Посоветуйте сорт пихты

Наберите в интернете «пихты невысоокие зимостойкие». Хотя, в принципе, пихты все хорошо зимуют

Нет, тую точно рассматривать не стоит. Да и часто они бывает с ожогами к весне выходят, что для центрового дерева не айс.

Посмотрите сорт пихты корейской Молли. У соседей такая растет именно в качестве новогодней елки, и действительно не отличишь издалека. Красивая форма, причем они ее не формируют, и ничем не укрывают.

Вообще, Вы слишком потребительски подходите к вопросу. Не бывает так, чтобы и росло быстро и было маленькое… Ну, лиственные кустарники такие бывают, типа спиреи, а вот деревья… Я таких не знаю, но достаточно часто мои городские заказчики пытаются такое найти и я соответственно включаю поиск по новой, но ни агрономы со стажем 40 лет, ни западные партнеры из европейских питомников — все разводят руками на такой запрос. Вот и делайте выводы. Я, как любитель природы с ранних лет и профессионально с 2010 года сделал вывод, что не природу приручать надо к себе домой, а сосуществовать в гармонии с ней, какая она есть и радоваться тому, что хорошо приживается и без проблем растет именно на твоем (Вашем) участке. Из невысоких пихт быстрорастущих не существует, мало того, все они достаточно вырастают в диаметре. Из узкоконусных только пихта нордмана или кавказская. В начале высадки (3-5 лет) любая пихта как правило обживается на месте и не особо радует приростом. Затем рост ускоряется. Более природные сорта даже пихты корейской легко вымахают к 15м, но лет через 30-40. Тоже касается и пихты нордмана/кавказской — она может вырасти за это время до 25м. Пихта высотой в 50м — это как минимум 100 лет роста. Я у себя высадил некоторые виды растений, которые через 500 лет достигнут своей высоты в 80-90м, если климат им понравится. На век мой, моих детей и их внуков гигантизма не боюсь, а там может и в достопримечательность превратятся. :-)