Этот год урожайный на кабачки.
Вот рецепт любимого лакомства.
Приготовление
- Берем средний кабачок чистим, удаляем сердцевину, перекручиваем на мясорубке.
- Добавляем луковицу, также пропущенную через мясорубку.
- Добавляем 1 ст. простокваши (лучше домашней),1 яйцо, подсолнечное масло 2 ст.ложки и муку, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем блинное.
- Стряпаем блины.
- Между блинами кладем помидоры (тонко нарезанные) и промазываем соусом из майонеза с чесноком и зеленью.
