Какую выбрать ЦПС для стяжки? Волма или Бирсmix? 

Я как раз вас вспоминал) Вы мне в прошлом моем посту помогали со стяжкой пола на пеноплексе. Есть нюанс… Как я выяснил нехитрым способом — моя плита перекрытия полая, толщина ее стенки 2-3см. То есть пеноплекс я не смогу крепить на грибки… В таком случае крепить на клейпену? Если честно, вызывает она у меня сомнения, грибки в свою очередь как мне кажется более надежный вариант… Или же подобрать такие грибки, что бы с учетом толщины пеноплекса (5см) они заходили в плиту на те же 2-3см…

Укладка стяжки, сложная и тяжелая работа. Всех деталей не расскажешь. Рекомендую Вам обратиться к профессионалам, у них есть опыт работы и необходимый инструмент. Но если Вы всё же решитесь сами укладывать стяжку, то просмотрите разные видео из интернета. Вам потребуется как минимум один помощник. Начинайте укладывать утеплитель и устанавливать маяки на лоджии, а раствор замешивайте (можно на голой плите) на кухне. По периметру помещения разместите демпферную ленту, так чтобы она была выше будущей стяжки (после высыхания, обрежете заподлицо со стяжкой). Маяки устанавливайте в 10-15 см. от стен. Грибки ставьте по шнуру (т.к. на них вы планируете устанавливать маяки). Рейку подберите (можно обрезать) такой длины, чтобы она не соскакивала с маяков при движении вправо и в лево. Раствор я всегда делал полусухой, рассыпчатый. Рекомендую марку 200, с пропорцией — 1 часть цемента на 2,5 части песка. Песок лучше брать морской но можно и карьерный или речной, промытый, крупной и средней фракции, без больших кусков глины и камней. (Для улучшения характеристик стяжки, особенно для тёплых полов, сейчас иногда добавляют фиброволокно. Для большей пластичности достаточно 300 гр. на 1 куб. метр раствора, а более 500 гр. для повышения прочности.) Песок и цемент лучше мерить вёдрами (это точнее чем килограммами). 10-литровое ведро вмещает около 12 кг цемента и примерно 13,5 кг. сухого песка. При общем объёме необходимого раствора до 0,5 м³. его можно замешивать вручную, в корыте или на листе железа с помощью совковых лопат. Сначала смешиваете песок и цемент (без воды) до однородного цвета и консистенции, затем эту смесь понемногу перемешиваете с водой (раствор должен быть влажный и рассыпчатый). Раствор замешивайте порциями, уложили часть и замешивайте следующую порцию. Приготовленный раствор желательно укладывать (при температуре в помещении около 15 градусов) в течении 1,5 часов (до начала схватывания цемента). После укладки стяжки не должно быть жары и сквозняков. Укройте свежий пол пленкой, она замедлит высыхание стяжки. Не забывайте периодически поднимать целлофан и увлажняйть стяжку (только не из шланга). Полное схватывание раствора происходит за 28 суток.