Что за грибы? Можно ли их употреблять в пищу?

Question

Что за грибы? Можно ли их употреблять в пищу?

Подскажите, что за грибы я нашла? Можно ли их употреблять в пищу?

Все вопросы о неизвестных грибах (223)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, неизвестные грибы, определение, названия, определитель

9 комментариев спасибо за вопрос в избранное 4183 просмотра

AbiKat

Екатерина Омск 8 августа 2017, 13:23

54

Все ответы и комментарии (9)

8 августа 2017, 16:07

ответ пропал.
Напишу повторно. Я жарила свинушки, грузди, волнушки, не отваривая, мне нотка горечи нравится. Были еще такие «коровяки», не знаю как правильно называются. Теперь из-за клещей за грибами не хожу.
В общем, каждый с грибами имеет свои отношения. Мухоморами тоже лечатся.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Сотрудница на работе принесла сегодня вот такой гриб. Очень похож на подосиновик, но это не он. Очень плотный по структуре, возле шляпки ножка имеет явный светлый ободок, и синеет он странно. Очень яркая чернильная синева. По вкусу не горький. Что...

Разобравшись с опятами и зонтиками, загляделась на еще одного красавца! Только вот можно ли его есть, вот в чем вопрос. Кто это? Беленькие шляпки Юбочка, пластинки коричневеют с возрастом Совсем старенький

Народ, подскажите, пожалуйста, что это за грибы? Растут у меня под окном под тремя елочками (именно ель, а не сосна). Фотографировал только сейчас, 06.01.2020 г., они чем-то похожи на опята, пучками растут. Но я что-то сомневаюсь... И еще...

Как избавиться от этого гриба на участке? Что это за гриб, он ядовитый? В прошлом году появился, было несколько штук всего под огромными хвойными. В этом году стало много. И на газоне появились, а у меня ребенок кувыркается по газону.

Что за гриб это растёт? Не подскажете?

Что за грибы — лисичка или ложная лисичка? Лисичка Лисичка

Смотрите все материалы про неизвестные грибы: Смотреть все

ответ пропал.
Напишу повторно. Я жарила свинушки, грузди, волнушки, не отваривая, мне нотка горечи нравится. Были еще такие «коровяки», не знаю как правильно называются. Теперь из-за клещей за грибами не хожу.
В общем, каждый с грибами имеет свои отношения. Мухоморами тоже лечатся.

score 0 · Answer 1 · 2017-08-08T14:37:33+03:00

С грибами рисковать не стоит, большинство из них съедобны условно. Определить название по этим фотографиям вряд ли возможно.

score 1 · Answer 2 · 2017-08-08T15:07:05+03:00

Шапочки не показали. Я бы не стала рисковать.
Хотя я люблю свинушки жареные, а их теперь из условно-съедобных перенесли в класс несъедобных. Дедушкин табак молоденький тоже хорош, а его никто не собирает

Грибы — это дело такое, опасное. Не знаешь — не рискуй. А в итоге знаем только рыжики да подберезовики

score 0 · Answer 3 · 2017-08-08T15:18:15+03:00

По форме, по пластинчатости и срезу — это свинушки.

score 1 · Answer 4 · 2017-08-08T15:21:53+03:00

В составе свинушек присутствуют особые токсины (лектины), которые не теряют своих свойств даже после многократной термической обработки. А свинушка тонкая способна синтезировать очень опасный яд под названием мускарин, который по токсичности приравнен к яду красного мухомора.
Грибы свинушки в большом количестве накапливают тяжелые металлы, а также радиоактивные изотопы меди и цезия, которые сами по себе могут вызвать сильное отравление организма.
Также употребление свинушки в пищу грозит человеку аллергическими реакциями.

score 0 · Answer 5 · 2017-08-09T05:56:53+03:00

В Казахстане, где я жила раньше, эти грибы никто не собирает, а в Омске мне сказали, что это «коровники», их тут любят и жарят, но я боюсь рисковать, сравнивала со справочником грибника, там вообще нет «коровников», есть свинушка, но написано, что ядовитый гриб(((
В Омске я очень мало грибов встречала, мы живем у березовой рощи и странно, но там очень мало подберезовиков, много сыроежек и белых груздей, но их собирают быстро другие соседи)

score 1 · Answer 6 · 2018-04-06T18:56:53+03:00

Их зовут и коровниками, и свинушками. Мы их ( в Омской обл.) собираем. И жареные вкусные, и солёные особенно.

score 1 · Answer 7 · 2018-04-06T19:43:04+03:00

Свинушки действительно тянут на себя всю отраву. В пригородах Волгограда, где из атмосферы, загаженной нашей химией, нефтехимией и металлургией, оседает много чего вредного, собиратели свинушек действительно очень рискуют. Особенно в засушливые годы. Случаи сильных отравлений этими грибами были у нас неоднократно официально зафиксированы. В детстве, помню, мы их собирали и использовали. Но начиная с конца 70-х собирать их перестали.

score 0 · Answer 8 · 2018-04-07T14:16:37+03:00

Может быть они и становятся опасными, Андрей, учитывая всё ухудшающуюся экологию. А что сейчас вообще может быть чистым? Если даже в далёких от цивилизации лесах, и в тайге можно встретить не только пластиковые и стеклянные бутылки, но и КУЧИ мусора (непонятного происхождения). И круговорот воды в природе никто не отменял. Что там на нас льётся в очередной раз?! Бывает небольшой полосой могут «поржаветь» растения. Или был случай выборочно (!) кусты бобов почернели? Таких примеров немало. Но в 100 км от города мы берём все грибы, считая им чистыми. Главное не злоупотреблять ими. Как Люся Быстрова написала — и мухоморами лечатся.

Что за грибы? Можно ли их употреблять в пищу?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи