Сколько дней после уборки должна полежать белокочанная капуста, перед тем как ее квасить?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сколько дней после уборки должна вылежаться белокочанная капуста, перед тем как ее квасить? Спасибо!

Все предложения ()
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, капуста, , , ,
2 комментария   спасибо за вопрос   в избранное 3154 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Здравствуйте. Вообще-то нисколько. Чем свежее, тем сочнее, тем лучше. Просто считается, что если капуста полежит в поле и её прихватит морозцем, то часть крахмала превратится в сахар. Это процесс идет при подмораживании картофеля. А сахар при брожении и кислоты, и вкуса добавляет. Но так можно и без капусты остаться. Вся померзнет. Как-то так.
Спасибо.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: