Бибо
Обычный баклажановый цвет — фиолетовый, за это их еще называют «синенькими», но есть сорта и с другой окраской плодов: сиреневой, зеленой, белой. К таким белоплодным гибридам относится Бибо.
Главное достоинство этого баклажана в том, что в нем совсем отсутствует горечь, а мякоть нежная и вкусная.
Плоды Бибо гладкие, матовые, удлиненно-овальные.
Гладкий плод Бибо
Они долго хранятся. Вес плодов достигает 600 г, а размер — 18 см.
Вес Бибо — 600 г
Размер плода — 18 см
Кусты высотой 60-70см, полураскидистые, с крепкими ветвями.
Куст Бибо
Баклажановый цветок
На каждом у меня выросло по 3-4 крупных плода, а их белый цвет придал кустикам оригинальности.
Куст с плодами
Еще оценила Бибо за его быстрый рост и жаростойкость. Правда, и паутинному клещу этот баклажанчик тоже очень понравился – напал на него первого, а жара способствовала его активному размножению.
Но плодам он причинить вреда не успел. Такие вот беленькие «синенькие» у меня выросли, а из них получилась вкусная «икра заморская – баклажанная» и другие заготовки на зиму.
Заготовки начались
Заготовки на зиму из баклажанов
Кстати, при термической обработке баклажан не теряет свои полезные свойства, как многие овощи, и это здорово!
Посадите и вы у себя белый баклажан 'Бибо', попробуйте!
Куча плюсиков +++++++!