Чеснок созрел?

Мы только на стрелки ориентируемся. При такой стрелке, как у вашего, копать ни за что не будем.
В сети советчиков очень много и некоторые пишут лишь бы чем то страничку сайта заполнить, а сути вопроса не знают совершенно. Так что мы делаем по годами наработанному опыту.

Мне кажется, рановато ещё. Я свой дёргала, не зрелый. По идее, 3 нижних листа должны быть жёлтые. Но я свой чеснок после удаления стрелки в узел вяжу. Тоже особо не посмотреть. У меня созрел только тот, что в теплице по краю сажала. В грядке на улице места не хватило. Вот он уже хороший, но и взошел недели на 2 раньше точно.

По фото наверняка сказать сложно — тут пощупать надо, своими глазами увидеть Но по впечатлениям, такой чеснок можно еще немного подержать на грядке.
Что касается признаков. Состояние стрелки, пожелтение листьев — все это хорошо, но не так надежно. Листья, например, могут пожелтеть от засухи, от недостатка питания — а чеснок при этом не созрел. Ориентироваться на стрелки я перестала с тех пор, как несколько лет назад «по стрелкам» выкопала перезревший чеснок — с разваливающимися на зубки головками.
Сложность огородничества в том, что «универсальные» рецепты тут не работают. То есть, конечно, ориентироваться на них можно и нужно — но любое правило нужно к себе примерить и несколько раз проверить. Работает — замечательно, не работает — ищем другое.
Опять же, всегда приходится принимать решение по совокупности обстоятельств. Например, если погода стоит хорошая, такой чеснок можно оставить еще на некоторое время в земле. Если прогноз обещает затяжные дожди — возможно, разумнее убрать: избыток влаги на хранении может отразиться хуже, чем ранняя (в разумных пределах) уборка.
Наконец, убирать можно и выборочно. У меня, например, нынче первый год за последнее десятилетие, когда я весь чеснок убрала в один прием. Обычно этот процесс растягивается: что-то уже точно созрело, что-то еще подержать можно, а если погода позволяет — почему бы и нет…
Только собственный опыт, только практика — критерий истины

Я считаю, что у нас в Питере рановато. Все-таки лето какое холодное нынче. Я вчера тоже один выкопала. Для длительного хранения не годится.
У меня контрольные стрелки еще даже в позу Г не встали. А выпрямляются обычно 2 августа (в Ильин день), проверено на многолетнем опыте. Тогда и выкапываю.

Юлия, на шейку надавите пальцем — легко гнётся и тонкая — пора убирать.

Всем большое спасибо! Я опытным путём дошла теперь, как понять вызрел или нет.
1. Как и сказала Марина, на грядке может вызревать в разное время. Один готов, другой нет
2. Как сказала Людмила и Татьяна — для Питера рановато ещё
3 Как сказала Наташа- надави пальцем. Шейка мягкая- пора.
Вот смотрите, что получилось.

Эти трое при надавливании на шейку были мягкие


Я их разобрала. Каждый зубчик в своём чехольчике. И этот чехольчик жесткий, суховатый


А этот, что на фото в вопросе, хоть и имеет отдельный чехольчик на каждый зубчик, Но шкурки эти толстенькие, мягкие. У него, как и у почти всех остальных палочка крепкая была, пальцем не продавливалась.

Всем добрый день! Лично у меня 23 июля контрольные стрелки показывали разное — 3 штуки, как перископ ( буква Г ), 1- вообще ещё петлёй завязана, 1 — прямее всех. Так что стрелки в этом году у меня не показатель.

Я то же хотел про это написать. На юге стрелки не обрывали. И часто они были в разном положении. Для меня главный ориентир корни и чешуи. И еще один аспект. передержав чеснок можно получить шейковую гниль. И ое вообще весь сгниет. Как то так. Удачи.