Благоустройство дорог — одна из главных проблем для дачных поселков
В советское время одной из самых значительных проблем для садоводов и огородников был транспорт. Трудно было добираться до дачных участков, еще труднее было перевозить урожай и заготовки в город. Хорошо, если у дачника был автомобиль, но этой «не роскошью, а средством передвижения» могли похвалиться очень немногие советские граждане.
Самым распространенным способом поездок на дачу была электричка. Но участков, близких к железнодорожным станциям, было немного. Совсем не редкой была ситуация, когда до дач приходилось ехать час в электричке, а затем идти несколько километров пешком с граблями, тяпками, лейками в руках и рюкзаком за спиной.
Еще одной важной проблемой являлось благоустройство дорог на территориях дачных поселков. Проезжая часть, засыпанная щебенкой или битым асфальтовым покрытием, снятым где-нибудь при ремонте, считалась удачей. Чаще всего же дороги в дачных поселках были грунтовыми и в межсезонье утопали в грязи.
Дачный быт: как работали и отдыхали
Для советского человека всегда остро стоял продовольственный вопрос. А помните расхожую шутку о советской жизни: магазины пусты, а в холодильниках все есть! Откуда же оно бралось в холодильниках-то? Да вот именно с дачи! Даже рынок под маскирующим названием «колхозный» не мог обеспечить людей едой. А дача смогла!
Дачный быт. Фото с сайта weekend.rambler.ru
Именно дачи помогли удержаться на плаву многим российским семьям в тяжелые 90-е годы. В 1986 году в Союзе насчитывалось уже 9,3 млн. дачных и огородных участков. В начале 90-х годов россияне не без юмора стали именовать свои крохотные дачные участки «фазендами», намекая на реалии одного из популярнейших сериалов тех лет «Рабыня Изаура».
Поскольку дачная жизнь прочно вошла в быт почти каждой русской семьи, о ней было написано немало книг и снято фильмов. О некоторых из них можно прочесть в нашей статье 10 фильмов про дачу и садоводство.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит»
Быт советского человека всегда был скромным, а уж дачный быт был скромным вдвойне. Воду брали из скважин и колодцев, для стоков была выгребная яма со «скворечником» сверху. Старые продавленные диваны, вышедшие из моды этажерки и комоды отправлялись на дачу. Все могло приходиться в хозяйстве: советский человек жил в вечном опасении «тяжелых времен». Поэтому старьем забивались антресоли в городских квартирах, а то, что не помещалось, уезжало на дачу.
Из «роскоши» (она же и необходимость) в дачных поселках был водопровод и электрическое освещение. Кроме того, всегда играло проводное радио, а иногда (особенно в ближних к городу дачах) антенны «брали» и телетрансляции. Телефон на даче считался роскошью немыслимой и был только у очень важных людей.
Конечно же, на дачах и отдыхали, а не только трудились. Дачная жизнь располагала к более близкому и тесному общению с соседями, как когда-то в коммуналках. Поэтому дружили семьями, делились рецептами заготовок, обменивались семенами, черенками и садоводческой литературой. За душевность и простоту общения дачную жизнь тех времен до сих пор многие вспоминают с ностальгией.
В советское время, несмотря на самое массовое в мире книгоиздательство, хорошие нужные книги были в страшном дефиците. К ним относились и книги по садоводству и огородничеству. Из периодики очень популярным был журнал «Наука и жизнь», печатавший советы садоводам и дачникам.
О заготовках
Сейчас, когда в магазинах есть для консервации абсолютно все, многим трудно представить все ухищрения и хитрости, к которым прибегал советский дачник для того, чтобы сохранить урожай и приготовить консервацию на зиму.Когда я закрываю варенье в 250-граммовые баночки красивой формы, наклеиваю на них купленные цветные фигурные ярлычки, получается так красиво, что я выставляю баночки с вареньем на полки, чтобы украсить кухню. И вспоминаю, как моя мама закрывала повидло из яблок в 3-литровые банки (других на тот момент просто не было!), и никого это не удивляло. В магазин, кстати, повидло тоже привозили в огромных 5-литровых жестяных банках, похожих на бочонки, и продавали на развес.
Машинка для выпрямления крышек для закатки. Фото с сайта avito.ru
Самой острой и вечной проблемой любой хозяйки было отсутствие закаточных приспособлений: так называемых ключа и крышек. Купить закаточный ключ было не просто, хотя стоил он относительно дешево – около 10-12 рублей. А вот крышки продавались на базаре «из-под полы» по 10 копеек за штуку (официальная цена была 2 копейки, хотя увидеть крышки в магазине не удавалось никому, кроме перекупщиков). О закручивающихся крышках никто и не слышал!
Правда, был период «дружбы» с Болгарией, когда в столицах продавали импортный болгарский компот в 700-граммовых банках с закручивающейся крышкой. Никому не интересный дорогой компот покупали ради этих банок — в них хранили затем сыпучие продукты на кухне. Было очень модно.
Одноразовые крышки использовались неоднократно: умельцы сооружали специальные машинки по распрямлению краев использованных крышек, и если материал был более-менее прочен, жестяные крышки проживали не одну дачную жизнь.
В наши дни для покупки закаточных приспособлений не нужно даже выходить из дома: все необходимое вы можете найти с помощью нашего маркета. Посмотреть подборку товаров для заготовок и сравнить предложения разных интернет-магазинов.
Гумат калия
15 руб
Русский Огород
Русский Огород
Гуми-Оми Азот
75 руб
Русский Огород
Русский Огород
Ультрамаг Бор, 10мл
39 руб
Русский Огород
Русский Огород
Ультрамаг Хелат меди, 5г
25 руб
Русский Огород
Русский Огород
Были и альтернативные способы: например, томаты натирались на терку (о соковыжималках мы узнали гораздо позже), кипятились с солью и сахаром, разливались в молочные и иные бутылки и закрывались тряпицей с плотно натолканной крупной солью. Ничего, томатный морс стоял до весны отлично!
Подготовка яблок на зиму. Фото с сайта ekosad-vsem.ru
Большим дефицитом были соковарки – сооружение из нескольких кастрюль, вставленных одна в другую, с краником. С помощью соковарки можно было приготовить сок из винограда, абрикосов и прочих мягких фруктов. Хозяйки занимали соковарку друг у дружки, своя была у немногих.
Яблоки на зиму заворачивали в газеты – каждое яблочко отдельно, упакованные фрукты складывались в ящики и отправлялись в подвал, гараж или на балкон. Благо, газет и журналов было вдоволь. Пресса, помимо идеологической нагрузки, несла и вспомогательную – для упаковки и растопки.
Во что одевались
Советская легкая (легенькая, по меткому выражению героини известного фильма) промышленность отличалась тем, что годами выпускала одни и те же модели одежды из одних и тех же материалов.
На даче. Фото с сайта flashnord.com
Поэтому спортивный костюм в исполнении советских швейных фабрик – это многим памятные с детства чернильного цвета «треники» и такая же футболка с длинным рукавом из тонкого некачественного трикотажа. В таком немудреном облачении чаще всего дачники и работали в огороде – и мужчины, и женщины. Впрочем, никто не отменял ситцевых сарафанов в жару. Хотя можно было пройти 3-5 дачных участков кряду и на каждом увидеть в огороде хозяйку в точно таком же платье, как и соседка. Таковы были особенности советского быта.
Голову и лицо от солнца прикрывали обычным платком из хлопка. Это женщины. Мужчины могли довольствоваться шапкой, свернутой хитрым образом из газеты.
И дед, и внук щеголяли летом в газетной фуражке. Фото с сайта f4.mylove.ru
В 60-70-е годы, в особенности после выхода в прокат фильмов «Кавказская пленница» и «Бриллиантовая рука», пришла мода на загар. Модницы из тех, кто не мог привезти загар с курорта, привозили его с дач, проводя лето в купальнике на грядках среди картошки и смущая местное мужское население.
Собственность
Советские законы и идеология не признавали частной собственности. Формально дачи были в собственности предприятий и кооперативов, фактически же – в собственности граждан и передавались по наследству. Двусмысленность такого положения порождала путаницу во взглядах и оценках, что приводило подчас к курьезам. Так, в 1959 году журнал «Огонек» разместил в одном и том же номере два материала, один из которых («Для себя, детей и внуков») рассказывал о рабочем завода «Серп и Молот» и одновременно страстном любителе-дачнике, а другой материал (фельетон «Пауки») разоблачал приверженцев частной собственности, получающих от своих дач «нетрудовые» доходы.
Семья на даче садит огород. Фото с сайта damex.ru
Во второй половине 80-х годов прошлого столетия были сняты, наконец, ограничения на размеры и высоту дачных строений. Тогда в дачных поселках стали массово возводить добротные каменные 2-х (а то и 3-х) этажные дома. Многие дачные поселки перешли в статус пригородов: дачные дома стали числиться жилыми, в них стало возможным прописаться.
В новое время, когда дачи разрешили приватизировать, в России образовался огромный рынок дач, в целом более интересных и благоустроенных, нежели раньше. Любителей загородной жизни не стало меньше, а кажется, наоборот, стало еще больше. Известный историк Р. Медведев называет цифру 30 миллионов — именно столько дачных участков имелось в наличии в России в 1995 году. Сейчас их, должно быть, еще больше. К тому же наметилась тенденция: все меньше россиян хотят заниматься огородами и видят в своих участках благоустроенное место для отдыха и выращивания декоративного сада «для души». И, кажется, для этого есть все предпосылки.
Впрочем, о русской и советской даче можно вспомнить еще много чего интересного. Я приглашаю читателей вспомнить былые времена и рассказать на страницах сайта 7dach.ru интересные факты из советского дачного прошлого.
Сейчас все это столько стоит, что я их только в интернете и читаю ((
Лишь бы и интернет-ресурсы платными не сделали…
-Несколько умельцев в посёлке соорудили себе мини-тракторы; пахали, боронили, культивировали… У одного был аж, гусеничный, с мотором от «Урала»...
Про «Огонек» тоже понятно — выращивать — выращивай, а продавать — не смей. Лишнее? Подари! Ты же советский человек, а не какой-нибудь капиталист)))
И сравняли. За просто так...
Есть такой городок на противоположном берегу Волги, как раз напротив центра Волгограда. Называется он «Краснослободск». В голодные 70-е и 80-е годы почти весь этот поселок жил доходами со своих теплиц и с рыбной ловли (частично браконьерской). Теплицы там ломали почти каждый год. Но ничего… строили новые. Благо дарового (читай — ворованного) материала в СССР было много.
Самое смешное и грустное в том, что все эти «нетрудовые» овощи и фрукты шли на стол и тем дуболомам, которые заставляли эти теплицы ломать.
Дурак, помноженный на советскую идеологию и облеченный властью — это пострашнее Годзиллы будет.
«Я торгую на рынке калубнику, выращеннаю своима собственнама рукама!» (К/ф «Берегись автомобиля»)
poselkitut.ru/lofiversion/index.php/t2746.html — таких примеров сотни по стране. К ним можно еще присоединить те садовые товарищества, которые просто умерли после прихода нового строя.
Андрей, мне кажется, было бы логичнее слегка переформатировать вашу фразу — «Дурак, облеченный властью, во все времена и при любой власти, а особенно в наше время — это пострашнее Годзиллы будет.»
«Кто, по-твоему, главнее — князь или купец?
Купец главнее. Только не все это понимают!»©
Главнее всех производитель, только вот он же и самый бедный и самый бесправный…
И дорога -советская- грунтовая. Только в этом году чуть щебёнки насыпали -и все рады до безумия.
Дорога. 2010год
И это дорога 2015г
О счастье! 2017г
Недалеко от нашей квартиры, где я постоянно проживаю, с советских времён остались генеральские дачи. Мы в молодости ходили-гуляли мимо и пытались разглядеть, а что там за высоченным забором? А за забором-высоченные сосны, лес в общем, и мы никак не могли понять, а где ж они сажают-то? Это было невероятно- дачи в лесу и никаких посадок! А мы на своих участках-огородах, которые и дачами-то никто не называл, вкалывали-на картошке-морковке, чтоб семью прокормить, чтоб на всю зиму хватило.
Сейчас, слава Богу, дача у меня в далёкой деревне для удовольствия и, так сказать, для физической разминки, а вот местные деревенские жители так же упахиваются, как и раньше.
Сейчас отвечу только на 1 пункт — «о соковыжималках мы узнали гораздо позже»
Так вот, семья наша действительно жила «очень скромно» — у родителей нас было 4 детей. Жили мы в городе Горьком, нам повезло — у нас была двухкомнатная квартира с верандой, со всеми удобствами (газ появился в 1961), а под окном был сад-огород. Отец посадил там 9 яблонь, и я помню их уже плодоносящими. Первую соковыжималку он купил году в 1965, шнекового типа, похожую не мясорубку. И мы стали делать соки из яблок, сливы и моркови. Яблочный сок нам не понравился, и отец купил алюминиевую соковарку. Из нее сок совсем другой, эта соковарка до сих пор живет у меня. Только трубочки резиновые заменили на силиконовые.
А на рождение второго сына родители подарили мне кухонный комбайн «Мрия», который выпускался как раз в Украине. (Мы его до сих пор не выбросили, хотя есть комбайн «Redmond» — только «Мрия» может так изумительно отжать сок из клюквы. Когда-то было повальное увлечение — «Водка на клюкве». Я делала по-своему: не настаивала на клюкве, а отжимала сок и смешивала с водкой или спиртом в разных пропорциях.) не знаю, почему человек, живший в Киеве, так поздно узнал о соковыжималках.
Про все остальное как-нибудь в следующий раз.
Это наша "Мрия".
Свои "прибамбасы" где-то на даче, это фото из интернета.
Я же в 70-е годы жила отнюдь не в Киеве, а в маленьком приазовском городке с населением 14 тыс. жителей. Там дефицитом было все — вплоть до самых простых вещей. И хорошо помню магазины, где полки занимали бесконечные ряды консервных банок с килькой и «крученые» пирамидки из шоколадных плиток. Нам, там в провинции, в качестве соковыжималки, как раз было привычнее видеть две доски с винтом, сооруженные умельцем дядей Васей, о которых пишут здесь другие комментаторы.
Я думаю, в те времена в некоторых семьях и комбайны Филипс были — дипломаты и др. «избранные» из-за рубежа привозили. Но всего в рамках маленькой статьи не опишешь. В основном, я пишу свои впечатления и опыт: у меня закрывочный ключ появился в 87-м году и стоил именно 10 рублей (в 60-е годы, наверное, стоил и 1.80). А соковыжималка «типа мясорубка» — года через два. До этого я только слышала об этих агрегатах и в журнале «Работница» читала. Думаю, такой опыт был у многих и многих жителей окраин СССР.
Они очень хорошо жили. У них погреб был, как бомбоубежище: широкая и пологая цементная лестница под крышей, ведущая вниз на глубину метра 3, и там большое помещение с полками. Чего там только не было! Держали корову, свиней, кур. Были ульи, мед до сих пор помню — теплый, янтарно-желтый. Дочка фотографией с конца 50-х годов увлеклась, у нас много ее фотографий с того времени. Живя в селе, окончила техникум, потом институт. Зарплата была очень хорошая, одна без мужа подняла двоих детей и в советское время построила 2-х этажный дом. Жаль, теперь разрушен.
Да и у мужа в деревне у бабушки соседи (первый раз я приехала туда в 1976) году жили неплохо, материально лучше, чем мы. Конечно, работали от зари до зари.
Не бывает все только плохо, или только все хорошо. Я за объективную оценку, без излишнего очернительства.
А соковыжималки, соковарки, как и прочая бытовая техника — была, но не всегда и не везде… И бывало, что в лесном поселке всякий «дефицит» завозили чаще, чем в магазины областного центра. Да и не больно-то они были нужны до середины восьмидесятых, до этого приличный сок можно было в магазине за копейки купить, а старшее поколение по привычке сушило или варило варенье. А еще больше — свежим есть заставляло, так ведь полезнее)
Соковыжималки были классные! Хотели сменить нашу старенькую, как раз восьмидесятых годов, на новую — ничего даже сравнимого не нашли… Плюнули и продолжаем пользоваться «старушкой»)))
Наташа, про ковры не знаю, а вот белье постельное темно-синего и коричневого цвета первый раз увидела в деревне бабушки мужа. (Это сейчас темное белье в моде, а тогда дико было.) Люба, соседка, говорила: «Ну, сил нет! Придет Колька (муж, тракторист) в обед, поест и в сапожищах на постель брякается. Вот и выкрасила, а то не отстирывается.» У них три сына было, у младших, старшеклассников, мотоцикл «Минск» был, а старшему в город они «Жигули» купили. Это в конце 70-х. Себе не покупали, тогда в любой момент можно было в сельсовете договориться и машину выделят — что-то привезти, в больницу отвезти, приезжающих встретить. Грузовик, конечно.
У меня мужу мотоцикл на 10 лет подарили)) Дед с бабушкой))) А отец, который любимому чадушке в 7 лет машину (лесовоз!) водить разрешал, велел назад, в магазин вернуть. Вот обида-то была!
Да, представляю, насколько трудно грязь, особенно машинную, даже с рабочей одежды отстирать, а здесь — белье… Молодец женщина, нашла выход)
Ближайшие соседи побросали участки в течение 3-5 лет. Мы бросили свой участок позднее других, в 2000 году, стало страшно — вокруг на брошенных участках стал быстро подниматься березнячок, 50 км от города, а вокруг ни души. Муж продолжал изредка приезжать, косил траву, собирал ягоды. Сарайчик у нас вскрывали 2 раза и уносили все: ведра, лопаты, подушки, матрасы…
В 2007 купили дом в деревне.
1993 год, на куске бывшего колхозного поля неплохой урожай. Мы полны надежд. Развал Союза, развал промышленности — просто нечем стало кормить двоих пацанов, выращивали необходимое — картошка, лук, морковь, огурцы, помидоры, кабачки. Ягоды — земляника, черная, красная смородина, жимолость, яблок не дождались.
2007 год. Купили дом в деревне. Приехали в бывший сад, посмотреть. А вокруг уже лес...
Фото сделано как раз в 90-е годы на первом дачном участке.
Мы были молодыми и нам любое дело было в радость!
Конечно, опыт какой-то приобрели. Но мне всегда было жаль, что столько сил и времени было потрачено там, на брошенном участке, а потом уже и силы не те, и здоровье не то. Птичку жалко
Я не жалею, что ТОГДА у меня не было дачи (помню, как у тети выпили весь мозг, что при строительстве они вылезли за рамки норм на 15 см в каком-то строении). Мне особо не с чем сравнивать, но кажется, что сейчас все намного проще…
Да и у родни в Харькове дача появилась лет 40 назад, обожали свою дачу и тогда, и сейчас ездят. И тоже все самое необходимое появилось еще в Советское время.
Дача сестры. Конечно, не коттедж, но большой бревенчатый дом, перевезенный из соседней деревни, с благоустроенной мансардой.
Земли 6 соток, хватало и на огород, и на цветы.
В дачном поселке, где была дача моих родителей практиковались в советское время массовые обработки садов кошмарными ядохимикатами. Например Метафосом, Нитрафеном или ДНОК. Просто весной перед распусканием почек по дачной улице ехал трактор с бочкой этой гадости с мощным насосом и огромным распылителем и поливал участки направо-налево. Плату за такую «помощь» включали в ежегодный взнос.
Наличие людей и животных на участке в момент обработки не считалось препятствием для выполнения мероприятия.
Как сейчас вижу: Рыхлая нездоровая тетенька, которая продавала ядохимикаты в магазинчике правления дачного поселка, разливала эти вкусности из бочки обычным половником в обычные бутылки и банки. Вместо крышки — кусочек полиэтиленового пакета из под молока и веревочка. При этом страшно хрипела и булькала сожженными легкими, всем видом своим предупреждая об опасности таких упражнений.
Это, конечно, совсем под другую гребенку.
А так — часто пользовались тем что есть. Плели коврики из рогоза (но называли его почему-то камышом), делали межкомнатные (отделяя кухню от столовой) занавески из гирлянд рябины, плели каких-то сов из пеньки и туда же навешивали, распускали на пеньку древние мешки, подвязывая ею огурцы. Много чего делали.
Быт был скромный, но я бы не сказал, что чего-то недоставало. И весь хлам, свозимый на дачи, как-то находил себя и своё применение, как-то всё к месту было всегда.