Гриб баран

Однако, не глуп, то есть недурён. Один раз повезло увидеть такой, но не в лесу, а у меня во дворе, на траве. Было это в Тульской области пять лет назад. Нашли его мои соседи в нашем деревенском лесу, и привезли мне на фотографирование и поиск в интернете, чтобы определить, съедобен ли. Весь вечер сидели у компа и искали по всем грибным энциклопедиям.

привезли соседи гриб

Определили, как гриб-баран, а по-научному грифола курчавая. Очень даже съедобен! Радостные соседи поехали домой жарить эту баранину и замораживать впрок.
На следующий день дали и мне на дегустацию – очень вкусный гриб, и как видите, я до сих пор жива и здорова, чего и вам всем желаю!
Редкая находка, удача грибника!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, грибы

14 комментариев 24 спасибо за запись в избранное 14384 просмотра

Chasogor

Н. А. Иркутская обл. 3 сентября 2016, 15:41

7304

Комментарии (14)

3 сентября 2016, 15:49

Редкий гриб лучше оставить на месте. Пусть растет, пусть даст потомство.

3 сентября 2016, 16:17

Оставляйте.

3 сентября 2016, 20:11

Оситавляю. Даже те, что обычны у нас, никогда не соберу все. Обязательно оставлю.

4 сентября 2016, 05:54

А лучше срежьте зрелую шляпку и прикопайте в новом месте, пусть посеет споры, и разрастётся новая грибница.

3 сентября 2016, 17:26

Это редчайшая удача найти такой гриб! Я у себя нахожу тоже некоторые краснокнижные грибы регионального и местного пошиба. Недавно нарвался на Фиолетовый паутинник, целая семейка росла. А осиновик, который у нас в региональной красной книге, растет у нас повсеместно и иногда в очень больших количествах.

4 сентября 2016, 05:52

Вот здесь хорошо видна изнанка шляпок — спороносы. Да, грифола не пластинчатая.

3 сентября 2016, 22:40

Ого, какой красавец! На цветочек похож!

3 сентября 2016, 23:19

У нас в Закавказье и в лесах южного Кавказа они очень часто встречаются.

4 сентября 2016, 05:52

Любят тепло, однако.

5 сентября 2016, 19:34

Шикарный был ужин!

18 сентября 2016, 10:10

Наталья Алексеевна, спасибо за рассказ о таком чуде. Никогда не видела и не пробовала. Плюс Вам!

24 сентября 2016, 20:08

Почему баран? Мне тоже кажется, что больше похож на цветок.
Прочла, что есть и весом в 30 кг! Из одного гриба наготовишь всего

А что по вкусу напоминает? Типа вешенок или прямо вкус белых грибов?

25 сентября 2016, 05:14

Наверно, потому что на овечью шкуру похож, такой же курчавый и заросший.
По запаху — отличный гриб, а попробовать я не сходила к соседям, когда они его жарили, было некогда мне — гости приехали.

16 октября 2016, 15:28

По поводу краснокнижных грибов: То, что мы срываем, это плодовое тело гриба. Его функция — размножение.
Т.е. удаляя не вызревшее плодовое тело мы лишаем грибницу возможности оставить потомство в данном сезоне. Но у нее еще будет много таких сезонов. Конечно при условии, что мы не нарушим саму грибницу. Вот с эти надо быть максимально осторожным. Не топтаться, не ковырять землю и пни, не оставлять кусочков плодового тела (чтобы не гнило). А грибы собирать надо. Теперь в лесах столько людей бродит, что оставляя грибы мы просто дарим их другим грибникам, а еще хуже — вандалам, которые пнут краснокнижника и порадуются тому, как «баран» разлетится на куски вместе с пеньком.

Барана я как-то пробовал. Приятель угощал. Только он уже перезрел и был суховат. Долго пытались его отваривать, но толку мало. Было не очень вкусно.