На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Работа размещена:
«Конкурс "Урожай"»
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Добрый день! Хочу рассказать Вам о любимой Даче, и об Урожае, выращенном трудолюбивыми руками моих родителей. Дача для моих родителей — это не просто место где они выращивают урожай — там они отдыхают душой. Сад, огород, любимая баня, озеро — это то, ради чего они едут на дачу, ради того, чтобы отдохнуть мыслями, забыть о городской суете и заботах. С марта по ноябрь — дача — это практически их дом. Помню в детстве как завороженная наблюдала за тем, как папа ухаживал за рассадой, радовалась, когда была возможность поучаствовать в этом процессе, и удивлялась сколько всего можно вырастить из одного семечка, приложив усилия. Сажают они всего понемногу, но меня всегда удивляло, что нельзя на даче найти ни одного свободного кусочка земли, везде что-нибудь посажено. Их главный принцип — то, что выращено своими руками не должно пропасть. Расскажу немножко о том, что растет на дачном участке.
Уже несколько лет папа выращивает спаржу. Спаржа очень полезное растение, кроме того, что отростки спаржи употребляют в пищу, оно является еще и лекарственным растением, потому что содержит много полезных организму веществ — калий, каротин и другие. Мы употребляем спаржу как в свежем виде (по вкусу мне она напоминает зеленый горох), так и добавляем в овощные салаты и омлет. Срывать нужно молодые свежие ростки, так как со временем их стебель становится жестким, а затем перерастает вот в такие «метелки».

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Еще папа выращивает грибы – вешенки. Употребление этих грибов снижает высокое кровяное давление и улучшает пищеварение. К сожалению фотографию самих грибов сделать не успела – все ушло в заморозку. А выращивает он их так: солому замачивает в воде, затем плотно утрамбовывает ее в большие полиэтиленовые мешки пересыпая мицелием и активатором – смесью из мела, извести и крахмала. Затем в мешках с разных сторон делаются прорези– через них впоследствии будут прорастать грибные друзы. Затем мешки подвешиваются в прохладном сыром месте, подвале, гараже и тд. Если воздух в помещении не достаточно влажный, то необходимо периодически спрыскивать прорези водой из пульверизатора. Готовые грибные друзы не срезаются, а выламываются, чтобы не мешать произрастанию следующей. Вешенки мы замораживаем, а также готовим из них рис, гречку с грибами, грибной суп, используем как начинку для пирогов.

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

В этом году очень богатый урожай яблок из которых получается вкусный сок.
Яблоня сорт «Жигулевское»
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Калина. Калина содержит в себе очень много витамина С, повышает иммунитет, благотворно влияет на работу сердца. Калина у нас в основном идет в заморозку или сироп.
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Китайский лимонник. Листья добавляем в чай, а ягоды при мариновании овощей.
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Облепиха. Незаменима при авитаминозах и воспалительных процессах. 

Облепиха, облепиха! Ветки облепила лихо!
Ягоды цвета апельсина, в них витаминов огромная сила!
Скушай немного на завтрак, на ужин,
Будешь витамином С нагружен.)))
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Спаржевая фасоль. Молодая спаржевая фасоль очень вкусна в тушеном виде и запеченная в омлете.
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Лук — порей. Улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Брокколи.  В этом году уродилась на славу. Содержит много полезных веществ, среди них — хром, антиоксиданты, а также кальций, полезный для зубов и костей. Брокколи очень низкокалорийный овощ, поэтому — это идеальная еда для людей, которые следят за своим весом.

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!


Корневой сельдерей.
Борется с различными сбоями в обменных процессах, атеросклерозом и нормализует водно-солевой обмен...

Сельдерей корневой совсем не назовешь травой!
Весьма полезный корнеплод — в салат натри и сразу в рот! ))

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Баклажаны. Куда же без них))

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
и любимый рецептик)

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Болгарский перчик.
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Острый перец.

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Тыквы, кабачки и дыньки — «Колхозницы» — ароматные, сладкие!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!


На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Свекла «Цилиндра»
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Трижды полезный натюрморт)  Брокколи, сельдерей и лук-порей!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Виноград.

«Лидия»
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
неизвестный сорт)))
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
Ягодки.
Этот год был урожайным для вишни, клубники, малины. Вишню замораживали — с косточками для компотов, без косточек — как начинку для пирогов и вареников, а также готовили вишнево-яблочный сок. Клубнику замораживаю так — ягоды мну скалкой, добавляю сахар, перемешиваю и выливаю в лотки — на вкус она как свежая! Очень люблю добавлять ее в мороженое или есть как фруктовый лед. Малину замораживаем на компоты и перетираем с сахаром  для лечения зимой. Также на участке растет красная и черная смородина, ее также замораживаем для компотов, а черную перетираем с сахаром-без варки, так в ней сохраняется больше полезных веществ. Из крыжовника готовим крыжовенно-апельсиновое варенье — ягоды крыжовника и апельсины перекручиваются через мясорубку, с добавлением сахара и также замораживаются в лотках.

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!


На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Элеутерококк.

На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

И конечно цветы! 

Весенние цветы.
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!


На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!
На Даче работай с Душой, и Урожай будет большой!

Спасибо Вам за внимание! Буду признательна за комментарии.

Запись размещена в разделах: , , ягоды, клубника, яблоки, виноград, , , кабачки, овощи, малина, урожай, , , , , перец,
Автор записи:




Комментарии (29)
превосходный урожай! даже немного необычный: и фасоль, и спаржа, и брокколи — не часто встретишь на грядках. Почему Вы в последний день конкурса выложили работу? немного пораньше бы! я поддерживаю вас от души! большой привет вашим старательным родителям!!!))) удачи!
Спасибо! Долго сомневалась участвовать или нет, потом все времени не хватало)) так вот и вышло что в последний момент выложила. Не победить, так хоть поучаствовать))))
Молодцы, что рискнули участвовать в конкурсе. Дали нам возможность полюбоваться вашими фотографиями, порадоваться с вами урожаю. Удачи Вам!
Спасибо большое!
Какой у вас необычный подбор овощей!!! Не везде встретишь и спаржу, и корневой сельдерей, и вешенки, молодцы!!! А брокколи мы тоже выращивали, но в этом году не получилась, правда, она у нас почему-то рыхловатая обычно:

               

Хорошая у вас работа, интересная и много фото! Голос от нас вам!
Спасибо!
Обалдеть сколько всего у вас растет на даче! Какое разнообразие!!! Твои родители просто вдохновленные труженики!
Спасибо, Оленька! Да, родители у меня молодцы! 
Необычно и безумно полезно! Молодцы! Урожай порадовал! Но больше всего мне понравились цветы) Глаз радуется, шикарно! +1 голос Вам
Спасибо Вам большое! Приятно!
Хочу сказать СПАСИБО вам, попробывали по вашему рецепту баклажанчики, супер все облизывали пальчики))от меня вам нравится!!!
Я очень рада! На здоровье! Я раньше баклажаны совсем не любила, а когда попробовала по этому рецепту запеченные, то очень понравились! Теперь мой это любимый рецепт из баклажан)))
от меня вам плюсик! сочный красивый рассказ! очень понравилось)))
Спасибо!
Спасибо Вам за такую вдохновляющую работу, голос Вам, может будет ценный и пройдете в финал)
Спасибо! Очень приятно что работа вдохновляет!
Всем огромное спасибо за внимание, комментарии и голоса! От меня ВАМ чудный букетик из цветущей брокколи!))) (Прозевала и зацвел вилочек)


 
 Хорошо что выставились и подборку сделали хорошую. Неизвестный вид винограда это я думаю Изабелла.  Что сажаете фасоль это хорошо. Мы такую добавляем повсюду и в тушенное мясо и борщ и есть национальное блюдо это суп с фасолью с добавлением молока. А так больше сажаем туршовую фасоль и заготавливаем туршу превосходный салат с моркови и турши + масло и уксус. Первый раз увидела как выращивают вешенку. Ваши перчики красивы, а цветочки очаровательны. УДАЧИ Вам.
Спасибо большое! Виноград нет — не изабелла, папа изабеллу убрал( а этот взяли у родственников, а название конечно не запомнили))) он сладкий.  Вот и у Вас в сообщении узнала новое слово «турша» — сразу полезла в поисковик смотреть)))))  
Фасоль для турши ещё называют фасоль стручковая спаржевая она хороша тем что волокон в молодом возрасте у неё нет, так что употребляем её нечистя. В рагу с мясом и овощами вкуснятина. А рецептики турши с фото можно увидеть в интернете. Советую приобрести семена и посадить непожалеете. Мне нравиться кустовая.
Все очень красиво. Почему мало слов? Почему не рассказали о пассифлоре? О диморфотеке?
Отличная работа, не стоило и сомневаться))). Молодцы! Удачи в конкурсе!
Спасибо!
Хорошая работа, и отличная задумка с рецептами. Как давно Вы выращиваете фасоль? Посмотрела Ваш пост и вспомнила, что когда то тоже выращивали фасоль, но потом забросили это дело. А что такое элеутерококк… первый раз слышу и хотелось бы о нем узнать!
Родители сажают спаржевую фасоль каждый год, а сколько лет уже и не помню.)) В этом году папа посадил ее — думал что обычная, а потом оказалась какая-то вьющаяся, разрослась так, что пришлось подпорку ставить чтобы по ней вилась. А потом вся была усыпана стручками, так что не успевали есть — что не сняли в свежем виде — оставили в зернах.) Элеутерококк — лекарственное растение, его еще называют «Сибирский женьшень». В нем очень много полезных веществ. Его используют как тонизирующее средство для организма, он повышает работоспособность и избавляет от переутомления. Благоприятно воздействует на нервную систему, улучшает зрение. Используют в основном  корни. У родителей растет давно, но почему-то ни разу не плодоносило.
Как мы рады, что вы прошли в финал, переживали за вас, 2 голоса вам дали. Очень нам ваш огород понравился и вся ваша конкурсная работа.
Спасибо Вам огромное! Очень приятно слышать! Рада, что моя работа вызвала столько положительных отзывов! Я, честно говоря, даже не верила что в финал попаду, так как работу одной из последних выложила… и была очень удивлена.
Какое все аппетитное! и Все вы молодцы!!! очень красиво))
комментарий был удален
А что за жёлтые цветочки, те которые весенние, в одной картинке 4 фото вы уместили. Поделитесь пожалуйста названием и примерными сроками цветения, очень они мне понравились) себе такие хочу)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: