Зачем продают семена гейхер разного цвета, если написано, что они не совпадают с сортом?

Ну вы прям как ребенок… Продают, чтоб денежек поиметь. Декоративно-лиственные многолетники, как правило, в семенном потомстве признаки не передают, но надежда умирает последней. Особенно у цветоводов.
Кроме того нельзя исключить и появления новых, неожиданных вариантов.
Я вот рассаживаю самосев барбарисов Тунберга — так потомки желтолистного Aurea Nana вырастают единообразно-лимонные, а от алого Golden Ring урождаются в разных оттенках красного, с «колечками» и без, а то и зелеными, но с приятным оттенком и интересной осенней раскраской.

Дело в том, что большинство гейхер — это гибриды. И при размножении семенами идет расщепление потомства, поэтому детки на родителей мало похожи. Они больше похожи на своих дедушек и бабушек.