Сколько дней после уборки должна полежать белокочанная капуста, перед тем как ее квасить?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сколько дней после уборки должна вылежаться белокочанная капуста, перед тем как ее квасить? Спасибо!
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, , , ,
2 комментария   спасибо за вопрос   в избранное 5423 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Здравствуйте. Вообще-то нисколько. Чем свежее, тем сочнее, тем лучше. Просто считается, что если капуста полежит в поле и её прихватит морозцем, то часть крахмала превратится в сахар. Это процесс идет при подмораживании картофеля. А сахар при брожении и кислоты, и вкуса добавляет. Но так можно и без капусты остаться. Вся померзнет. Как-то так.
Спасибо.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: