Что за грибы? Можно ли их употреблять в пищу?

Question

Что за грибы? Можно ли их употреблять в пищу?

Подскажите, что за грибы я нашла? Можно ли их употреблять в пищу?

Все вопросы о неизвестных грибах (223)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, неизвестные грибы, определение, названия, определитель

9 комментариев спасибо за вопрос в избранное 3974 просмотра

AbiKat

Екатерина Омск 8 августа 2017, 13:23

54

Все ответы и комментарии (9)

8 августа 2017, 16:07

ответ пропал.
Напишу повторно. Я жарила свинушки, грузди, волнушки, не отваривая, мне нотка горечи нравится. Были еще такие «коровяки», не знаю как правильно называются. Теперь из-за клещей за грибами не хожу.
В общем, каждый с грибами имеет свои отношения. Мухоморами тоже лечатся.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Разобравшись с опятами и зонтиками, загляделась на еще одного красавца! Только вот можно ли его есть, вот в чем вопрос. Кто это? Беленькие шляпки Юбочка, пластинки коричневеют с возрастом Совсем старенький

Господа, подскажите, что за грибы? На «викигриб» не определили. Найден в смешанном лесу на почве 5.08.21. Гриб одиночный. Запах невыраженный (либо я особо не чувствую). Дал понюхать бабушке — сказала запах грибной. Цвет при надломе не меняет....

Подскажите, пожалуйста, эта нормальные опята или нет? И можно их есть или нет? Грибы. Эта нормальные опята или нет?

Сотрудница на работе принесла сегодня вот такой гриб. Очень похож на подосиновик, но это не он. Очень плотный по структуре, возле шляпки ножка имеет явный светлый ободок, и синеет он странно. Очень яркая чернильная синева. По вкусу не горький. Что...

Только начался грибной сезон. Наконец пришли дожди и с ними грибы. На даче выросли несколько семеек пластинчатых. Скорее всего, условники (кобылкосвинушки?), но смущает розоватый цвет и шляпка с куполком. Грибы Грибы Грибы

xumuk032 11 октября 2025, 16:28

Это опенок зимний? 9

Нашел под голубичником в опилках. Много, семейками. Очень похож на зимний опенок. Грибы Грибы Грибы Опята?

Смотрите все материалы про неизвестные грибы: Смотреть все

ответ пропал.
Напишу повторно. Я жарила свинушки, грузди, волнушки, не отваривая, мне нотка горечи нравится. Были еще такие «коровяки», не знаю как правильно называются. Теперь из-за клещей за грибами не хожу.
В общем, каждый с грибами имеет свои отношения. Мухоморами тоже лечатся.

score 0 · Answer 1 · 2017-08-08T14:37:33+03:00

С грибами рисковать не стоит, большинство из них съедобны условно. Определить название по этим фотографиям вряд ли возможно.

score 1 · Answer 2 · 2017-08-08T15:07:05+03:00

Шапочки не показали. Я бы не стала рисковать.
Хотя я люблю свинушки жареные, а их теперь из условно-съедобных перенесли в класс несъедобных. Дедушкин табак молоденький тоже хорош, а его никто не собирает

Грибы — это дело такое, опасное. Не знаешь — не рискуй. А в итоге знаем только рыжики да подберезовики

score 0 · Answer 3 · 2017-08-08T15:18:15+03:00

По форме, по пластинчатости и срезу — это свинушки.

score 1 · Answer 4 · 2017-08-08T15:21:53+03:00

В составе свинушек присутствуют особые токсины (лектины), которые не теряют своих свойств даже после многократной термической обработки. А свинушка тонкая способна синтезировать очень опасный яд под названием мускарин, который по токсичности приравнен к яду красного мухомора.
Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями.

score 0 · Answer 5 · 2017-08-09T05:56:53+03:00

В Казахстане, где я жила раньше, эти грибы никто не собирает, а в Омске мне сказали, что это «коровники», их тут любят и жарят, но я боюсь рисковать, сравнивала со справочником грибника, там вообще нет «коровников», есть свинушка, но написано, что ядовитый гриб(((
В Омске я очень мало грибов встречала, мы живем у березовой рощи и странно, но там очень мало подберезовиков, много сыроежек и белых груздей, но их собирают быстро другие соседи)

score 1 · Answer 6 · 2018-04-06T18:56:53+03:00

Их зовут и коровниками, и свинушками. Мы их ( в Омской обл.) собираем. И жареные вкусные, и солёные особенно.

score 1 · Answer 7 · 2018-04-06T19:43:04+03:00

Свинушки действительно тянут на себя всю отраву. В пригородах Волгограда, где из атмосферы, загаженной нашей химией, нефтехимией и металлургией, оседает много чего вредного, собиратели свинушек действительно очень рискуют. Особенно в засушливые годы. Случаи сильных отравлений этими грибами были у нас неоднократно официально зафиксированы. В детстве, помню, мы их собирали и использовали. Но начиная с конца 70-х собирать их перестали.

score 0 · Answer 8 · 2018-04-07T14:16:37+03:00

Может быть они и становятся опасными, Андрей, учитывая всё ухудшающуюся экологию. А что сейчас вообще может быть чистым? Если даже в далёких от цивилизации лесах, и в тайге можно встретить не только пластиковые и стеклянные бутылки, но и КУЧИ мусора (непонятного происхождения). И круговорот воды в природе никто не отменял. Что там на нас льётся в очередной раз?! Бывает небольшой полосой могут «поржаветь» растения. Или был случай выборочно (!) кусты бобов почернели? Таких примеров немало. Но в 100 км от города мы берём все грибы, считая им чистыми. Главное не злоупотреблять ими. Как Люся Быстрова написала — и мухоморами лечатся.

Что за грибы? Можно ли их употреблять в пищу?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи