Получила по почту луковицы лилии, а они все с ростками. Что делать?

Это нормально. Растения просыпаются. Если можно копать почву — сажайте. Нет — поставьте в плошечку в водой на донышке. Или в сырой подвал. Удачи. 

Спасибо за ответ, почву копать нельзя, снег лежит везде еще полметра, может их прикопать в теплицу или не стоит?
 

Существуют варианты. Можно попытаться сохранять в холодильнике. В зависимости от возможности, либо прямо в упаковке, либо поместив луковицы в небольшую плошку с влажным торфом. Второй вариант предпочтительнее: влажный субстрат не даст луковицам пересыхать и позволит наращивать корешки, а стабильная невысокая температура притормозит рост.
Но есть лилии, которым холодильник — не помеха для роста)) Если видите, что появившиеся побеги продолжают расти, вытягиваются (либо если обнаружили, что луковицы вянут, становятся дряблыми), то наименьшим из зол будет посадка в обычный цветочный горшок. Поставьте его в самое прохладное место, какое сможете найти — и ждите весеннего тепла. Такие растения могут даже дома зацвести (почитайте, например, публикацию Сюрприз от лилии — там как раз описана подобная история и ее результаты). Летом их спокойно высаживают в сад.

спасибо, буду спасать.