
Не буду сильно углубляться в теорию, скажу просто, что пекинская капуста — это 2-летнее растение, поэтому не спешите выбрасывать его «донышко». Попробуем посадить его и посмотрим, что из этого получится.
От теории к практике
Имеем небольшую пекинскую капусту.
Отрезаем верхнюю часть на салатик.

К слову, в салатик вошли еще тофу и парочка небольших помидоров.

А вот часть с донышком прибережем для посадки.
Готовим посадочную смесь
Посадочную смесь делаем из покупного грунта для рассады и вермикулита.
Просто углубляем в смесь донышко нашего остатка от пекинской капусты.

Посадка производилась 26 марта. На 10 апреля результат был уже такой:

05.05.2016. Увы, эксперимент закончился неудачей, моя капуста не выжила и пришлось ее выкинуть. Возможно, попробую повторить попытку позже, на грядке.
Мой эксперимент потерпел фиаско, до грунта он так и не дожил. Элементарная гниль или я просто его не сумела таким способом вырастить еще раз