Полив осуществляем с помощью капельного орошения, которое проведено по всему огороду. Сеем в основном местные сорта зелени: укроп Аллигатор, петрушку Богатырь, щавель Бельвильский, сельдерей Нежный, лук Лонг Токио (агрохолдинг «Поиск»).
Рассадным способом мы выращиваем сельдерей, так как его очень любят муравьи и другие почвенные вредители. Под зиму сеем петрушку и лук. Они не боятся наших продолжительных весенних заморозков.
Всю зелень, которую выращиваем, мы употребляем в пищу. Добавляем её в супы, борщи, салаты и, конечно же, в закатки.
Зеленных культур великое множество. Есть где разгуляться. Вы все делаете верно. Излишки зелени можно заготавливать впрок — сушить или делать приправы и специи. Они хороши и в качестве декоративного огорода.
Могу порекомендовать следующие сорта базилика: Шалун и Свежесть. Шалун — компактный кустик, с большим количеством побегов с мелкими, зелеными и очень ароматными листьями.
Для многоразовых срезок пригодны следующие сорта укропа — 'Император', 'Гладиатор'.
С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск