Красная и белая смородина не так ароматны, как черная, поскольку эфирных масел в них меньше, однако также очень вкусны и полезны. Из кисло-сладких ягод получается отличное желе даже без добавления желатина за счет высокого содержания пектина. Неприхотливая, долгоживущая красная смородина — непременный обитатель большинства наших садов.
Красная смородина
Белую смородину стали окультуривать намного позже. Даже в начале ХХ века ее считали сортом красной смородины с нетипичным окрасом ягод.
Современная сортовая красная смородина в свое время создавалась на основе трех разных видов. Но почему-то красную и белую смородину всегда рассматривают как одну культуру, так как принципиальное отличие у них в цвете ягод. Сейчас признанный лидер по выращиванию красной и белой смородины – США.
Белая смородина
Есть еще один совершенно отдельный вид – смородина золотистая, ошибочно причисляемая к белой. Этот вид имеет североамериканское происхождение, произрастает ближе к южным широтам и заметно отличается своими естественными привычками.
Посадка красной смородины
Смородина красная и белая любит супесчаные и суглинистые почвы, но вполне может расти и на других. Светолюбива больше, чем черная, но не так требовательна к влажности. Размножать ее можно делением куста и отводками, зелеными и одревесневшими черенками (черенкование для красной и белой смородины менее эффективно).Сажать красную смородину лучше всего ранней осенью, в сентябре. Яма выкапывается заблаговременно, чтобы почва осела. Диаметр посадочной ямы – 50 см, глубина – 40 см. Между растениями при посадке оставляйте промежутки до 1,5 м.
После посадки землю нужно хорошо утрамбовать, чтобы не было пустот, и полить ведром воды. Саженцы нужно обязательно сильно обрезать, оставив от земли 10-15 см с 2-3 почками, и хорошо замульчировать почву вокруг.
Уход за красной смородиной
По зимостойкости и устойчивости к грибковым заболеваниям красная и белая смородина превосходит черную. Она не особо требовательна к влаге, но периодически поливать ее нужно, особенно в период плодоношения. Обязательно нужно пропалывать смородину от сорняков, которые своими мощными корнями могут принести немало вреда.Кусты красной смородины необходимо подкармливать: осенью вносятся хлористый калий и суперфосфат, а весной — азотные удобрения.
Обрезка красной смородины
Чтобы смородина давала богатый урожай с крупными ягодами, ее обязательно нужно обрезать. Обрезка производится осенью или ранней весной (до сокодвижения). Также летом после периода плодоношения можно проводить санитарную обрезку. Подробнее о ней вы можете узнать из ролика:Красная смородина отличается от черной в части плодоношения: плодовые почки у нее образуются на многолетних побегах и у основания годовых ветвей. У кустов красной и белой смородины гораздо меньше побегов нулевого порядка, чем у черной смородины, они менее загущены и плодоносят намного дольше – 15-20 лет. Букетные веточки и кольчатки, на которых закладываются цветковые почки, живут в 2-3 раза дольше, чем такие же у черной смородины. Распределение ягод по кусту более равномерное, с возрастом урожай не смещается на периферию кроны. Поэтому красная и белая смородина нуждаются в обрезке меньше.
Периодически только нужно удалять побеги нулевого порядка (изредка в первые годы, а с 6-7 года – каждый сезон осенью). При этом однолетние приросты других порядков подрезать нельзя. До цветения постарайтесь обрезать поврежденные ветви (сухие, подмерзшие, пораженные вредителями).
- За 7 лет развития куста красная смородина образует до 25 веток. Поэтому с седьмого года каждый год удаляют 3-4 самые старые ветки, оставляя вместо них 3-4 молодых побега.
- Плодовые почки на кустах красной смородины формируются ярусами преимущественно в верхней части. Поэтому с двухлетнего возраста концы веток обрезать нельзя.
- У молодых кустов концы веток обрезают так, чтобы над землей оставалось 3-4 почки.
- Каждый год следует вырезать слабые, больные, низкорасположенные, поломанные и старые (более 8 лет) ветки.
- Чтобы предупредить загущение, с 6-го года надо удалять все лишние однолетние прикорневые побеги.
Сорта красной и белой смородины
По сравнению с черной, сортов красной и белой смородины совсем немного. По зимостойкости отлично подходят для выращивания в северных регионах:- Выставочная красная,
- Версальская белая,
- Замок Хаутона,
- Голландская красная,
- Звезда севера,
- Заря Заполярья,
- Файя плодородная,
- Светлана,
- Эрстлинг Аус Фирланден.
Сорта красной смородины
- Газель. Среднеранний сорт, среднего размера ягоды сладко-кислого вкуса.
Красная смородина Газель. Фото с сайта fitshaker.sk
- Версальская красная. Сорт ранний по сроку созревания. Очень популярен в Прибалтике. Куст у него низкорослый, лисья морщинистые крупнолопастные У крупных плодов слабокислый вкус. Урожайность высокая.
Версальская красная. Фото с сайта romashkino.ru
- Голландская красная. На редкость неприхотлива к условиям. Сорт долгоживущий, способен плодоносить до 30 лет. Средняя урожайность.
- Замок Хаутона. Срок созревания средний. Сильнорослый куст с коричневыми побегами. Кисло-сладкие плоды средней величины. Сорт очень зимостойкий.
- Красный крест. Сорт английский, очень распространен на территории бывшего СССР. Отлично подходит для выращивания в северных областях Казахстана. Среднерослые раскидистые кусты с крупными (до 1 г) ярко-красными ягодами хорошего вкуса. Урожайность средняя.
- Натали. По сроку созревания сорт среднепоздний. Очень урожайный.
Выбрать саженцы красной смородины вы можете в нашем каталоге, где представлены товары различных интернет-магазинов. Выбрать саженцы красной смородины
Смородина Сахарная
279 руб
Русский Огород
Русский Огород
Смородина Натали красная
279 руб
Русский Огород
Русский Огород
Смородина Уральская красавица на штамбе
1 999 руб
Русский Огород
Русский Огород
Смородина красная Дарница (горшок 5л)
629 руб
Русский Огород
Русский Огород
Сорта белой смородины
- Алмазная (Белая фея). Густые слегка раскидистые кусты среднего размера. Очень вкусные прозрачные ягоды средней величины. С одного куста можно снимать до 5 кг ягод. Вредителями и болезнями повреждается слабо.
Белая фея. Фото с сайта polisadnik.com
- Версальская белая. Среднепоздний срок созревания. На среднего размера кустах растут вкусные прозрачные желтоватые ягоды среднего размера. Средняя урожайность – до 3 кг с куста. Сорт неустойчив к антракнозу и обладает низкой зимостойкостью.
- Голландская белая. Срок созревания средний, кусты среднего размера, ягоды кислые, белые с загаром. Сорт зимостойкий, грибками поражается слабо.
- Смольяниновская. Срок созревания средний. Сильнорослые раскидистые кусты с редкой кроной. Высокая устойчивость к заболеваниям. Белые прозрачные с приятным вкусом ягоды крупные, кисть длинная. На кустах сохраняются долго, не теряют при этом вкусовых свойств. С одного куста можно снимать от 4 до 9 кг ягод.
Смольяниновская. Фото с сайта ooospektr-m.ru
Выбрать саженцы белой смородины вы можете в нашем каталоге, где представлены товары различных интернет-магазинов. Выбрать саженцы белой смородины
Смородина Снежная королева (зеленоплодная)
279 руб
Русский Огород
Русский Огород
Смородина Изумрудное ожерелье
279 руб
Русский Огород
Русский Огород
Смородина белая Императорская (горшок 5 л)
629 руб
Русский Огород
Русский Огород
Смородина Уральская
289 руб
Русский Огород
Русский Огород
Ветки каждый год ягодами буквально облеплены. Без надежных опор они просто ложатся на землю. И это при том, что куст явно довольно старый и регулярно страдает от вредителей…
Интересно, по внешним данным как-то можно определить сорт красной смородины?
Но самое главное — урожайность растений в новом саду пока остается загадкой, а эти уже проверенные. Я вовремя отводки у красной смородины сделать не удосужилась, теперь вот голову ломаю, как бы такой сорт в новый сад заполучить… А как заполучишь, если «имя-отчество» неизвестны? Вот и печалюсь((
Валентина, а красная смородина черенками размножается? Думаю, может, так попробовать?
А молодые кусты чёрной смородины, из одревесневших черенков, которые в прошлом году первый раз заплодоносили, ранней весной ВСЕ выкопали, причём рядом кусты с более мелкой ягодой остались. Красную не тронули...
Нууу… я не хотела жаловаться, хотела похвалить красоту и вкус смородины, и красной, и белой… а рассказала про чёрную
боковые ветки пришлось подвязать
урожай...
и еще осталось