Как избавиться от плесени, которой заражен огород?

В чем выражается заражение? Плесень, как таковая, это грибки, разрастающиеся на избытке мертвой органики, растениям она напрямую не вредит, да и косвенно с трудом представляю, чем она может нанести урон. Огород — это же не цветочный горшок, в котором налет плесени может нарушить газообмен почвы.
Плесень на прелом сене/соломистом навозе, напротив, очень полезна для многих культур, так как является антагонистом фитофторы.

Фотографию покажите? Похода на манную кашу, но не белая, а кремовая, желтоватая?

Плесень развивается, если на зиму грядки плёнкой укрывали. Помогает перед укрытием посыпать золой обильно.