Подскажите, пожалуйста, что это за растение?

Скорее всего это сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris) из семейства Капустных (Brassicaceae). Помню, что там, где ее были большие поля в Ростовской области, именно туда вывозили пасеки.

Сейчас на полях выращивают рапс. На корм коровам, они молока начинают давать больше, если в рационе в очень небольших количествах есть зелень рапса.

Это рапс.

Рапс это. Его растят большей частью на зерно из которого жмут масло.
В 90-е годы как-то взял зарплату в колхозе рапсовым маслом: бочка 200 л + фляга 40 л. Хозяйство выращивало его по договору с жиркомбинатом, а тот расплачивался с колхозом продукцией. Ну а колхоз с нами. Бочку я в течении зиму распродал по знакомым, а флягу употребили сами.
Вкусное было, хотя и нерафинированное.

Скажите, пожалуйста, что это за цветочек…