Нашел рекомендацию, что лучше не засаливать почву, а применять натриевую селитру. Так ли это? И какая норма?

А норма всегда написана на упаковке удобрения.

Тимофей, вы нашли правильную рекомендацию, что «лучше не засаливать почву».
Ну, сами подумайте, что хорошего в засоленных почвах? Они неплодородны и угнетают растения.
Соль, как подкормка овощей? Очень сомнительно, что от соли овощи будут лучше расти.
Я знаю, что солью поливают лук, как средство борьбы от луковой мухи. Но не как подкормка. Я, например, соль в огороде не использую.

Касаемо натриевой селитры. На любом удобрении написаны нормы внесения. Их и надо придерживаться. Но сначала бы хорошо ответить на вопрос: «Зачем я это делаю?» Нет единого рецепта для всех почв. В одну землю одно нужно добавить, в другую другое. И каждый овощ так же любит свой «прикорм» Если ваши почвы кислые, то натриевая селитра хороша для свёклы, наверное.

Ну, это лично моё мнение. Возможно, другие форумчане считают по-другому.

Вопрос в том. Свекла отзывчива на подкорми микроэлементом НАтрием. МИКРОЭЛЕМЕНтом. То есть на грядку свеклы мы вносим ЩЕПОТКУ соли поваренной. Но от этого засоления не будет. От такого количества. Все вымоется или съедят растения. Ну боитесь засоления — посыпьте натриевой селитры. Или фертики с микроэлементами. Как то так. Удачи.

Натриевая селитра (натрий азотнокислый, нитрат натрия) — это азотное удобрение, которое можно использовать в стадии активной вегетации растений (как правило, в первой половине лета), но при наливе и созревании плодов именно оно не будет способствовать набору сахаров. В это время больше нужен калий (сульфат калия, комплексы с преобладанием калия), в меньшем соотношении — кальций.
Засолению почв могут способствовать любые удобрения в определенных концентрациях, в том числе органические (типа бродилки и золы, концентрации солей в которых трудноизмеримы ввиду отсутствия понимания точного состава элементов).
Если хотите держать соли на контроле, то купите самый простецкий прибор для измерения солей в воде и в поливных растворах — цифровой тестер (солемер/кондуктометр). Иногда, казалось бы, обычная поливная вода может превышать допустимое содержание солей (скважинная, водопроводная).

Но не поваренная! Селитра натриевая — удобрение довольно редкое, а кальциевая, калиевая и аммиачная селитры натрия не содержат, разве только в виде примеси

Натрий растениям нужен не в таких уж больших количествах и его недостатка практически никогда не ощущается. Особенно на приусадебных участках. Большинство моющих средств — это именно натриевые соли жирных кислот, и ведь никто мыльную воду с участка не увозит.
Избыток же натрия весьма неполезен, прежде всего для почвы в целом, нарушая её структуру( «заплывание») и работу ППК(почвенного поглощающего комплекса).
Вкус корнеплодов улучшают прежде всего подбором сортов и сбалансированным удобрением.
Повторю: внесение натрия в подавляющем количестве случаев — именно нарушение этого самого баланса.