Изложил свою идею дымохода "вверх-вниз-вверх". Делают так или нет?

А схему можете набросать, чтобы понятнее было?

А разве всё, что вы написали, не внутри самой печки делается?

Раньше все печи в деревнях клали с боровами( горизонтальными коленами) на чердаке. Делалось это, как я понимаю, для того, чтоб осадки попадающие в трубу русской печи не лились на шесток. Сейчас это попросту запрещено правилами пожарной безопасности.
Железная горизонтальная труба-рукав в этом плане тоже не ах, но современные материалы позволяют минимизировать опасность.
Тяга будет в зависимости от того, на какую высоту будет поднят оголовок вертикальной части дымохода относительно конька дома, а также от вообще от аэродинамики окрестностей — деревья, высокие склоны. другие здания.
Замечу, что при такой схеме следующая проблема после опасности пожара — забивание сажей и золой горизонтальных участков дымохода. В начале зимы мы с соседом как раз столкнулись с такой проблемой, консультируя его родственницу-односельчанку.
Дым вдруг пошел в комнату и пришлось разбирать горизонтальное колено.
В свете этого надо как-то предусмотреть возможность чистки этих проблемных мест. Что с технической точки зрения непросто: надо постараться не допускать снижения тяги, подсоса воздуха через «внеплановые» дверцы, не снижая при этом пожароустойчивость.

С печами, которые топятся дровами лучше не экспериментировать. И так пожаров много. Как то так.Удачи.