ночь, на следующий день высеваю в плошки и ставлю на шкаф на кухне, там самое тёплое место. Через 5-6 дней всходят дружно, и сразу...
Stiven в личный журнал
Я собираю коллекцию прикольных овощей, которые выросли на моем огороде, и если Вы, дорогие читатели моего журнала, повеселитесь вместе со мной — я буду очень рада. Поцелуй в розовую щечку! Скажите, разве не похож на Фрунзика Мкртчяна?...