Можно ли собранный зверобой сначала прокрутить через мясорубку, получив его гранулы, и только после этого просушить его?

Здравствуйте! Хочу задать вопрос по способу сушки собранной травы «Зверобой продырявленный». Можно ли собранный зверобой сначала прокрутить через мясорубку, получив его гранулы, и только после этого просушить его? Я так поступаю с «Иван-чаем». Спасибо за ответ, с уважением, Дмитрий.

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , лекарственные растения, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (1)
Дмитрий, по моему скромному разумению, между сушкой лекарственных трав и технологией приготовления копорского чая из листьев иван-чая есть глубоко принципиальная разница, поэтому все-таки стоит придерживаться традиционных методов, на мой взгляд.
В обработке иван-чая важную роль играет ферментация — именно для того, чтобы она прошла, мы лист мнем, держим под гнетом и т.д., кому как удобнее и привычнее. Выделяется сок, активизируются биохимические процессы, меняющие состав активных веществ в сырье — в результате и вкус продукта меняется, и свойства. А другие виды трав мы стараемся высушить как можно быстрее, чтобы «законсервировать» те вещества, которые в растении на момент сбора имеются. То есть, как раз наоборот — не допустить ферментации, остановить ее, как можно быстрее удалив влагу.
Может, я и заблуждаюсь — все же не биохимик, фундаментальными познаниями в этой сфере не обладаю Но точно знаю, что способ обработки сырья способен повлиять на его состав — а соответственно, и пользу конечного продукта, и результаты его использования. Со зверобоем вообще все интересно — у него целебный эффект зависит от способа приготовления (об этом подробно вот здесь написано: Зверобой продырявленный - трава от 99 болезней. Полезные свойства и противопоказания ). И мне почему-то думается, что измельчение травы перед сушкой тоже свою лепту внесет — что-то в составе сырья изменит. Только вот как?..

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про зверобоя
SilVA в личный журнал
Уже не один раз говорилось о замечательных свойствах зверобоя. Я использовала его по старинке, не вдаваясь в подробности его заготовки и правильность его использования. Просто «как бабушка научила» Не  так давно прочитала статью про зверобой...
Еще с уроков школьной ботаники мы знаем о зверобое продырявленном (Hypericumperforatum), который встречается на лесных полянах, опушках, пойменных лугах, среди кустарников в лесной и лесостепной зоне европейской части, на Кавказе, в Западной...
Zvezdo4ka на конкурс «Мой любимый сорт»
Добрый день, дорогие семидачники. Сегодня хочу вам рассказать об очередном полезном луговом растении под названием Зверобой. Зверобой В Подмосковье, откуда я и родом, встречается он довольно-таки часто. Описать его не сложно. Да и...
Зверобой продырявленный — очень распространенное и популярное лекарственное растение. Его целебные свойства были знакомы еще древним грекам и римлянам, которые использовали его при лихорадке, ожогах и даже при укусах ядовитых змей. Из глубокой...
Проглядела я зверобой на своей клумбе, в прошлые выходные еще не зацвел, а в эти уже отцветал, в основании цветов были видны маленькие зеленые плодики. Можно ли сушить такие растения или уж лучше не дожидаться полного цветения?
Здравствуйте. Есть ли лечебная польза от зверобоя кустарникового, кроме декоративной? Можно ли его заваривать в чай? Знаю, что лучше продырявленный, но все ж таки, кто-нибудь знает достоверно про кустарниковый? Очень хочу его посадить на даче.
Смотрите все материалы про зверобоя: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать