Конкурсные томаты уже в заготовках

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Всем здравствуйте! Вот и пришло время, когда наши томатики перебрались с кустов в банки.Я тоже мариную помидоры в ассорти.А эта баночка простого засола, без уксуса, холодной водой.Такие помидорчики делала моя мама в моем детстве, только стоять им нужно в подвале или в холодильнике.Но подвалов сейчас у большинства нет, а в холодильнике места маловато, поэтому сделала я таких помидорчиков всего 2 баночки.

Всем здравствуйте! Вот и пришло время, когда наши томатики перебрались с кустов в банки. Я тоже мариную помидоры в ассорти. А эта баночка простого засола, без уксуса, холодной водой. Такие помидорчики делала моя мама в моем детстве, только стоять им нужно в подвале или в холодильнике. Но подвалов сейчас у большинства нет, а в холодильнике места маловато, поэтому сделала я таких помидорчиков всего 2 баночки.

А это помидоры в собственном соку. В одной банке Любаша, во второй-Малиновая империя, в третьей-Великосветский, а в четвертой- смесь.Посмотрю, какие гибриды лучше подходят для каких заготовок. Всем спасибо и до свидания!

А это помидоры в собственном соку. В одной банке Любаша, во второй — Малиновая империя, в третьей — Великосветский, а в четвертой — смесь. Посмотрю, какие гибриды лучше подходят для каких заготовок. Всем спасибо и до свидания!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , , , ,
10 комментариев 2 спасибо за запись 1 в избранном 1915 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
vk_marypestova Марина Пестова
Комментарии (10)
Елена, очень вовремя Вы этот пост написали. Обязательно сделаю просто соленые в холодной воде!
А сколько Вы соли и сахара кладете?
Соли положила как в огурцы простого посола-100г на 3-х литровую банку. Воду с солью прокипятила и остудила. Вся грязь от соли осталась на дне. После залила помидоры. Выстоять должны 40 дней. Сахар не кладу.
Да, Марина, ещё: не закатывайте, закрывайте пластмассовой крышкой, т.к. будет выходить газ. Помидоры квасятся.
Спасибо, Елена! Очень большое, совет на всю жизнь. Про пластмассовую крышку мне объяснили в этом году. Огурцы уже так солятся.
Марина, в отличие от помидоров, огурцы простого посола у меня хранятся дома. И свой вкус отлично сохраняют до Нового года. Стоять могут и дольше, но будут уже не такие вкусные. Ещё у меня есть рецепт огурчиков, как раньше были болгарские. Фото я уже размещала (в литровой банке). Если интересно, опубликую.
Елена, мне нравятся простые рецепты, соленое все. Хотя и мариную, раз востребовано. Болгарские огурчики мне не очень нравились.
Согласна, на вкус и цвет товарища нет.
Но и я их делаю не на каждый день, а для гостей, сметается вмиг. Ведь для этой заготовки использую пикули.
Какой интересный рецепт. 40 дней должны стоять в тепле? А только потом в подпол?
Нет, сразу в холод, поэтому стоит до готовности долго.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: