Капуста савойская – привлекательное чудо огорода, цветника

Из нее получаются самые вкусные голубцы! Спасибо за актуальную статью! Кстати, не знала о происхождении названия, это для меня новость.

А я вот голубцы из савойской капусты никогда не делала. Надо восполнить этот пробел.

Думаю, что они Вам больше прийдутся по вкусу, нет у них такого иногда специфического запаха, как у обычной капусты, да и лист попластичнее будет. 

В средней полосе эту капусту можно в открытый грунт семенами высаживать?

Можно, ориентируясь на те же сроки, что и соответствующие по скороспелости сорта белокочанной капусты. Причем ранние сорта высевают в несколько сроков, последний раз в конце мая.
После оттаивания почвы проводят ранне-весенние посевы холодостойких растений с продолжительным вегетационным периодом, которые не боятся заморозков. Среди них капуста белокочанная и капуста савойская средних и поздних сортов.
При весенних сроках высевают и высаживают умеренно холодостойкие растения с довольно высокой температурой прорастания семян. Среди них капуста белокочанная и капуста савойская среднеспелых сортов.
При поздне-весенних сроках посева (в мае, при прогревании почвы выше +12 град С) высевают теплолюбивые и жаростойкие растения. Среди них капуста белокочанная и капуста савойская средне-поздних и поздних сортов, рассчитывая при этом, что всходы появятся после окончания периода весенних заморозков.
Однако, учитывая, что у капусты савойской по сравнению с капустой белокочанной урожайность невысокая, то лучше выращивать ее в средней полосе через рассаду (выращивание рассады как у капусты белокочанной).

Спасибо, в этом году обязательно посажу, потому что белокачанную мне капусту есть нельзя, а вот савойскую можно))