Но мой глазомер очень чуток к разнице деталей (отголоски профессии)
Это фото из инета. Меня смущает форма ножки, сужающейся к низу. У моих "неизвестных" нога толстая к низу расширяется и белая.
Помогите определить название гриба
Господа любители тихой охоты, помогите определить гриб. Тётенька на трассе продаёт вёдрами. Уверяет, что безобиден и очень даже съедобен. Назвала ольховкой. Интернет говорит, что ольховка есть свинуха ольховая (Дунька в народе). Сегодня была в лесу. Собрала те самые грибочки. Гложут сомнения. Свинуху недавно объявили ядовитым грибом, хотя многие бывалые грибники протестуют. А мне кажется, что собранные мною грибочки вовсе не свинухи. Ножка слишком толстая. И к низу расширяется. Пластинки на ножку не заходят. Жду вашей помощи)))))
Все ответы и комментарии (10)
1
Спасибо за ответ! Про коварность свинушек уже начиталась. Мне нужно утверждение, что собранные мной грибы и есть свинушки. Потому что выглядят они немного не так как на картинках из инета. Прошу прощения за занудство Но мой глазомер очень чуток к разнице деталей (отголоски профессии)
Это фото из инета. Меня смущает форма ножки, сужающейся к низу. У моих "неизвестных" нога толстая к низу расширяется и белая.
Но мой глазомер очень чуток к разнице деталей (отголоски профессии)Это фото из инета. Меня смущает форма ножки, сужающейся к низу. У моих "неизвестных" нога толстая к низу расширяется и белая.
У нас растут свинушки (которые я собирала и жарила), как на вашем фото. Форма как у груздя. А фото из инета больше на лисичку формой похож.
1
Спасибо за ответы! Страх отравиться пересилил желание попробовать новый (для меня) гриб. Содержимое корзины благополучно отправлено в мусорное ведро. Эээх… целая корзина. Бегу за подосиновиками и белыми
0
Я могу заблуждаться, да и названия грибов в разных местностях сильно различаются, но у гриба на Вашем фото я не вижу сходства с известными мне свинушками.
У свинушки тонкой (она же «свиное ухо») и свинушки ольховой ножка короткая, сужается книзу; у свинушки тонкой она такого же цвета, как шляпка, а у свинушки ольховой — чуть светлее, но не белая.
У свинушки толстой (свинушки черной) ножка короткая, толстая, коричнево-бурая.
Мякоть свинушек темнеет при надавливании. А еще у них характерный запах — чуть кисловатый, сильно выраженный.
Поэтому мое мнение — это однозначно не свинушка. А вот что… На ум приходит только паутинник съедобный или, возможно, какая-то из рядовок… Но в этих грибах я не сильна, опознать не возьмусь, а гипотезы в таком вопросе — дело рискованное, хочется знать наверняка Подождем знатоков пластинчатых грибов — кто-то наверняка знает, как Вашу находку зовут)))
У свинушки тонкой (она же «свиное ухо») и свинушки ольховой ножка короткая, сужается книзу; у свинушки тонкой она такого же цвета, как шляпка, а у свинушки ольховой — чуть светлее, но не белая.
У свинушки толстой (свинушки черной) ножка короткая, толстая, коричнево-бурая.
Мякоть свинушек темнеет при надавливании. А еще у них характерный запах — чуть кисловатый, сильно выраженный.
Поэтому мое мнение — это однозначно не свинушка. А вот что… На ум приходит только паутинник съедобный или, возможно, какая-то из рядовок… Но в этих грибах я не сильна, опознать не возьмусь, а гипотезы в таком вопросе — дело рискованное, хочется знать наверняка
Подождем знатоков пластинчатых грибов — кто-то наверняка знает, как Вашу находку зовут)))
1
Я посмотрела по всем определителям грибов — что-нибудь да не совпадает! Меня смутила толстая белая нога, конечно, не свинушья. У нас рядовки тоже другие растут (посмотрите рядовку тополиную), у паутинника след от покрывала на ножке должен быть виден, да и паутинники тоже сомнительные грибы. Наверное это местный гриб. Удачи
1
Пожалуйста, оставьте комментарий
Добавить комментарий к записи
Что за гриб?
Подскажите название гриба? Живёт в черте города Новосибирска, в хвойных лесах.
У нас на куче прели и перегноя выросли вот такие грибы! Сомневаемся — есть или не есть?
Однажды меня угостили вкуснейшими солеными грибами. Называли их Матренами. У них плоская крупная шляпка бежевого цвета с пластинчатым низом, как у сыроежек. Подскажите, пожалуйста, их настоящее имя и рецепт приготовления.
Уважаемые эксперты! Сорвал на дереве (слива) гриб, думал вешенка, а он с нижней части не такой. Что за гриб и можно ли его готовить?
Что за гриб
Вопрос от нашей подписчицы:
Что это за грибы?
Шляпка в диаметре составляет 5-15 сантиметров, красновато-коричневая, жёлто-коричневая или охряно-коричневая; сначала выпуклая с тонким подогнутым краем, затем плоская, вдавленная в центре, слегка воронковидная с прямым или опущенным краем.
Ольховая свинушка, естественно, гриб с сомнительной репутацией. Стоит его собирать или нет решать вам. Ориентируясь на то, что говорят авторы. В том случае, если все же у вас есть подозрение, что на вашем столе может оказаться именно этот гриб, рекомендуется длительная термическая обработка, с периодическим сливанием образовавшегося отвара. А оно вам надо? Лучше уж шампиньонов в магазине купить.