![Сельдерей "Русский размер"](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/712964.jpg)
Сельдерей 'Русский размер'
В этом году решила посадить корневой сельдерей, тем более, что в подарочных семенах был пакетик сельдерея 'Русский размер'. Этот замечательный овощ попал впервые в Россию еще в годы правления Екатерины II Великой и долгое время считался декоративным растением. Но после многочисленных исследований пришли к выводу, что данный овощ полностью съедобен!
![Пробная выкопка](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/cd2dfc.jpg)
Пробная выкопка
На рассаду сеяла семена в начале марта. Всхожесть была замечательная. Когда у сеянцев появились два листика, распикировала их в маленькие горшочки. Так как места в ОГ у меня не так много, то я оставила себе сельдерея 5 штучек, а остальные раздала знакомым. Конечно, высадку в ОГ лучше осуществлять в середине мая, когда минуют возвратные заморозки.
![Рассада сельдерея](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/48a86a.jpg)
Рассада сельдерея
Но у меня рассада быстро стала набирать обороты, поэтому я высадила ее в ОГ в начале мая. Поставила дуги и укрыла от солнышка. Но через два дня был ночью мороз до -2°С, и даже укрытые кустики сельдерея немного пострадали. Это мой первый опыт выращивания корневого сельдерея, поэтому, конечно же, нужно было почитать информацию о правильности посадки этого овоща… Здесь есть свои особенности.
![Замечательный овощ](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/03c668.jpg)
Замечательный овощ
Оказывается, главное, чего нельзя делать — это слишком заглублять корень. Точка роста должна быть над поверхностью земли. Это необходимо для того, чтобы получить и крупный плод, и ровненький. Уже в процессе роста я поняла, что одно растение я именно заглубила, и что из этого вышло, вы увидите позже.
![Видно, что одно растение заглублено](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/b022be.jpg)
Видно, что одно растение заглублено
В самом начале подкармливала настоем трав. Почти все лето сельдерей был замульчирован, так как май и июнь были засушливыми и жаркими.
![Посажен правильно](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/975a0a.jpg)
Посажен правильно
Как только плодик стал набирать массу, часть боковых стеблей я срезала, но совсем чуть-чуть, чтобы приоткрыть корень для света.
![Заглублен](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/4f7a3b.jpg)
Заглублен
Читала, что за две недели до выкопки нужно перестать поливать сельдерей. Собирают этот замечательный овощ, как правило, в начале октября, перед заморозками.
![В нём вся кладезь витаминов.
Много очень каротина,
В - один, В - два, В - шесть,
Соли калия в нём есть.
Аспарагин, тирозин,
Витаминов магазин](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/9e87fe.jpg)
«В нём вся кладезь витаминов. Много очень каротина, В — один, В — два, В — шесть, соли калия в нём есть. Аспарагин, тирозин, витаминов магазин»
Я вытащила 3 штучки, так как накануне у нас как раз был заморозок до -3°С, а два корешка оставила, чтобы посмотреть, как он себя поведет после холодов.
![Вес 1445 граммов](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/2756a3.jpg)
Вес 1445 граммов
Ничего не случилось. Как и черная редька, сельдерейчик выглядит замечательно. А вот и мой инопланетянин.
![Вот такая кальдезябра получилась из того растения, которое было заглублено))](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/8ba5ef.jpg)
Вот такая кальдезябра получилась из того растения, которое было заглублено))
Корневой сельдерей очень ароматный. Мякоть сочная, с легким ореховым привкусом. Считается, что благодаря таким завидным характеристикам, корень сельдерея ставят на одну ступень с женьшенем.
![Ароматнейший приятель,
Нами выдержал искус,
Хоть варёный, хоть в салате,
Улучшает пищи вкус](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/e2fe58.jpg)
«Ароматнейший приятель, нами выдержал искус, хоть варёный, хоть в салате, улучшает пищи вкус»
Сельдерей очень положительно действует на нервную систему, понижает сахар в крови. В сельдерее содержится огромное количество магния, также он богат железом. Считается, что такой корнеплод, как корневой сельдерей, заменит вам практически все содержимое домашней аптечки. Но, как и у других овощей, у него есть противопоказания. Будьте здоровы!!!
![Букетик для хорошего настроения](https://img.7dach.ru/image/600/03/25/14/2019/09/30/f2ed63.jpg)
Букетик для хорошего настроения
Мои 7 +++++++с удовольствием
Правда тут и куры и петухи и вороны и железная дорога с лягушками....
Сочувствую, Наташа!!!
У нас дом, через улицу продают. Приценивался, 2, 7, шесть соток земли, по виду с домом.
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Надежда Майнагашева: Добавьте его и корневую петрушку в борщевую заправку или овощную заморозку. Заморозку в супы и вторые блюда добавлять. Соседка в супе часть картофеля заменяет на корень сельдерея.Наталья Алексеева: Надежда, я тоже так делаю. Вместо картошки добавляю в супы. А еще он жареный очень вкусный!!
Борис Колосов: Отличные советы!
Надежда Майнагашева: Наталья, спасибо, попробую жареным
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.