После обрезки маньчжурского ореха потекли "слезы". Что делать?

У Вас не указан регион, и сложно судить, насколько климат у Вас подходящий манчжурскому ореху. Но, я думаю, раз 15 лет уже растёт — то подходит. Только странно, почему так поздно осенью, в октябре, у него ещё такое сильное сокодвижение? По идее засыпать пора, к зиме готовится.
У нас здесь, в Приморье, он как сорняк растёт, самосевом. Не только в лесу, даже в городе, где его режут и ломают порой нещадно. И ничего, выживает как миленький. Так что, я думаю, обрезка одной ветки не приведёт к гибели всего дерева, не расстраивайтесь.

Ничего уже не делать. Вообще, в средней полосе орехи обрезают с 10 по 15 августа, в этот период меньше всего течет сок. Я обрезала очень сильно, все было нормально. Замазывала составом с живицей, покупным. Я думаю, ваш орех нормально перенесет обрезку, он уже взрослый.

Я то же думаю, что все будет хорошо. Растение живучее морозостойкое. Да и сейчас вроде не морозы. Удачи.

Обрезал как-то маньчжурский орех весной, после начала сокодвижения. Замазать срезы садовым варом было довольно трудно, ибо сока выходило немало.
То же самое и у грецкого, и у винограда, и у многих других пород наблюдается.
Общее правило: лучше при сокодвижении не обрезать.