Советская дача: быт и дачные проблемы

Сегодняшняя статья — продолжение дачной темы, которая началась публикацией Откуда взялось и что означает слово «дача»?, а продолжилась статьей Советская дача: от чаепитий – к огородничеству. Сегодня речь пойдет о трудностях, с которыми сталкивались любители загородной жизни в нашем недалеком прошлом, а также о способах их преодоления и повседневном быте неунывающего советского дачника.

Благоустройство дорог - одна из главных проблем для дачных поселков
Благоустройство дорог — одна из главных проблем для дачных поселков

В советское время одной из самых значительных проблем для садоводов и огородников был транспорт. Трудно было добираться до дачных участков, еще труднее было перевозить урожай и заготовки в город. Хорошо, если у дачника был автомобиль, но этой «не роскошью, а средством передвижения» могли похвалиться очень немногие советские граждане.

Самым распространенным способом поездок на дачу была электричка. Но участков, близких к железнодорожным станциям, было немного. Совсем не редкой была ситуация, когда до дач приходилось ехать час в электричке, а затем идти несколько километров пешком с граблями, тяпками, лейками в руках и рюкзаком за спиной.

Еще одной важной проблемой являлось благоустройство дорог на территориях дачных поселков. Проезжая часть, засыпанная щебенкой или битым асфальтовым покрытием, снятым где-нибудь при ремонте, считалась удачей. Чаще всего же дороги в дачных поселках были грунтовыми и в межсезонье утопали в грязи.
 

Дачный быт: как работали и отдыхали 

Для советского человека всегда остро стоял продовольственный вопрос. А помните расхожую шутку о советской жизни: магазины пусты, а в холодильниках все есть! Откуда же оно бралось в холодильниках-то? Да вот именно с дачи! Даже рынок под маскирующим названием «колхозный» не мог обеспечить людей едой. А дача смогла!

Дачный быт. Фото с сайта weekend.rambler.ru
Дачный быт. Фото с сайта weekend.rambler.ru

Именно дачи помогли удержаться на плаву многим российским семьям в тяжелые 90-е годы. В 1986 году в Союзе насчитывалось уже 9,3 млн. дачных и огородных участков. В начале 90-х годов россияне не без юмора стали именовать свои крохотные дачные участки «фазендами», намекая на реалии одного из популярнейших сериалов тех лет «Рабыня Изаура».

Поскольку дачная жизнь прочно вошла в быт почти каждой русской семьи, о ней было написано немало книг и снято фильмов. О некоторых из них можно прочесть в нашей статье 10 фильмов про дачу и садоводство.

Кадр из фильма Москва слезам не верит
Кадр из фильма «Москва слезам не верит»

Быт советского человека всегда был скромным, а уж дачный быт был скромным вдвойне. Воду брали из скважин и колодцев, для стоков была выгребная яма со «скворечником» сверху. Старые продавленные диваны, вышедшие из моды этажерки и комоды отправлялись на дачу. Все могло приходиться в хозяйстве: советский человек жил в вечном опасении «тяжелых времен». Поэтому старьем забивались антресоли в городских квартирах, а то, что не помещалось, уезжало на дачу.

Из «роскоши» (она же и необходимость) в дачных поселках был водопровод и электрическое освещение. Кроме того, всегда играло проводное радио, а иногда (особенно в ближних к городу дачах) антенны «брали» и телетрансляции. Телефон на даче считался роскошью немыслимой и был только у очень важных людей.

Конечно же, на дачах и отдыхали, а не только трудились. Дачная жизнь располагала к более близкому и тесному общению с соседями, как когда-то в коммуналках. Поэтому дружили семьями, делились рецептами заготовок, обменивались семенами, черенками и садоводческой литературой. За душевность и простоту общения дачную жизнь тех времен до сих пор многие вспоминают с ностальгией.

В советское время, несмотря на самое массовое в мире книгоиздательство, хорошие нужные книги были в страшном дефиците. К ним относились и книги по садоводству и огородничеству. Из периодики очень популярным был журнал «Наука и жизнь», печатавший советы садоводам и дачникам. 
 

О заготовках 

Сейчас, когда в магазинах есть для консервации абсолютно все, многим трудно представить все ухищрения и хитрости, к которым прибегал советский дачник для того, чтобы сохранить урожай и приготовить консервацию на зиму.
 
Когда я закрываю варенье в 250-граммовые баночки красивой формы, наклеиваю на них купленные цветные фигурные ярлычки, получается так красиво, что я выставляю баночки с вареньем на полки, чтобы украсить кухню. И вспоминаю, как моя мама закрывала повидло из яблок в 3-литровые банки (других на тот момент просто не было!), и никого это не удивляло. В магазин, кстати, повидло тоже привозили в огромных 5-литровых жестяных банках, похожих на бочонки, и продавали на развес.

Машинка для выпрямления крышек для закатки. Фото с сайта avito.ru
Машинка для выпрямления крышек для закатки. Фото с сайта avito.ru

Самой острой и вечной проблемой любой хозяйки было отсутствие закаточных приспособлений: т. н. ключа и крышек. Купить закаточный ключ было не просто, хотя стоил он относительно дешево – около 10-12 рублей. А вот крышки продавались на базаре «из-под полы» по 10 копеек за штуку (официальная цена была 2 копейки, хотя увидеть крышки в магазине не удавалось никому, кроме перекупщиков). О закручивающихся крышках никто и не слышал! 

Правда, был период «дружбы» с Болгарией, когда в столицах продавали импортный болгарский компот в 700-граммовых банках с закручивающейся крышкой. Никому не интересный дорогой компот покупали ради этих банок — в них хранили затем сыпучие продукты на кухне. Было очень модно.

Одноразовые крышки использовались неоднократно: умельцы сооружали специальные машинки по распрямлению краев использованных крышек, и если материал был более-менее прочен, жестяные крышки проживали не одну дачную жизнь.
 
Были и альтернативные способы: например, томаты натирались на терку (о соковыжималках мы узнали гораздо позже), кипятились с солью и сахаром, разливались в молочные и иные бутылки и закрывались тряпицей с плотно натолканной крупной солью. Ничего, томатный морс стоял до весны отлично!

Подготовка яблок на зиму. Фото с сайта ekosad-vsem.ru
Подготовка яблок на зиму. Фото с сайта ekosad-vsem.ru

Большим дефицитом были соковарки – сооружение из нескольких кастрюль, вставленных одна в другую, с краником. С помощью соковарки можно было приготовить сок из винограда, абрикос и прочих мягких фруктов. Хозяйки занимали соковарку друг у дружки, своя была у немногих.

Яблоки на зиму заворачивали в газеты – каждое яблочко отдельно, упакованные фрукты складывались в ящики и отправлялись в подвал, гараж или на балкон. Благо, газет и журналов было вдоволь. Пресса, помимо идеологической нагрузки, несла и вспомогательную – для упаковки и растопки.
 

Во что одевались 

Советская легкая (легенькая, по меткому выражению героини известного фильма) промышленность отличалась тем, что годами выпускала одни и те же модели одежды из одних и тех же материалов.

На даче. Фото с сайта flashnord.com
На даче. Фото с сайта flashnord.com
 
Поэтому спортивный костюм в исполнении советских швейных фабрик – это многим памятные с детства чернильного цвета «треники» и такая же футболка с длинным рукавом из тонкого некачественного трикотажа. В таком немудреном облачении чаще всего дачники и работали в огороде – и мужчины, и женщины. Впрочем, никто не отменял ситцевых сарафанов в жару. Хотя можно было пройти 3-5 дачных участков кряду и на каждом увидеть в огороде хозяйку в точно таком же платье, как и соседка. Таковы были особенности советского быта.

Голову и лицо от солнца прикрывали обычным платком из хлопка. Это женщины. Мужчины могли довольствоваться шапкой, свернутой хитрым образом из газеты.
  
И дед, и внук щеголяли летом в газетной фуражке. Фото с сайта f4.mylove.ru
И дед, и внук щеголяли летом в газетной фуражке. Фото с сайта f4.mylove.ru

В 60-70-е годы, в особенности после выхода в прокат фильмов «Кавказская пленница» и «Бриллиантовая рука», пришла мода на загар. Модницы из тех, кто не мог привезти загар с курорта, привозили его с дач, проводя лето в купальнике на грядках среди картошки и смущая местное мужское население. 
  

Собственность

Советские законы и идеология не признавали частной собственности. Формально дачи были в собственности предприятий и кооперативов, фактически же – в собственности граждан и передавались по наследству. Двусмысленность такого положения порождала путаницу во взглядах и оценках, что приводило подчас к курьезам. Так, в 1959 году журнал «Огонек» разместил в одном и том же номере два материала, один из которых («Для себя, детей и внуков») рассказывал о рабочем завода «Серп и Молот» и одновременно страстном любителе-дачнике, а другой материал (фельетон «Пауки») разоблачал приверженцев частной собственности, получающих от своих дач «нетрудовые» доходы.

 Семья на даче садит огород. Фото с сайта damex.ru
Семья на даче садит огород. Фото с сайта damex.ru 

Во второй половине 80-х годов прошлого столетия были сняты, наконец, ограничения на размеры и высоту дачных строений. Тогда в дачных поселках стали массово возводить добротные каменные 2-х (а то и 3-х) этажные дома. Многие дачные поселки перешли в статус пригородов: дачные дома стали числиться жилыми, в них стало возможным прописаться. 

В новое время, когда дачи разрешили приватизировать, в России образовался огромный рынок дач, в целом более интересных и благоустроенных, нежели раньше. Любителей загородной жизни не стало меньше, а кажется, наоборот, стало еще больше. Известный историк Р. Медведев называет цифру 30 миллионов — именно столько дачных участков имелось в наличии в России в 1995 году.  Сейчас их, должно быть, еще больше. К тому же наметилась тенденция: все меньше россиян хотят заниматься огородами и видят в своих участках благоустроенное место для отдыха и выращивания декоративного сада «для души». И, кажется, для этого есть все предпосылки. 

Впрочем, о русской и советской даче можно вспомнить еще много чего интересного. Я приглашаю читателей вспомнить былые времена и рассказать на страницах сайта 7dach.ru интересные факты из советского дачного прошлого.

Статья размещена в разделах: , , , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Gerkuleskina Анна и еще 2 человека




Комментарии (86)
Не было у нас никакой науки и жизни. Приусадебное хозяйство, вот оно было. На даче лежит подшивка лет за 10, до 1990-х годов.
А у нас была! Отец, а потом и я, выписывали журнал ежегодно, пока цена позволяла, года до 91-го. И подшивки не пылились — перечитывать его было крайне интересно, и — не только о даче...
Вы же мальчики, вам это интересно было )))
Там и девочкам очень даже интересно))) В том числе там печатали детективные задачки, интересные и простые опыты и фокусы и даже сказки порой) До сих пор один из любимых журналов)
Нуу, Наташ, я же еще слишком маленькая была для него, а маме совсем это не интересно… А потом появилось масса журналов, информации и интернет.
Я понимаю)) Конечно же интересы у всех разные) Вообще невозможно объять необъятное, а хорошая периодика в СССР была, и на разные вкусы) «Огонек» и «Работница и крестьянка», «Приусадебное хозяйство» и «Вокруг света», «Искатель» и «Роман-газета», «Мурзилка» и «Пионерская правда»… Да разве все вспомнишь? Меня больше удивляет, что многие сохранились. И неплохо конкурируют с «молодежью»)))
Да, журналы классные были! У меня много дома выписывали, серьезные типа роман-газеты я не смотрела, а вот все крестьянки-работницы, модные и детские это было здорово!
Сейчас все это столько стоит, что я их только в интернете и читаю ((
Это точно(((
Лишь бы и интернет-ресурсы платными не сделали…
это Россия… на один платный десять бесплатных… наверное, это плохо, но…
Наталья… такие все родные периодики, только «Приусадебное хозяйство» не знакомо. А Так: «Мурзилка», потом «Весёлые картинки», Юный натуралист, Юный техник, Техника Молодёжи, Крокодил (всевозрастной). Искатель (это тот, что фантастику печатал?), Роман газета до сих пор лежит как «подписное издание», Огонёк «взорвался в перестройку», потом эта дискусси Огонёк, Литературная газета Новый Мир--Наш современник, Молодая Гвардия (и то только «союзные», и конечно все писали про Дачу (в той или иной форме)
Только что на эту тему писала в другом топике… Нат, рожденные в 80-х, они — другие, они отличаются от нас. Вот нас, еще можно назвать «рожденными в СССР», а их, как это ни странно, уже сложнее)
Ну вот ((( но, в общем, ты права. Помнить то я помню не ссср, а уже ближе к 90м.
Конечно) Но и мы сами уже через столько стадий прошли… Рожденные в СССР, выжившие в 90-е, бегущие по длиннющей дорожке с препятствиями в 2000… Да и ладно) Только бы финиш подальше оказался)))
-Только хотел ответить, что девочкам тоже было там что читать, а тут...
Да, уж. Первый журнал был «Приусадебное хозяйство». А потом… пошло поехало: Сад и огород, Дачная; Дачница; Толоко; и. т. д. А газет… невидимо. Вот они и «наточили» мне перо, Я поставлял материалы в десятки, может больше журналов и газет. С другой стороны, именно они добавили к моим неплохим знаниям народной мудрости. Но вот в семидесятые годы не было техники никакой для сада и дачного участка: ни мотоблоков, ни плоскорезов, ни триммеров, НО буквально ничего не было кроме лопаты, граблей, мотыги, косы. Секаторы были.
Наверное ещё были вилы, топоры… а к мотоблокам, триммерам… наверное неоднозначное отношение.
Александр говорим о саде, даче. Топор это инструмент лесоруба, плотника. А вилы это сено-солома. К саду не имеют отношения, хотя и были. А вот садовых вил, которыми сейчас копаем тоже не было.
топор не только инструмент лесоруба, плотника… а ЧЕМ ДРОВА КОЛОЛИ, и вилами не только сено-солому перекидывали, но и картофель копали, чтобы меньше порезов от лопаты было
Александр, извините, но я не желаю пустословить про вилы и топоры.
-А навоз??? Как же без вил на огороде? А забор соорудить, колышков наделать, сарайчик, потом и домик для дачи? Как же без них?
-Несколько умельцев в посёлке соорудили себе мини-тракторы; пахали, боронили, культивировали… У одного был аж, гусеничный, с мотором от «Урала»...
-Не, у нас «Н.и.Ж» — был источником популярных огородных знаний, и мама — учитель биологии,- у неё имелась нехилая библиотека по ботанике, агрономии, учебники и монографии Тимирязева, Мичурина (и САМОГО ЛЫСЕНКО!)… Позже я выписывал «Кролиководство», пока австралийский вирус ВГБ не уничтожил за несколько дней всю мою ферму...
Екатерина… девочкам тоже «Крестьянок» хватало…
Евгений… Да… была «Наука и жизнь», знакомые выписывали и давали почитать. (так было тогда принято… можно смело увеличивать тиражи тех времен в пару раз как реальную аудиторию)
В библиотеке можно было найти и журналы и книги
О да!!! У нас тоже главным «справочным пособием» было «Приусадебное хозяйство», когда и так немаленькая цена на подписку взлетела совсем до небес, это была трагедия))) Сейчас намного проще — все есть в интернете, в том числе и ПХ (увы, так и не ставшее доступным, но зато «пригревшее» замечательный форум), и НиЖ (вот там бывает интересно почитать)
Про «Огонек» тоже понятно — выращивать — выращивай, а продавать — не смей. Лишнее? Подари! Ты же советский человек, а не какой-нибудь капиталист)))
Наталья, и кто же это запрещал Вам продавать? Все излишки крестьяне продавали на рынке и даже специально для рынка выращивали овощи, чтоб как-то заработать лишнюю копейку. Это сейчас людям на рынок не подступиться-перекупщики всё контролируют, скупают и взвинчивают цены.
Все, да не везде! Где — какое начальство, там и порядки свои. В конце 70-х читал в «Известиях», как ретивое начальство в Волгоградской области повелело бульдозерами сравнять с землёй все (!) дачные теплицы, помидоры, видишь ли, на продажу выращивать вздумали, и возили их, -подумать только, — аж в Москву!
И сравняли. За просто так...
Евгений, эти мегаглупости у нас продолжались до середины 80-х.
Есть такой городок на противоположном берегу Волги, как раз напротив центра Волгограда. Называется он «Краснослободск». В голодные 70-е и 80-е годы почти весь этот поселок жил доходами со своих теплиц и с рыбной ловли (частично браконьерской). Теплицы там ломали почти каждый год. Но ничего… строили новые. Благо дарового (читай — ворованного) материала в СССР было много.
Самое смешное и грустное в том, что все эти «нетрудовые» овощи и фрукты шли на стол и тем дуболомам, которые заставляли эти теплицы ломать.
Дурак, помноженный на советскую идеологию и облеченный властью — это пострашнее Годзиллы будет.
Во, оказывается, меня память ещё не очень подводит!
«Я торгую на рынке калубнику, выращеннаю своима собственнама рукама!» (К/ф «Берегись автомобиля»)
www.bfm.ru/news/339683
poselkitut.ru/lofiversion/index.php/t2746.html — таких примеров сотни по стране. К ним можно еще присоединить те садовые товарищества, которые просто умерли после прихода нового строя.
Андрей, мне кажется, было бы логичнее слегка переформатировать вашу фразу — «Дурак, облеченный властью, во все времена и при любой власти, а особенно в наше время — это пострашнее Годзиллы будет.»
Ой, это я Андрею хотела ответить. Простите.
А вот еще одна «дачная» история из советских времен: Мои тесть и теща в свое время (начало 80-х) в Самарской (Куйбышевской тогда) области ухватили кусок бесхозной земли, брошенной колхозом. Навскидку около 15 соток полянки в осиновой рощице рядом с Волгой. Дачный поселок возник там совершенно диким способом — самозахватом. Местные окрестили такой вид землепользования «хап-дача». Как ни странно, но на участки удалось провести водопровод и электричество. В течение лет 6 все нормально строились и высаживали свои сады — огороды. А потом местное начальство проснулось, потянулось и обнаружило «БЕЗОБРАЗИЕ». Потребовали земли освободить и пригрозили все снести бульдозерами. Вот тут случилось то, чего в СССР «не бывает». Началось «Самарское сидение». Дачники стали фактически жить на дачах безвылазно и показывать начальству кукиш. Перестройка ли подействовала, или просто местные функционеры побоялись за свои сидалища, но конфликт замяли, даже не упомянув о нем в прессе. Тихой сапой узаконили эти хап-дачи и отчитались о «мерах по развитию дачного сектора». А лесок дачники порубили, предварительно подпортив деревьям кору. Типа сам погиб лесок. Не выдержал перестройки. На мертвых и умирающих деревьях я там вешенки собирал по 3 ведра. Местные этот гриб считали поганым.
-А у нас дачный вопрос был решён ещё более драматично. Бездачный народ, оголодав. начал требовать землю под дачи-огороды.Затруднение состояло в том, что территория посёлка находится в некоем подобии аппендикса, с трёх сторон окружённого землями соседнего района.А с четвёртой стороны,- земля совхоза «Красная Звезда», уже почти сдохшего.Однако,- нельзя! Особенно бурное собрание состоялось 21 августа 1991 года. И вот, когда уже все члены президиума развели руками- раз нельзя, так уж… из-за кулис выскочил этакий Deus ex macsinaе- поселковый мэр, и заорал: «Ельцин с танка выступал,- ГКЧП арестовано, — совхозные земли, под дачи!»...
Нет, не запрещали… Просто брезговали такими… Мне? Мои родители были коммунистами — этим все сказано))) Да неужто бы они ОПУСТИЛИСЬ до торгашества? Да ни за что!!! Какая лишняя копейка, о чем Вы? Лишние копейки надо на великих стройках зарабатывать, на Севере, на Целине, на своей работе, в конце концов! Торгашей-единоличников просто не уважали, а сильно предприимчивые вообще у милиции на карандаше были, ибо — спекулянты и грабители трудового народа))) Вот уж где цены взвинчивались! Сейчас забавно вспоминать, да… Тогда — ничуть не весело. А вот в наше время… Это кто же там что контролирует и мешает? Вроде и живем в одном регионе))) У меня множество знакомых себе на маслице к хлебушку зарабатывают именно продавая на рынке — и цветочки, и фрукты, и овощи, и ягоды, и что свяжется-сошьется, а также выловится, выдоится и даже разведется нечаянно… Пенсионерам места предоставляются бесплатно. А некоторые только на это и живут, и неплохо… Имеют свои питомники, фермерские хозяйства. И никто не жалуется на засилье перекупов… Ой вру, жалуются! Народ ворчит, что мало берут))) Только развернешься тех же грибов или ягод посдавать — а им уже не надо, уже затарились и сбежали))) Край у нас богатый, ягод много, а перекупщиков мало))) Может Вы своим шепнете, чтобы приехали и цены взвинтили? Мы не против! На руках носить будем и сырьем завалим, только чур не убегать в середине сезона)))
Классное замечание: «Да неужто бы они ОПУСТИЛИСЬ до торгашества?»…
«Кто, по-твоему, главнее — князь или купец?
Купец  главнее. Только не все это понимают!»©
Евгений, но ведь было же? И отношение негативное, и в то же время все, кто мог себе это позволить — закупались на рынке.
Главнее всех производитель, только вот он же и самый бедный и самый бесправный…
-Ну и,- хоть тресни, опять выходит, что купец,- главнее! Куда производителю девать свою продукцию? Само собой, купец в моральном отношении не выглядит особо блестяще, но,- главнее! Вот, глядишь, скоро и европейские «купцы» заставят своих президентов-королей-канцлеров делать так, как им, купцам, выгодно…
У нас дачи не было, потому что папа рано умер, но помню летние выходные, если в лагере не была. Пустота на улице, в моей пятиэтажке четыре парадных и безлюдье — все подружки и друзья на дачах, играть не с кем, зато в воскресенье вечером, когда приезжали с дач — было весело. А что запомнилось больше всего — ароматы из форточек и открытых окон! Аромат перцев… обожаю до сих пор. Мама на рынок отправляла за зеленью — пучок петрушки и укропа по пять копеек, один перец 10-15 копеек, как было неловко видеть под навесами торгующих бабушек с нашего двора, почему-то очень стыдилась у них покупать, выбирала незнакомых. Когда я повзрослела и уехала из дома на учебу в Ленинград, мама себе дачку купила, но было уже не то…
У меня на даче как раз «советская» мебель. Меня это «прикалывает»- как выражается сейчас молодёжь. Это ж ДАЧА и всё на ней не как в квартире, всё по другому. И жизнь там другая. И одежда другая. Хотя, надо сказать, что деревня, в которой находится моё дачное хозяйство, от советских времён никуда не ушла. Только народу там стало мало, молодёжи практически вообще нет. Все только летом приезжают, на дачу.

И дорога -советская- грунтовая. Только в этом году чуть щебёнки насыпали -и все рады до безумия.

Дорога. 2010год
Дорога. 2010год

И это дорога 2015г
И это дорога 2015г

О счастье! 2017г
О счастье! 2017г
Я не помню, сколько стоили закаточные машинки, но если 10 рублей-то это вообще никак не дёшево. Это безумно дорого!
Недалеко от нашей квартиры, где я постоянно проживаю, с советских времён остались генеральские дачи. Мы в молодости ходили-гуляли мимо и пытались разглядеть, а что там за высоченным забором? А за забором-высоченные сосны, лес в общем, и мы никак не могли понять, а где ж они сажают-то? Это было невероятно- дачи в лесу и никаких посадок! А мы на своих участках-огородах, которые и дачами-то никто не называл, вкалывали-на картошке-морковке, чтоб семью прокормить, чтоб на всю зиму хватило.
Сейчас, слава Богу, дача у меня в далёкой деревне для удовольствия и, так сказать, для физической разминки, а вот местные деревенские жители так же упахиваются, как и раньше.
Скорее всего номенклатуре, «генералам» «дачи предоставлялись как служебные, для временного пользования, т.е. что выращивать на них, годами возделывать землю не было смысла, и возможно не разрешалось.
Закаточные машинки ручные стоили от 1руб.80коп до 2 руб 20 коп ( валяется старая машинка на ней выбита цена 1руб 80 коп-не менее тридцати лет ей) и в советское время партийная номенклатура имела участки леса с домами, где запрещали выращивать все, кроме цветов, якобы должны высокие чиновники гулять отдыхать купаться, а не горбатиться на грядках- их тоже называли дачами… но традиционные участки засаживались овощами, ягодными кустами, фруктовыми деревьями для поддержки семьи… продажа урожая наказывалась штрафами… чтобы легально что-то продавать надо было иметь кучу справок…
Да… бедной советской номенклатуре много чего нельзя было… и личных машин (только служебные) и дачи только для внешнего вида. ((
Как же мне повезло, что у моих родителей тогда, в прошлом веке, не было дачи. Может я и не захотела свою дачу иметь в 21 веке…
Светлана… да, наверное, советская дача в прошлом веке (в смысле советская) и нынешняя — разные вещи, а то что было до революции, ещё более другой, вообще бы разными словами называл.))
Действительно, и уровень труда был неоспоримо велик на тех дачах, не было много из того, что облегчает труд дачника-огородника в современное время.
Светлана, я думаю, материал Любови из Киева несколько сгустил краски… Очень хочется разобрать поподробнее этот материал, который старательно собран и основная часть которого состоит из статьи «Дача — символ нашей жизни» (Журнал «Наука и жизнь» №4 2014). Жаль, времени нет, но если запал не пройдет — обязательно напишу ответ — продолжение.
Сейчас отвечу только на 1 пункт — «о соковыжималках мы узнали гораздо позже»
Так вот, семья наша действительно жила «очень скромно» — у родителей нас было 4 детей. Жили мы в городе Горьком, нам повезло — у нас была двухкомнатная квартира с верандой, со всеми удобствами (газ появился в 1961), а под окном был сад-огород. Отец посадил там 9 яблонь, и я помню их уже плодоносящими. Первую соковыжималку он купил году в 1965, шнекового типа, похожую не мясорубку. И мы стали делать соки из яблок, сливы и моркови. Яблочный сок нам не понравился, и отец купил алюминиевую соковарку. Из нее сок совсем другой, эта соковарка до сих пор живет у меня. Только трубочки резиновые заменили на силиконовые.
А на рождение второго сына родители подарили мне кухонный комбайн «Мрия», который выпускался как раз в Украине. (Мы его до сих пор не выбросили, хотя есть комбайн «Redmond» — только «Мрия» может так изумительно отжать сок из клюквы. Когда-то было повальное увлечение — «Водка на клюкве». Я делала по-своему: не настаивала на клюкве, а отжимала сок и смешивала с водкой или спиртом в разных пропорциях.) не знаю, почему человек, живший в Киеве, так поздно узнал о соковыжималках.
Про все остальное как-нибудь в следующий раз.
Это наша "Мрия".
Это наша "Мрия".

Свои "прибамбасы" где-то на даче, это фото из интернета.
Свои "прибамбасы" где-то на даче, это фото из интернета.
Соковыжималку помню, сколько себя помню, с 70-х, в деревне был ещё такой антикварный пресс: две доски с большим винтом, на нём делали яблочный сок (фрукты в мешковину и подкручивали. ))
Ув. Светлана! С интересом прочла Ваш комментарий. В чем-то вы правы, в чем-то — нет. Конечно, в крупных городах, вроде Киева или Нижнего Новгорода, бывали в продаже и комбайны, и соковарки. Конечно, в свободной продаже не стояли — нужно было «напасть», да еще очередь выстоять — могло хватить вам, а могло и нет. Если очень хотелось, можно было у перекупщиков втридорога купить. Иногда из столиц привозили — но и там покупалось «по случаю».
Я же в 70-е годы жила отнюдь не в Киеве, а в маленьком приазовском городке с населением 14 тыс. жителей. Там дефицитом было все — вплоть до самых простых вещей. И хорошо помню магазины, где полки занимали бесконечные ряды консервных банок с килькой и «крученые» пирамидки из шоколадных плиток. Нам, там в провинции, в качестве соковыжималки, как раз было привычнее видеть две доски с винтом, сооруженные умельцем дядей Васей, о которых пишут здесь другие комментаторы.
Я думаю, в те времена в некоторых семьях и комбайны Филипс были — дипломаты и др. «избранные» из-за рубежа привозили. Но всего в рамках маленькой статьи не опишешь. В основном, я пишу свои впечатления и опыт: у меня закрывочный ключ появился в 87-м году и стоил именно 10 рублей (в 60-е годы, наверное, стоил и 1.80). А соковыжималка «типа мясорубка» — года через два. До этого я только слышала об этих агрегатах и в журнале «Работница» читала. Думаю, такой опыт был у многих и многих жителей окраин СССР.
Ув. Светлана. Прошу прощения, мой коммент обращен к Нине из Нижнего Новгорода.
У нас тоже все было, в городах нормально жили.
Катя, у меня тетка жила на хуторе Старая Андреевка под Донецком. Мы к ним ездили в гости в 60-е — 70-е годы. Вот они жили «зажиточно», нас, как бедных родственников в обратную дорогу снаряжали ведрами варенья, мешками сушеных абрикосов и слив, 3-х литровыми банками самодельной тушенки. И денег маме ее старшая сестра всегда давала, заставляла брать — нас было 4-ро, а у них одна дочь была, тетя маму «жалела».
Они очень хорошо жили. У них погреб был, как бомбоубежище: широкая и пологая цементная лестница под крышей, ведущая вниз на глубину метра 3, и там большое помещение с полками. Чего там только не было! Держали корову, свиней, кур. Были ульи, мед до сих пор помню — теплый, янтарно-желтый. Дочка фотографией с конца 50-х годов увлеклась, у нас много ее фотографий с того времени. Живя в селе, окончила техникум, потом институт. Зарплата была очень хорошая, одна без мужа подняла двоих детей и в советское время построила 2-х этажный дом. Жаль, теперь разрушен.
Да и у мужа в деревне у бабушки соседи (первый раз я приехала туда в 1976) году жили неплохо, материально лучше, чем мы. Конечно, работали от зари до зари.
Не бывает все только плохо, или только все хорошо. Я за объективную оценку, без излишнего очернительства.
мама говорит когда она была маленькой,, в деревню из города на каникулы ехали с колбасой, а из деревни со всеми остальными продуктами. И яйца по почте из деревни пересылали )))
Нина… да: куры, свиньи, корова, мёд, сад и погреб как бомбоубежище..(детство-юность)
Я помню интересное время перед самой перестройкой, когда колхозники (механизаторы, доярки) жили очень хорошо. Настолько хорошо, что отдельные маргинальные, но работящие личности не стирали одежду и ковры — когда ковер (по их мнению) окончательно пачкался (становился как асфальт цветом и фактурой)), его просто выбрасывали. По нескольку ковров в год. И где только добывать в таких количествах умудрялись?
У нас к коврам очень бережно относились, чуть ли не как к члену семьи, дорого стоили и трудно было достать, бабушка на стенке любовно показывала --вот корова (так--то звали висит))
Если не возражаете, ссылочку кину: www.nkj.ru/archive/articles/24074/
А соковыжималки, соковарки, как и прочая бытовая техника — была, но не всегда и не везде… И бывало, что в лесном поселке всякий «дефицит» завозили чаще, чем в магазины областного центра. Да и не больно-то они были нужны до середины восьмидесятых, до этого приличный сок можно было в магазине за копейки купить, а старшее поколение по привычке сушило или варило варенье. А еще больше — свежим есть заставляло, так ведь полезнее)
Соковыжималки были классные! Хотели сменить нашу старенькую, как раз восьмидесятых годов, на новую — ничего даже сравнимого не нашли… Плюнули и продолжаем пользоваться «старушкой»)))
А я как раз выше про эту статью и писала, может, ты не увидела.
Наташа, про ковры не знаю, а вот белье постельное темно-синего и коричневого цвета первый раз увидела в деревне бабушки мужа. (Это сейчас темное белье в моде, а тогда дико было.) Люба, соседка, говорила: «Ну, сил нет! Придет Колька (муж, тракторист) в обед, поест и в сапожищах на постель брякается. Вот и выкрасила, а то не отстирывается.» У них три сына было, у младших, старшеклассников, мотоцикл «Минск» был, а старшему в город они «Жигули» купили. Это в конце 70-х. Себе не покупали, тогда в любой момент можно было в сельсовете договориться и машину выделят — что-то привезти, в больницу отвезти, приезжающих встретить. Грузовик, конечно.
Да-да, я потому и ссылку дала)
У меня мужу мотоцикл на 10 лет подарили)) Дед с бабушкой))) А отец, который любимому чадушке в 7 лет машину (лесовоз!) водить разрешал, велел назад, в магазин вернуть. Вот обида-то была!
Да, представляю, насколько трудно грязь, особенно машинную, даже с рабочей одежды отстирать, а здесь — белье… Молодец женщина, нашла выход)
А я вот до сих пор пользуюсь той «советской дачей», и радуюсь тому что когда-то в восьмидесятые мы взяли участок земли, заросший мелколесьем и кустами, сплошь изрытый кротами и желтый от одуванчиков… И быта вообще никакого не было, и воду для полива надо было возить… Но мы были молоды, сильны и счастливы от безумно тяжелой работы и отсутствия дорог! А уж когда первые урожаи стали радовать — это был верх блаженства от результатов своего труда! Нам было не до изысканных арт объектов, прудов и мостиков через ручей… Теперь и времени полно, и с дорогой более-менее нормально и даже (!!!) свет удалось провести — и что? К чему все время что-то менять и придумывать, что-то благоустраивать, совершенствовать? Кто ответит — почему? Зачем?
Многое зависит от настроения, возраста, конъюнктуры рынка )) Иногда хочется совершенствовать, иногда по принципу Хай-Тэк переходит в Хай-Так.))
Мы купили землю под сад в 1992 году, да и вы пишете многое именно о том времени — когда уже не было СССР и советской власти. Как раз при советской власти дачникам было гораздо проще, почти все садоводчества были организованы какими-либо предприятиями и эти предприятия проводили электричество, воду, дорогу, строили забор вокруг всей территории и вообще решение многих проблем брали на себя. А вот уже в 1992 году, при «капитализьме» — все нужно было делать самим за свой счет. Именно поэтому в нашем огромном садоводчестве, организованном на бывших колхозных полях, которые сразу стали ненужными, через 3 — 4 года процентов 80 садоводов побросали свои участки, просто было нереально поднять это самим. Да и процветавшие ранее, в Союзе, садоводчества очень быстро повсеместно превратились в полувымершие заброшенные трущобы. Ближе к городу все просто разворовывалось армией появившихся вдруг бомжей и наркоманов, а дальше от города уже невозможно стало добираться, настолько дорогим стал проезд даже на электричках. Может где-то было по-другому, в Нижегородской области именно так.
Ближайшие соседи побросали участки в течение 3-5 лет. Мы бросили свой участок позднее других, в 2000 году, стало страшно — вокруг на брошенных участках стал быстро подниматься березнячок, 50 км от города, а вокруг ни души. Муж продолжал изредка приезжать, косил траву, собирал ягоды. Сарайчик у нас вскрывали 2 раза и уносили все: ведра, лопаты, подушки, матрасы…
В 2007 купили дом в деревне.

1993 год, на куске бывшего колхозного поля неплохой урожай. Мы полны надежд. Развал Союза, развал промышленности — просто нечем стало кормить двоих пацанов, выращивали необходимое — картошка, лук, морковь, огурцы, помидоры, кабачки. Ягоды — земляника, черная, красная смородина, жимолость, яблок не дождались.
1993 год, на куске бывшего колхозного поля неплохой урожай. Мы полны надежд. Развал Союза, развал промышленности - просто нечем стало кормить двоих пацанов, выращивали необходимое - картошка, лук, морковь, огурцы, помидоры, кабачки. Ягоды - земляника, черная, красная смородина, жимолость, яблок не дождались.

2007 год. Купили дом в деревне. Приехали в бывший сад, посмотреть. А вокруг уже лес...
2007 год. Купили дом в деревне. Приехали в бывший сад, посмотреть. А вокруг уже лес...
комментарий был удален
В советское время со всем было «проще», но не для всех, дача была символом престижа, как и машина, не всем доступна. ))
Не знаю, Александр. Может быть, дело в том, что у многих были родственники в деревне, ездили туда. Молодежь вообще не очень-то хотела копаться в земле, всем хотелось во время отпуска съездить на море, куда-нибудь в горнолыжный лагерь, на байдарках походить. Брат у меня всегда отцу говорил: я не колхозник и не собираюсь горбатиться на земле. А когда сын родился, как-то быстренько про дачу заговорил. Без проблем купили и отец стал ездить к нему — помогал новый домик построить, баню — это в 1974 году.
Нина… да… нам деревни хватало, про дачу и мысли не было… просто физически ещё землю поднимать.))
У меня была такая же история, наше товарищество продержалось 10 лет, с 1991 по 2001г. Времена были тяжелые, не все садоводческие товарищества выжили. Тосковала я по даче всегда, и вот, в 2015 году купили дачу, и по иронии судьбы недалеко от первой, конечно не удержались, поехали посмотреть бывший участок. Зрелище удручающее: все заросло, сад одичал, но у меня там были ранние ирисы, и они сохранились, мы их забрали на новую дачу, и они опять цветут и радуют нас.
Нина, 90-е были тяжелыми, но мы приобрели опыт!

Фото сделано как раз в 90-е годы на первом дачном участке.
Фото сделано как раз в 90-е годы на первом дачном участке.

Мы были молодыми и нам любое дело было в радость!
Мы были молодыми и нам любое дело было в радость!
Марина, а новая дача тоже в садовом товариществе или домик в деревне?
Конечно, опыт какой-то приобрели. Но мне всегда было жаль, что столько сил и времени было потрачено там, на брошенном участке, а потом уже и силы не те, и здоровье не то. Птичку жалко Так пусть же всегда наши желание совпадают с нашими возможностями!
Нина, вы правы, потраченной силы на посадку сада и обустройство участка ужасно жалко. Сейчас мы купили дачу в СНТ, правда бывшие хозяева старенькие и дачу запустили. За садом давно не ухаживали, да и в даче давно не было ремонта, а второй этаж вообще необжитой. Теперь это наша забота. Перед покупкой смотрели много дач, а эта с первого взгляда понравилась мне и детям. Можно сказать, любовь с первого взгляда!
Самое главное, что все нравится — постепенно все приведете в порядок, главное — не торопитесь, не «надрывайтесь». Сил, здоровья, успехов в наступающем 2018!
У свекрови была такая раскаточная машинка для крышек, причем резинки запасные почему-то были в продаже, а сами крышки — нет. И томатный сок в молочную бутылку она меня научила закупоривать солью…
Я не жалею, что ТОГДА у меня не было дачи (помню, как у тети выпили весь мозг, что при строительстве они вылезли за рамки норм на 15 см в каком-то строении). Мне особо не с чем сравнивать, но кажется, что сейчас все намного проще…
Сейчас споры ради сантиметров участка бывают ещё похлеще ))
Не знаю, что было такого страшного… У моей старшей сестры дача на берегу Горьковского моря появилась в 80-х годах. И племянница там время проводила, и внуки сестры там росли. Фото сделаны позднее, в середине 90-х, у них уже все было давно налажено — дом, баня, электричество, вода, теплицы.
Да и у родни в Харькове дача появилась лет 40 назад, обожали свою дачу и тогда, и сейчас ездят. И тоже все самое необходимое появилось еще в Советское время.

Дача сестры. Конечно, не коттедж, но большой бревенчатый дом, перевезенный из соседней деревни, с благоустроенной мансардой.
Дача сестры. Конечно, не коттедж, но большой бревенчатый дом, перевезенный из соседней деревни, с благоустроенной  мансардой.

Земли 6 соток, хватало и на огород, и на цветы.
Земли 6 соток, хватало и на огород, и на цветы.
Да, честно говоря, возможно в этом был смысл… т.е. 6 соток могло хватить не только на овощи и цветы, но и деревья, кусты для обеспечения продуктами семьи.
Целая эпоха… дачи, деревни, это не передаваемо, вспоминаю 70-е,(детские) 80-е (школьные), 90-е… прошлого века теперь за несколько дней сайта 7 дач можно больше опыта получить, чем за советские десятилетия.
Если вы в советское время не «увлекались» дачей, то конечно… А у моих родителей всегда были сад, огород, участки картофельные, так что моя мама все 7дач могла за «пояс заткнуть». Да и здесь в основном опыт тех самых десятилетий используется, почитайте самых «популярных» 7-дачников.
комментарий был удален
Ой… ну давайте соблюдать правила общения… «мама все 7дач за пояс заткнуть»… один «пост может всех ваших родственников заснуть» и пойдёт работа модераторам Конечно используется разный опыт )))
Опыта за несколько дней вы, Александр, не получите ни на грош. Вы получите чужие мысли и чужие знания. А опыт вы получите только осмыслив полученную информацию и применив ее на своей земле. Причем далеко не всегда этот опыт будет положительным. Бывало опробовав на деле чьи-то идеи и выдумки, в конце процесса приходилось и мне утешать себя сомнительной народной мудростью: «Зато теперь я знаю, как не надо делать!» Как ни противно, но в деле крестьянском иногда эта фраза всплывает только через несколько лет.
Андрей… опять начинаете «опыта ни на грош… »
Вот еще один прикол из времен «под одну гребенку»:
В дачном поселке, где была дача моих родителей практиковались в советское время массовые обработки садов кошмарными ядохимикатами. Например Метафосом, Нитрафеном или ДНОК. Просто весной перед распусканием почек по дачной улице ехал трактор с бочкой этой гадости с мощным насосом и огромным распылителем и поливал участки направо-налево. Плату за такую «помощь» включали в ежегодный взнос.
Наличие людей и животных на участке в момент обработки не считалось препятствием для выполнения мероприятия.
Как сейчас вижу: Рыхлая нездоровая тетенька, которая продавала ядохимикаты в магазинчике правления дачного поселка, разливала эти вкусности из бочки обычным половником в обычные бутылки и банки. Вместо крышки — кусочек полиэтиленового пакета из под молока и веревочка. При этом страшно хрипела и булькала сожженными легкими, всем видом своим предупреждая об опасности таких упражнений.
Да… вот тут с вами согласен полностью… у Вас хоть шанс был с местной техникой как-то уберечься… у нас самолётами что-то рассеивали ((()))
Андрей, а мы в прошлом году в конце августа ездили в одно из сел Рязанской области, посетить могилы родственников мужа. Так вот, у них на одной стороне дороги лежит село, а через дорогу — поле подсолнечника. Все поле коричневого цвета, стоят сухие растения. И все крайние сады — огороды в селе такие же коричневые. Оказывается, теперь некоторые хозяйства проводят десикацию посевов. (Десиканты — вещества, применяемые в сельском хозяйстве для обработки растений перед уборкой — подсушивание на корню; токсичны теплокровных животных и для человека). Хозяйство частное. И хозяину глубоко наплевать, что самолет распылил отраву чуть-чуть мимо. Или вот: в районах расположения зон отдыха теперь принято проводить обработку от насекомых инсектицидами. Приезжали к внучке: клещей нет, комаров нет, лягушек нет, птиц тоже. Тихо.
Это, конечно, совсем под другую гребенку.
Наверное надо уточнить про два дня… это сорок лет опыта деревни, 20 лет интернета, 6 лет дачи, три года собственно сайта 7 дач, несколько тысяч текстов и потом уже получается за 48 часов актуальный ответ. (в советские времена на таку переписку можно было потратить жизнь не одного поколения и института
комментарий был удален

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про Жизнь на даче
TUFELKA в личный журнал
В июне 2008 года я потихоньку начала делать косметический  ремонт на даче. Дача. Июнь 2008 г. Так как я не строитель, то делала так, как считала нужным и как мне хотелось. Дача. Июнь 2008 г. В июне мы ещё не оставались ночевать на...
IgorKS в личный журнал
С недавних пор я начал завидовать своему соседу по даче. Не то чтобы черной завистью, но всё же… И совсем не из-за того, что он собирает большой урожай или выращивает волшебной красоты цветы. Вовсе нет. У меня цветы не хуже Виноград у...
В 2008-м году на нашей даче не было электричества, как, по-моему, и в последующие пару лет. Поэтому готовили мы на костре, как первобытные люди. Романтика)) Вообще, первые несколько лет мы воспринимали дачу лишь как место для шашлыка. Ничего мы...
Смотрите все материалы про Жизнь на даче: Смотреть все