Растение высокорослое, сорт раннеспелый.
На грядку сеяла 7 июня, всходы появились достаточно быстро. В процессе роста ничем не подкармливала, но в грядку с осени был внесен перепревший коровий навоз. Уход заключался в постоянном поливе, в отсутствии дождей — в ежедневном, хотя сорт и считается засухоустойчивым, и прополке. И еще амарант болезнеустойчив. В общем и целом никаких проблем с выращиванием не было. И смотрится он очень красиво – просто украшение участка и яркий акцент в моем декоративном огороде.
Эта прекрасная зелень является источником легкоусвояемого белка, который содержится в растении в большом количестве. В белке амаранта присутствуют витамины С, Е, А, пигменты, пектиновые вещества, микроэлементы. По количеству питательных веществ это растение превосходит шпинат!
Использовала все части – молодые листья и побеги в салаты и первые блюда, соцветия засушила, семена собираюсь собрать и тоже засушить – они содержат наибольшее количество белка и практически весь набор аминокислот.
Вот такое интересное, полезное и вкусное овощное растение вырастила в этом сезоне и собираюсь повторить на следующий год!
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам семена овощей, в том числе и семена салатов.
. Вот, метелки висят, сушатся… Должен же быть какой-то другой способ!
.
.