Корни хрена с ботвой в руках на осеннем огороде
Если у вас в углу участка растёт куст, который когда-то посадили «пару корешков для закруток», а теперь листья торчат даже из соседней клубники, эта статья для вас. Разберёмся, когда выкапывать хрен, как его хранить, как посадить заново и как сделать так, чтобы он оставался там, где ему место.
Когда выкапывать хрен осенью
Корни хрена выкапывают в конце сезона, когда листья начинают желтеть и подвядать после первых заморозков. К этому времени растение уходит на покой, а горечь и аромат в корне становятся самыми сильными. Обычно это вторая половина сентября и октябрь, но ориентироваться лучше на погоду и состояние листьев, а не на дату в календаре.Когда выкапывать хрен для заготовки, решает и то, как вы будете его использовать. Для приправы и закруток удобнее брать свежие корни сразу после выкопки: они сочные и легко трутся. Если же корни нужны до весны, копать можно до тех пор, пока земля не промёрзла.
Выкопанные осенью корни хрена рядом с садовыми вилами
Копать хрен лучше вилами, а не лопатой. Лопата режет корни, и каждый оставленный в земле обрезок весной даст новое растение. Вилами корень проще подцепить и вытянуть целиком, вместе с боковыми отростками.
Обрезать ли хрен осенью
Листья хрена осенью можно не срезать, если вы не собираетесь его выкапывать: они отомрут сами. А вот у выкопанных корней ботву обрезают сразу, оставляя небольшой пенёк у верхушки. Так корень меньше теряет влагу и дольше хранится.Боковые тонкие корешки тоже срезают. Их не выбрасывают, если хотите обновить посадку: это готовый посадочный материал.
Как хранить хрен до весны
Выкопанные корни очищают от земли руками, не моют и просушивают в тени пару часов. Дальше всё зависит от того, где вы будете их держать.В погребе корни укладывают в ящик и пересыпают слегка влажным песком, чтобы они не пересыхали и не сморщивались.
В квартире небольшое количество корней можно хранить в холодильнике, в пакете с несколькими отверстиями.
Если корней много, а погреба нет, часть хрена можно оставить в земле: он прекрасно зимует на месте, и выкопать его можно весной, как только оттает почва.
Очищенные корни хрена укладывают в ящик с влажным песком
Как посадить хрен осенью
Посадка хрена осенью удобна тем, что посадочный материал появляется сам, при выкопке. Для этого берут ровные боковые корешки толщиной примерно с карандаш, без повреждений и гнили. Верхний срез делают прямым, нижний косым, чтобы весной не перепутать, где верх.Корешки сажают наклонно, верхушкой вверх, и присыпают землёй. Хрен неприхотлив, но лучше растёт на солнечном месте с рыхлой почвой, где корни могут вырасти ровными и длинными, а не кривыми.
Как пересадить хрен осенью, если старый куст разросся и измельчал? Проще не переносить куст целиком, а выкопать его, отобрать лучшие молодые корешки и посадить их на новое место. Старый куст после этого убирают полностью.
Как посадить хрен так, чтобы он не захватил участок
Главная причина, по которой хрен расползается по огороду, - он умеет отрастать из любого кусочка корня. Поэтому его заранее ограничивают.Хрен можно посадить в большую ёмкость без дна, вкопанную в землю: в старое ведро, бочку или отрезок трубы. Корни растут вниз, а в стороны не уходят.
Посадку можно оградить по периметру вкопанными листами шифера, пластика или другого плотного материала.
Хрен можно выращивать как однолетнюю культуру: весной сажать корешки, осенью выкапывать всё до последнего корня и заново выбирать посадочный материал.
Посадку хрена ограждают вкопанными листами шифера
Как избавиться от хрена в огороде
Если хрен уже разросся, быстро от него не избавиться, но осень - хорошее время начать. Корни выкапывают вилами как можно глубже и тщательнее, выбирая из земли даже мелкие обрезки. Перекапывать заросшее место лопатой бессмысленно: так вы только нарежете корни и рассадите хрен ещё шире.Весной и летом новые побеги будут появляться снова. Их выкапывают вместе с корнем по мере появления, не давая листьям разрастись. Каждый раз растению приходится тратить запасы из корня, и через сезон или два отрастание заметно слабеет.
Есть и способ без лопаты: место, где рос хрен, плотно укрывают материалом, не пропускающим свет, на весь сезон. Без света побеги не могут нормально расти, и корни постепенно истощаются.
Короткий план на осень
- Дождаться, когда листья пожелтеют после первых заморозков.
- Выкопать корни вилами, стараясь не оставлять обрезков в земле.
- Обрезать ботву и боковые корешки, лучшие корешки отложить для посадки.
- Убрать корни на хранение в песок или холодильник, часть можно оставить в земле до весны.
Посадить молодые корешки в ограниченное место, чтобы хрен остался там, где вы его посадили.
Хрен не любит, когда за ним ухаживают, но очень любит, когда за ним не следят. Пара осенних часов с вилами - и у вас будут острые корни для закруток, а не заросли посреди клубники.
