Сегодня поделюсь с вами своей радостью, любимой пряностью — тимьяном!
Вернее, рассказом о сорте, который у меня растет))
— Тимьян овощной «Медок», приятно познакомиться!
Тимьян
Идея с посадкой пряностей пришла ко мне в 2016 году, сначала я решилась на лаванду, потом мне захотелось пряную клумбу с мятой, розмарином, далее я вспомнила, что чай с чабрецом — это мой любимый чай.
Купила первый тимьян, он же чабрец, который попался.
У меня он фирмы Аэлита.
Тимьян
Когда посадила на рассаду, сейчас не вспомню, ничего особенного не предпринимала для повышения всхожести, просто распределила семена по поверхности почвы, увлажнила из распылителя и накрыла пленкой. Как только появились первые всходы, раскрыла тимьян.
Вот такая рассада у меня получилась.
Тимьян
Еще мой тимьян растет на «разводочной» грядке. Просто семенами посадила, и он вырос. Пока появились первые всходы, поливала аккуратно, чтобы корки на земле не было, потом поливы сократила до раза в 2 недели примерно. Сейчас вообще не поливаю пока…
Тимьян не любит полив, лишняя влага ему ни к чему.
А вот тимьян, который растет на пряной клумбе, здесь меньше солнца, и цвести мой ароматный друг только собирается. Надо отметить, что цветение начинается только на второй год.
Разрастается чабрец быстро, очень быстро! Если приподнять зеленую массу, можно увидеть, как из стеблей лезут малыши-побеги.
Вот, зацвел, наконец-то!
Что я могу сказать, соответствие картинке полное. И это радует!
За что я люблю тимьян, так это за аромат! Иногда прохожу мимо грядки и сажусь просто потормошить кустик — аромат стоит божественный!
С первогодки я умудрилась насушить несколько пучков ароматного тимьяна.
На фото ниже свежий и сушеный чабрец.
Что же я с ним делаю.
Во-первых, добавляю в соусы перед концом готовки веточку.
К примеру, любимое блюдо мужа: креветки в сливочно-чесночном соусе, тимьян придает соусу особый аромат.
Ну и классика жанра — чай!
Я люблю разные сочетания, но любимое — это чабрец с парой листиков черного чая. Успокаивает, и очень вкусно!
Ну вот и все, мой рассказ о тимьяне подошел к концу.
Для меня чабрец — это одна из любимейших пряностей, мне нравится его аромат и неприхотливость в выращивании!
Приятного вам чаепития!
Спасибо за внимание!
