Где собирать сирень для изготовления мармелада?
Это может быть полезным:
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Все ответы и комментарии (15)
1
Я знаю места где собирать от пыли и города поэтому вопрос о здоровье я не думаю
Так а в чем вопрос-то тогда? Что в городе нельзя, Вы понимаете, места, где можно собирать, знаете — а о чем тогда спрашиваете? Уточните, пожалуйста, чтобы другим было понятно, что конкретно Вас интересует, — тогда будет шанс получить ответ, который Вас устроит.
Вопрос в том, что именно где собирать я не знаю, так как в городе могут оштрафовать. Просто знаю, что у нас нет мест, где растёт сирень, где растительное сырье загрязнено, например, Малино так не загрязнена, а поехать в какую-нибудь деревню и попросить сирени у местных жителей это не мое. Я просто писал вопрос, можно ли собирать камыши в Малино, не является ли это место загрязненным. Мне ответили, что оно не загрязненное. там все собирают бруснику.
К отличие от камышей или костяники, сирень — культурное растение. Соответственно, если где-то она растет, то ее кто-то посадил, и обрывать цветки без спросу — так себе идея. А в лесу сирень мне видеть как-то не доводилось.
Поэтому, если договариваться ни с кем не хочется, а своего участка (и сирени) нет, то и заготовить ее, вероятно, не получится.
Поэтому, если договариваться ни с кем не хочется, а своего участка (и сирени) нет, то и заготовить ее, вероятно, не получится.
У нас многие культурные растения за забор убегают.
У одного дома — на обочине полно ростков лещины.
У другого — молодая сирень. И явно не посажена, я ее еще росточками маленькими помню, в необъятных зарослях травы, именно сбежала. И хозяева участка на нее не претендуют.
Ирга тоже убежала давно благодаря птицам.
А уж то, что на обочине, простите. но ничейное) Если только не очевидно, что за растением ухаживают, возделывают и тд
так что тут — по обстоятельствам)
У одного дома — на обочине полно ростков лещины.
У другого — молодая сирень. И явно не посажена, я ее еще росточками маленькими помню, в необъятных зарослях травы, именно сбежала. И хозяева участка на нее не претендуют.
Ирга тоже убежала давно благодаря птицам.
А уж то, что на обочине, простите. но ничейное) Если только не очевидно, что за растением ухаживают, возделывают и тд
так что тут — по обстоятельствам)
Ну, допустим, лещина и яблони у нас тоже по всем обочинам растут, даже за пределами населенных пунктов. Так этих растений и в лесу полно, потому как способ их размножения отличается от способа размножения сирени.
Найти сирень за забором — да, это в любой деревне не проблема. Но есть два нюанса.
Во-первых, даже проселочная дорога — это пыль, выхлопные газы и прочие не сильно полезные «добавки» к растительному сырью. Поэтому собирать что бы то ни было вдоль дорог и использовать потом как еду или лекарство… Вариант сильно на любителя. Я бы не стала.
Во-вторых, пусть сирень за забором и ничейная, пусть даже на нее никто и не претендует, но спросить разрешения у хозяина дома перед тем, как ломать ветки возле его забора — это просто правило хорошего тона, имхо.
Тогда уж лучше отыскать заброшенную деревню — таких по всей стране хватает. Вот там совершенно точно никто ни на что не обидится, и можно ни с кем ни о чем не договариваться.
Найти сирень за забором — да, это в любой деревне не проблема. Но есть два нюанса.
Во-первых, даже проселочная дорога — это пыль, выхлопные газы и прочие не сильно полезные «добавки» к растительному сырью. Поэтому собирать что бы то ни было вдоль дорог и использовать потом как еду или лекарство… Вариант сильно на любителя. Я бы не стала.
Во-вторых, пусть сирень за забором и ничейная, пусть даже на нее никто и не претендует, но спросить разрешения у хозяина дома перед тем, как ломать ветки возле его забора — это просто правило хорошего тона, имхо.
Тогда уж лучше отыскать заброшенную деревню — таких по всей стране хватает. Вот там совершенно точно никто ни на что не обидится, и можно ни с кем ни о чем не договариваться.
У нас маленькие линии, по ним ездят мало, считай тропинка для проезда автомашины. Только те, кто на этой линии живет. Видимо повезло)
Насчет использования — у нас может тоже повезло. но не было случаев, чтобы кто-то был против сбора ягод, срыва цветов и тп) Все лояльны в этом плане.
Был один единственный случай, когда получила нагоняй от старушки, которая подосиновики «потом и кровью выращивала», а я на них покусилась. Хотя я подольше этой дамы в садоводстве, знаю, что в этом месте грибы и без нее прекрасно росли, а может даже лучше)
Тут вопрос садовой этики. Многие пытаются украсить обочину, но де -юро обочина — это уже не собственность человека. Так что простите. И я же не куст сирени выкапываю, а всего лишь беру кисточки)
Да, не по наслышке знаю о заброшка в Костромской той же.
Но Карельский — это одна нескончаемая вереница снт, по понятной причине исконных деревень тут нет, только поселки рядом с градообразующими фермами и хозяйствами.
Насчет использования — у нас может тоже повезло. но не было случаев, чтобы кто-то был против сбора ягод, срыва цветов и тп) Все лояльны в этом плане.
Был один единственный случай, когда получила нагоняй от старушки, которая подосиновики «потом и кровью выращивала», а я на них покусилась. Хотя я подольше этой дамы в садоводстве, знаю, что в этом месте грибы и без нее прекрасно росли, а может даже лучше)
Тут вопрос садовой этики. Многие пытаются украсить обочину, но де -юро обочина — это уже не собственность человека. Так что простите. И я же не куст сирени выкапываю, а всего лишь беру кисточки)
Да, не по наслышке знаю о заброшка в Костромской той же.
Но Карельский — это одна нескончаемая вереница снт, по понятной причине исконных деревень тут нет, только поселки рядом с градообразующими фермами и хозяйствами.
Тут где-то есть метериал про «мёд из одуванчиков», вобщем по такой рецептуре можно делать продукт и из цветков шиповника, сирени. Лепестки провариваются, отжимаются, в оставшуюся жидкость потом добавляется сахар, лимон, и прочие ингридиенты в нужных пропорциях, может получится от компота до киселя, мёда. В данном случае (так понимаю) — важно пектин, получится мармелад, а что добавлять… хоть сирень хоть одуванчики.
1
Юридический вопрос — какие цветки где и когда собирать… отдельная большая тема, зависит от региона.
0
Тоже собирался задавать такой вопрос и в комментах конечно звучало. У нас пишут, что нельзя… так понимаю в городской черте, тут можно на частном участке или у частного дома с разрешения хозяина.Там описание типа «нарушение ландшафта, пейзажа, вред дереву». Теоретически получается, что если не нанесено видимого вреда ландшафту, дереву, то не всё так однозначно, но лучше не рисковать. Получается: где-нибудь на пустыре, в лесу, чтобы на дереве не было заметно следов, можно? Для ориентира, есть «краснокнижники», которых совсем нигде нельзя трогать ))
0
Так что да, если сирень предполагается использовать в кулинарных целях, собирать ее надо исключительно за городом, вдали от шоссейных дорог и прочих источников возможного загрязнения. Если нет своей дачи (или на своей даче нет сирени), можно поговорить с соседями, коллегами, друзьями, родственниками — теми, у кого есть и дача, и сирень на ней.
В крайнем случае, можно просто поехать в какую-нибудь деревню и попросить сирени у местных жителей. Думаю, не откажут. Если без спросу пытаться набрать — тут да, можно и на неприятности нарваться. А на вежливую просьбу кто-то да отзовется наверняка.
Кстати, за сбор ягод в лесу штраф тоже получить можно. Например, если заниматься этим на территории, где посещение лесов запрещено из-за особого противопожарного режима (актуально сейчас для тех регионов, где есть угроза лесных пожаров).