Как правильно посеять майоран и чабер?

Марианна, добрый день! Вот на счет последнего заключения позвольте поспорить. У нас на Южном берегу Крыма без полива в жаркое сухое лето практически ничего не вырастить, и даже засухоустойчивые пряновкусовые травы не дадут той массы сырья, которую от них ждут. При этом качество травы, её аромат не снижаются, наоборот становятся более насыщенными. В полутенистых, тенистых местах, где растения «вытягиваются», растут тонкими, там да — не только декоративность теряется, но и полезность таких трав. При подкормках тоже не наблюдала обратной зависимости. А вот от вида, сорта — да. Взять хотя бы чабрец обыкновенный (Thymus vulgaris) — у него выделяют 3 основных типа с различными по силе ароматами: тимольным, карвакрольным и лимонным и 6-ю дополнительными: линалоольным, туянольным, терпинеольным, гераниольным, цинеольным, фенольным. Кроме света на аромат могут влиять микро-условия места выращивания, и в первую очередь почвы. Я как-то была на участке с различными чабрецами и «растерялась», когда образец за образцом нюхала их, растирая их мелкие листочки, процесс напомнил мне посещение магазина Рив гош.

Людмила, мы чуть-чуть друг друга не поняли! Когда у нас стоит засуха, я обязательно поливаю свои травки — без дополнительного ухода им не обойтись. Я имела ввиду (и, наверное, не смогла донести это), что при хороших поливах и подкормках (то есть при том привычном уходе, который мы оказываем нашим огородным культурам) пряновкусовые растения начинают терять свой аромат. У нас не так жарко и сухо как на юге, дикоросам достается достаточно дождей. Кстати, хочу Вам как специалисту задать вопрос, с которым я раньше как-то не сталкивалась: есть ли у душицы виды и сорта?

Марианна, добрый вечер! Нашла фото золотистой душицы.

Людмила, спасибо огромное! Даже не подозревала, что обычная душица может иметь столько красивых нарядов! У меня сейчас есть мечта: развести на участке побольше разных сортов и видов чабреца. Наверное, займусь и душицей. Еще раз спасибо!!! 

Марианна, у меня тоже было такое же мнение, пока не сравнила «кулинарные» душицы и мои дикоросы. Вообще-то разница существенная. Думала, это зависит от того, что брала на юге («позаимствовала» семена во время экскурсии в ботаническом саду). Тогда вырастила обе на балконе: одну взяла из природы и 2-летку из семян. И опять была существенная разница. В этом году уничтожила все дикоросы, чтобы снять вероятность переопыления и уже собрала семена, чтобы разводить для друзей, может даже клиентам в проекты буду «кусочки» подсаживать. Если честно, то друзья ии знакомые уже в очередь выстроились, так как приносила на работу и делала чай. 
Вот фото одного из моих маточников душицы и необрезанных соцветий.

Елена, теперь думаю, что семена мне попались именно дикороса. Наверное, у душицы тоже есть сорта, как у чабреца. Но я не встречала (или не присматривалась?).

Марианна, доброе утро! Да, у душицы обыкновенной есть сорта. И, кроме декоративных, как например, золотистая форма (Origanum vulgare 'Aurea') — я о ней писала на сайте (поищите через поисковик), в ботанических учреждениях, где ею занимаются, есть сортообразцы — претенденты в сорта; они различаются не столь внешне (хотя есть белоцветковая форма 'Alba' и более компактные культивары), сколько по химическому составу.

Да-да, я их именно по вкусу различаю, имею ввиду майоран и душицу, с тимьянами осторожничаю  в блюдах. А чабер можно класть, не боясь переборщить. Спасибо за науку.  

 Людмила, если можно, вопрос. Откапывала часть душицы, т.к. она мешала хосте, посадила с другой стороны куста, а она зацвела белым цветом, правда позже основного кустика. Что это за явление?

Татьяна, у нас вокруг очень много душицы. цветки у некоторых белые. То же происходит и со смолкой: среди розовых — островки белой. Я думаю, что все дело в почве — ее составе, кислотности и т. д.

А еще при отцветании цветки душицы светлеют, и иногда кажется, что это несколько форм её растут, т.к. они могут и зацветать не одновременно.

Татьяна, доброе утро! Могу предположить, что это «расхимеривание», т.е. скорее всего изначально ваша душица гибридного происхождения с «намешанной» родословной. Когда вы отсадили её часть, создали для нее стрессовую ситуацию, она отреагировала на это, выдав вот такую белоцветковую форму. Не часто, но это происходит со сложными гибридами. Чаще в культуре мы наблюдаем другое явление, когда пестролистные формы выдают нам совершенно зеленые побеги, и даже, когда мы не изменяем им условия выращивания. 

Спасибо, поняла, я где-то нутром это предположила, но очень ждала ответа от вас. В этом году у меня красный пузыреплодник дал немного, но очень красивых листьев, половина зеленая, половина бордо. А дерен пестролистный позеленел частично.

Татьяна, часто такие «аномалии» — это и спорты растений (генетические мутации), и только внешние проявления без генетики (модификации)  становятся в культуре источниками новых декоративных форм. Их потом активно вегетативно размножают (преимущественно черенкуют), называют и даже регистрируют. Хуже всего сохранить бесхлорофильные «аномалии», пыталась несколько раз укоренить такие черенки плюща обыкновенного (Hedera helix var. taurica), найденные в природе, у нас в окрестностях Никиты, но безрезультатно.

СПАСИБО!!!