Подскажите, как называется эта красота?

Это декоративная капуста.

У меня до сих пор сидит… ждёт Нового года...)))

Да, это капуста листовая, декоративная (Brassica subspontanea) из одноименного семейства Капустных (Brassicaceae). Конечно же, она шикарна! Особенно, когда она одна остается на пустых грядках. Существующее разнообразие зарубежных и отечественных ее сортов все больше и больше заинтересовывает дачников, а у них появляется возможность смело вводить ее в поздние осенние и даже зимние композиции в контейнерах, садовых вазах, стоящих на открытых балконах, террасах. Она хорошо компонуется с зимнецветущей эрикой румяной. Смотрите еще о ней вот эту статью: Зимняя красавица – капуста декоративная