Можно ли делать облепиху в топленом масле?

Можно ли сделать облепиху в топленом масле?




Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (3)
Так понимаю, чтобы сделать облепиховое масло?
Нет.
Дело в том, что любое масло прогоркает. Какое-то раньше, какое-то позже. Топленное прогоркает довольно быстро. Да, можно в холодильнике держать, но все равно прогоркает.
Нужно использовать то, что более-менее долго держится. Растительное (думаю, рафинированное лучше, несмотря на все минусы)
Eсли не боитесь того, что в прессе пишут о кокосовом масле — можно его, долго не прогоркает даже при комнатной температуре (и те народы, которые постоянно используют нерафинированное кокосовое масло, практически не знают, что такое инфаркт или рак) Но оно дорогое, даже у нас, в избалованных странах…
Насколько я знаю, облепиховое масло если и делают с маслом, то с растительным. А самое ценное масло из облепихи вообще без добавления масла.
Припомнила технологию: если семян облепихи много (очень много), то можно просто отжимать. Вопрос — где взять пресс для этого.
Если семян не очень много, то масло вытапливают в растительном масле: зерна (думаю лучше смолотые) кладут в растительное масло и держат эту емкость в горячей воде — около суток, снимая сверxу бляшки облепихового масла, оно по цвету другое.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про облепиху
Raspopov_Gennadiy в личный журнал
Мы замерли с корзинками и стали наблюдать, как он ест. Он был спокоен и весь поглощен едой. Вот он протянул свой мощный черный аппарат для еды, похожий на старый колун, откусил кончик веточки с десятком оранжевых лоснящихся шариков, затем еще, еще...
Вопрос от Нели — участницы нашей официальной группы в ВК:  Уважаемые форумчане, подскажите пол облепихи? Теряюсь в догадках
Любим облепиху, но не любим ее собирать. Знаю, что сейчас появились сорта почти без колючек, но пока в посадке только с колючками. Есть ли способ собрать, не особо «кыляясь», ягоды облепихи? Поделитесь опытом. Всем заранее спасибо за совет!
Здравствуйте! Мы не можем сохранить облепиху. Точнее, она в прошлом году распускала листья, а в этом году абсолютно никаких признаков.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что делать? У облепихи совсем опали листочки, одни ягодки висят. Это болезнь или деревце погибает?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как избавиться от куста облепихи, чем можно полить? Сами понимаете, это не место для её. На могилке моего мужа, прямо в изголовье растет кустик облепихи (мы ничего не сажали, предполагаю, что дикая ). Третий...
Смотрите все материалы про облепиху: Смотреть все