Как заготавливать красную смородину?

Красная смородина, кто как заготавливает? (варенье, джем, желе) Стоит пара вёдер этого добра, надо определиться к вечеру. (у нас традиционно слишком кропотливо))

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , заготовки, ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (10)
По-моему, самое быстрое-это компот.
www.7dach.ru/recepty/Angelochek/krasnaya-smorodina-delaem-kompotik-6078.html
Светлана, спасибо, пока поинтернетил варианты варений и джемов. Содачница категорически по-дедовски долго варит в сахаре (несколько дней !!!), против маринования ))) Компот — интересно и вкусно, но наверное занимает много места… т.е. лучше небольшая концентрированная баночка и потом ложечку разбавлять в воде. Джем… с капроновым чулком… наверное ради особого привкуса?
впервые обратил внимание на технологию варений… пока прихожу к выводу… чем больше оставить витаминов тем больше риск «преобразований», и надо хранить с особой тщательностью в холоде.
сколько времени варить варенье? Немного потренировался на грибах… по грибам пока пришёл к выводу 20 на 20, с вареньем… но грибы с вредностями… а в чём разница в ягодах от 5минут до 2-х часов??
Чем дольше варишь, тем гуще варенье и меньше витаминов)))
интересно… кто-нибудь ещё начинал делать джемы с ОДУВАНЧИКОВ и потом перешёл на ягоды )))
Перекрутить на мясорубке с сахаром в пропорции 1:1
Да, мясорубки тоже использовали для приготовления ягод, помню с детства ))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про Смородину красную
Красная смородина «Ненаглядная» Вот и собран урожай красной смородины, можно подводить итоги и поделиться с 7-дачниками о сорте красной смородины «Ненаглядная». Ненаглядная Сорт я вырастила из черенка, данного соседкой. Если б я могла...
Здравствуйте, осенью 2014 года я посадила саженцы черной и красной смородины. Черная этой весной цвела и завязала ягоды, а красная — нет. Ответьте, пожалуйста: так и должно быть, или я что-то сделала не так? Что надо сделать, чтобы красная...
Какой сорт красной смородины высокой урожайности лучше выращивать в Ульяновской области?
Подскажите, пожалуйста, что это с красной смородиной? Или так и должно быть?
В мае над кустами цветущей красной смородины увидела большой рой крупных черных мух. Дня через три они буквально облепили распустившиеся грозди смородины и пребывают как бы в состоянии покоя. Хотелось бы знать, что это за насекомые и каких...
Вопрос от нашего подписчика Александра: На красной смородине на листьях появились вот такие вздутия. Что это и чем помочь?
Смотрите все материалы про Смородину красную: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать