Как называется травянистое растение с длинными соцветиями и голубыми цветками?

Окопник лекарственный

Да, это окопник. Почитать о нем подробнее можно вот тут:
Путеводитель по окопникам, или Блуждание впотьмах
Окопник: лекарственные свойства и противопоказания

Я думаю, что у вас все-таки окопник жесткий (Symphytum asperum) их семейства Бурачниковых (Boraginaceae), а не о. лекарственный, у которого цветки чаще грязно-пурпурного, фиолетового и редко белого цвета.
Окопник жесткий родом из Азии, Европы. Это многолетнее травянистое растение высотой 70-90 см. Стебли ветвистые, покрыты цепкими, обращенными назад щетинками. Нижние листья черешковые, верхние – сидячие, пластинка листа продолговато-яйцевидная или ланцетная, с клиновидным или округлым основанием и длинной заостренной верхушкой. Чашечка короче венчика. Венчик вначале светло-пурпурный или розовый, потом синий или лиловый; трубка его длиннее чашечки. Плоды – черные, орешки. Цветет у нас на Южном берегу (в культуре) с мая по август.
Это лекарственное растение: используют корни. Препараты растения употребляют как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях, тромбофлебитах, как вяжущее – при расстройствах пищеварения, как отхаркивающее – при легочных заболеваниях. Отваром и свежим соком корней лечат носовые кровотечения, примочки используют при ушибах, при длительно незаживающих гнойных ранах и язвах, фурункулах, карбункулах, при заболеваниях суставов, подагре.