Можно ли собранный зверобой сначала прокрутить через мясорубку, получив его гранулы, и только после этого просушить его?

Здравствуйте! Хочу задать вопрос по способу сушки собранной травы «Зверобой продырявленный». Можно ли собранный зверобой сначала прокрутить через мясорубку, получив его гранулы, и только после этого просушить его? Я так поступаю с «Иван-чаем». Спасибо за ответ, с уважением, Дмитрий.


Следующая запись: Зверобой

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , лекарственные растения, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (1)
Дмитрий, по моему скромному разумению, между сушкой лекарственных трав и технологией приготовления копорского чая из листьев иван-чая есть глубоко принципиальная разница, поэтому все-таки стоит придерживаться традиционных методов, на мой взгляд.
В обработке иван-чая важную роль играет ферментация — именно для того, чтобы она прошла, мы лист мнем, держим под гнетом и т.д., кому как удобнее и привычнее. Выделяется сок, активизируются биохимические процессы, меняющие состав активных веществ в сырье — в результате и вкус продукта меняется, и свойства. А другие виды трав мы стараемся высушить как можно быстрее, чтобы «законсервировать» те вещества, которые в растении на момент сбора имеются. То есть, как раз наоборот — не допустить ферментации, остановить ее, как можно быстрее удалив влагу.
Может, я и заблуждаюсь — все же не биохимик, фундаментальными познаниями в этой сфере не обладаю Но точно знаю, что способ обработки сырья способен повлиять на его состав — а соответственно, и пользу конечного продукта, и результаты его использования. Со зверобоем вообще все интересно — у него целебный эффект зависит от способа приготовления (об этом подробно вот здесь написано: Зверобой продырявленный - трава от 99 болезней. Полезные свойства и противопоказания ). И мне почему-то думается, что измельчение травы перед сушкой тоже свою лепту внесет — что-то в составе сырья изменит. Только вот как?..

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про зверобоя
SilVA в личный журнал
Уже не один раз говорилось о замечательных свойствах зверобоя. Я использовала его по старинке, не вдаваясь в подробности его заготовки и правильность его использования. Просто «как бабушка научила» Не  так давно прочитала статью про зверобой...
Еще с уроков школьной ботаники мы знаем о зверобое продырявленном (Hypericumperforatum), который встречается на лесных полянах, опушках, пойменных лугах, среди кустарников в лесной и лесостепной зоне европейской части, на Кавказе, в Западной...
Зверобой продырявленный — очень распространенное и популярное лекарственное растение. Его целебные свойства были знакомы еще древним грекам и римлянам, которые использовали его при лихорадке, ожогах и даже при укусах ядовитых змей. Из глубокой...
Проглядела я зверобой на своей клумбе, в прошлые выходные еще не зацвел, а в эти уже отцветал, в основании цветов были видны маленькие зеленые плодики. Можно ли сушить такие растения или уж лучше не дожидаться полного цветения?
Здравствуйте, уважаемые дачники! Подскажите, пожалуйста, когда лучше сажать зверобой и расторопшу. Весной или лучше под зиму? Сажать собираюсь в первый раз.
Zvezdo4ka на конкурс «Мой любимый сорт»
Добрый день, дорогие семидачники. Сегодня хочу вам рассказать об очередном полезном луговом растении под названием Зверобой. Зверобой В Подмосковье, откуда я и родом, встречается он довольно-таки часто. Описать его не сложно. Да и...
Смотрите все материалы про зверобоя: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать