Как подготовить грядки к весне?

Наташ, возможны все варианты, которые ты перечислила)) Все зависит только от тебя. Можно посадить лук и чеснок под зиму, посеять зелень (укроп, петрушку). Можно засеять сидератами. Хоть горчицу или фацелию, хоть озимую рожь или овес. Можно и просто укрыть грядки, чтобы на чистую почву сорняки не сеялись. Ну а если поздно землю привезешь, под самые морозы, так можно и вообще ничего не делать — засыпать, разровнять и ждать весны))
У вас осень длинная, тепло долго стоит, так что, если ты грядки в ближайшие дни доделаешь — еще успеешь осенний урожай зелени с них собрать ) А если заранее позаботиться о сооружении парничка над грядками, то по весне можно будет прямо в них рассаду холодостойких культур сеять.  

Можно землю засыпать и осенью, и весной, всё одинаково. Только весной надо бы рано начинать посадки, а тут земли нет — это нерационально. Так что сейчас лучше. Вот только грядки в теплице я засыпать не советую. Эта земля за зиму плодородие потеряет, так как на ней не будет снега. Его без толку в теплицу накидывать — он при первой же оттепели весь растает.Так что теплицу наполнять лучше весной.

Возвращаюсь к грядкам… Привезли землю… Земля хорошая… Одну- пущу под зелень и лук… На осень… Для еды… А остальные…
Кто знает, когда НА ЮГЕ сеять сидераты??! Как можно позже? Или можно сейчас?

Наташа, сей сидераты сейчас и по мере отрастания скашивай. И так до самой зимы, а весной опять можно скосить и уже перекопать.

Я конечно не знаю, как на юге, но чем больше зелени накосишь, тем лучше))