"О сколько нам открытий чудных...": мои персональные открытия

Совсем скоро Новый год. Мы уже давно взрослые, но каждый год с бокалом в руках отсчитаем удары главных часов страны, загадывая желание, которое, к моменту хлопка пробки шампанского в потолок, почему-то забывается. В преддверии нового года — все любят связывать с моментом перехода с 31 декабря на 1 января подведение каких-то результатов истекшего года и строить планы на будущее, решила подвести что-то типа итогов года.  
Жизнь интересна, пока каждый день узнаёшь что-то новое. Когда новое закончится и перестанет удивлять и радовать, видимо, жизнь подошла к концу. Эти грустные размышления, наверное, связаны с приближением окончания очередного жизненного этапа  - ещё одного года. Но пока открытия ещё есть, а значит, жизнь продолжается!

Скоро новый год...
Скоро новый год...

Хочу написать о некоторых открытиях — своих, поэтому, скорее всего, для большинства они не будут таковыми. Хотя, если кто-то найдёт в них что-то для себя новое и интересное, буду рада. Эти микро-открытия относятся к разным областям, поэтому всё вперемешку.

Физалис

Семена овощного физалиса сорта «Сюрприз» я приобрела ещё в самый первый раз, когда мы только-только купили дом, вместе с кучей других семян овощей и цветов, из которых, кстати, половина либо не взошла, либо не выросла. Физалис вырос. Но так как в первое лето у нас не получилось особо заниматься огородом — в мае я что-то посадила, а потом удалось приехать только в конце августа, плоды физалиса успели большей частью осыпаться. В то лето особой пользы от этой ягоды я не увидела. Точнее, вообще поняла, зачем его выращивать. Часть собранных ягод замариновала — получилось съедобно, но без особого восторга, а в свежем виде он нас совершенно не впечатлил. Но от того урожая остались семена. В следующем году до посадки физалиса дело не дошло. А этой весной я нашла пакетик с собранными год назад семенами физалиса. И решила их посеять. 
 
Физалис - овощной и декоративный
Физалис — овощной и декоративный

Оказалось, физалис — удивительное растение. Растёт без проблем, болячки и вредители к нему не пристают, плодоносит так, что девать урожай некуда. А ещё — овощной физалис можно использовать и как закуску, и как десерт.
Посаженный рассадой вместе с перцами и помидорами, он терпеливо дождался своей очереди — пока я нашла место, куда его посадить. И быстро наверстал упущенное время, догнав и обогнав посаженные ранее помидорки. Пришлось потеснить — чтобы бодрый физалис не угнетал помидоры. Загнула кусты вниз с борта грядок — и он всё лето так и рос, в ампельной форме.

Плоды физалиса - дозревают
Плоды физалиса — дозревают

Физалису не страшна фитофтора — никак не пострадал от нее, в отличие от соседей по грядке, томатов, которые в это дождливое лето практически все погибли. И к осени нарастил множество плодов, из которых я отобрала три больших корзины. Часть — самые крупные, сложила в коробку, чтобы есть зимой свежим, в салатах. Я, конечно, не могу сказать, что физалис самый вкусный овощ, точнее, ягода. Но в этом году мы его распробовали — вкус физалиса хорошо, на мой взгляд, сочетается с пекинской капустой и рукколой, под майонезом или уксусно-горчичной заправкой. А также с брынзой. Но самая главная его прелесть — он прекрасно хранится в свежем виде до февраля-марта, даже в погреб не надо прятать — стоит в коробке за шкафом. И зимой свежий физалис встречается на «ура» даже в сольной программе, без пекинской капусты, брынзы и горчичной заправки — на фоне зимней голодухи на свеженькое. Остальное решила переработать — посолить и сделать мармелад. Мармелад я немного переварила, но и в таком виде получилось неплохо. Здесь тоже открытия — вкусовые сочетания. Этот мармелад, несмотря на то, что он сладкий, хорош с сыром: свежий батон, сливочное масло, физалисовый мармелад и ломтик сыра — просто, вкусно и необычно.

Плод физалиса с проросшими семенами
Плод физалиса с проросшими семенами

А ещё физалисовый мармелад оценила наша кошка Лиза: может за милую душу слопать целое блюдце.
Оставшийся, который хотела посолить — ещё до сих пор стоит в корзине, всё руки не доходят. Но так как он без проблем хранится, пускай пока стоит — потом решу, солить, свежим съесть или ещё мармеладу наварить, Лизавету порадовать.
Планирую в следующем году присмотреться к этому растению пристальнее — посадить не только жёлтый, но и фиолетовый, а также, помимо овощного, попробовать еще и ягодный.

Тесто на кефире

В это лето повторно открыла для себя тесто на кефире — как на оладьи, только для пирогов. Повторно — потому что я рецепт этого теста знала ещё в студенческие годы, только забыла. Когда жила в студенческом общежитии, мы с этим тестом пекли пироги без духовки, на сковороде — плиты на кухне были без духового шкафа. Хорошая чугунная сковорода с чугунной же крышкой решала эту проблему: получалось печь сладкие и не сладкие пироги, пиццу или основу для торта, типа бисквита. 
Сейчас с духовкой проблем нет, но зато есть обилие простокваши: мы регулярно покупаем домашнее молоко, и какая-то часть из трёх литров обязательно скисает, когда меньше, когда больше. Рецепт прост до неприличного — все же знают, как сделать простейшее тесто для оладьев.
  • 2 яйца;
  • стакан кефира или простокваши;
  • сода — чайная ложка без горки;
  • сахар — если планируется сладкий пирог, я кладу стакан, если не сладкий — примерно столовую ложку;
  • щепотка соли;
  • мука — сколько потребуется, для теста, консистенцией, как на оладьи;

Сахар немного сбить с яйцами — просто смешать в однородную массу, добиваться пены, как с бисквитом, не требуется, посолить, влить простоквашу, добавить соду, перемешать, ввести требуемое количество муки.
Форму или сковороду обильно смазать растительным маслом и вылить на неё половину теста. Положить слой начинки, аккуратно распределить её по поверхности, чтобы по краю остался промежуток теста — 15-20 мм.  Не нужно сильно давить, чтобы начинка осталась лежать сверху, а не «утонула» до дна. Сверху вылить оставшееся тесто, разровнять его, по возможности. Всё — сковороду ставим в духовку, минут на 35-40 при температуре 150-180 градусов.
В качестве начинки можно использовать всё, что угодно: натёртые или нарезанные ломтиками яблоки или иные фрукты, ягоды, варенье. Если пирог не сладкий — варёное куриное мясо, оставшееся от варки бульона, лук и остатки рисовой каши — будет что-то типа курника, варёные, жареные или солёные грибы и картофельное пюре, картофель и рыбные консервы или варёную рыбу. Мелкую рыбу можно использовать и сырой — за сорок минут она успевает приготовиться. Фарш, овощи, сосиски — всё, что по-вашему мнению, хорошо сочетается между собой и есть в запасе.

Чтобы сделать открытый пирог — «а-ля пицца», теста нужно в половину меньше. Или из указанного объёма можно сделать два пирога. Поверхность теста смазать томатным соусом или уложить слой свежих помидор, затем — то, что приготовлено для пиццы, сверху — тёртый сыр. Для торта — просто сделать пирог, без начинки. Остудить, разрезать на коржи — дальнейшее зависит от фантазии и наличия продуктов.
Использование простокваши вместо кефира делает тесто похожим на творожное — хлопья домашней простокваши не разбиваются, да я не сильно и стараюсь. И остаются в тесте, как кусочки творога. Время приготовления теста — минут десять вместе с раскладыванием начинки.
Мне кажется — отличный вариант пирога к чаю «по-быстрому» или ужина.

Пакет из под хлеба в качестве ёмкости для рассады 

Вопрос ёмкостей для рассады неоднократно поднимался в обсуждениях дачных вопросов на просторах интернета. 
В этом сезоне я попробовала посадить рассаду помидор в полиэтиленовые пакеты. И мне кажется, опыт получился довольно удачным.

Рассада томатов в полиэтиленовых пакетах
Рассада томатов в полиэтиленовых пакетах

Я выбрала пакеты из-под хлеба или батона. Они длинные и узкие, и в них есть отверстия, чтобы хлеб не задохнулся. Отверстия не в дне, а по бокам — поэтому вода при поливе не вытекает, а почва вентилируется. Если поливать умеренно, то вода не застаивается, а полиэтилен не позволяет почве быстро пересыхать. 
Форма и размер пакета такие, что без пересадки можно вырастить рассаду до состояния высадки в открытый грунт. Сначала пакет нужно сложить пополам и загнуть высоту: получится маленький стаканчик. Стаканчики наполняются грунтом и ставятся в коробку. Так как пакеты мягкие, можно, устанавливая в коробку, их значительно уплотнить — получается более компактно, чем жёсткие стаканчики.
В этом году я в такие пакетики пикировала рассаду после «улитки» (тоже пробовала первый раз, и этот способ мне не понравился), в следующем, думаю, сразу сеять семена в эти пакеты.
По мере роста растения, сложенный пакет постепенно разворачивала и подсыпала землю. Получалось, что кустик «окучивался» — обрастал новыми корнями. Когда высаживала рассаду, корней была целая «борода». Объём пакета вполне достаточен для взрослой рассады. 
Когда земли в пакете много, то он прекрасно стоит и сам, без поддержки коробки. Пересаживать удобно: выкопал ямку поглубже, пакет надрезал и ком с непотревоженными корнями перевалил на постоянное место. 
Следующей весной думаю посадить так не только рассаду помидор, но и что-нибудь ещё — пока не решила.

Программа для ландшафтного дизайна

Когда мы купили участок, я стала искать компьютерную программу для ландшафтного дизайна. Дизайном я занималась профессионально — пока мы не переехали в деревню, но интерьерным, а с ландшафтным сталкивалась только в качестве соавтора — если проект был масштабным и касался и дома, и участка. Почти четыре года поисков увенчались весьма относительным успехом: программа Realtime Landscaping Architect стала единственной находкой. Не могу сказать, что она отвечает моим требованиям, но оказалось, что это лучшее из того, что предлагается, по крайней мере, лучшее, из того, что я нашла. О ней я писала раньше, поэтому более подробно можно почитать здесь.

Лилии 

В этом году, осенью, я посадила лилии. Не могу сказать, что всегда об этом мечтала: лилии я не особенно люблю. Или просто не понимаю — пока. В общем, заводить этот многолетник не собиралась. Но тут соседка свои пересаживала и предложила — и я не смогла отказаться. Посадила, пока ничего сказать не могу, даже не знаю, какого они цвета.

Размножение лилий чешуйками
Размножение лилий чешуйками

А личным микро-открытием стал один из способов размножения этого растения. При посадке с некоторых отданных луковиц оборвались чешуйки. Нашла информацию, что лилии размножаются множеством способов, в том числе, и этими чешуйками. Посадила чешуйки, как было написано в статье, и вот они проросли и образовались маленькие детки (?). Особенно занятно, что одну я, похоже, посадила вверх тормашками, но это ей не помешало.

Не надо сажать капустную рассаду

Капуста на грядке
Капуста на грядке

Капуста кажется простым овощем. Но, видимо, здесь работает известный принцип, сформулированный Геббельсом: всё гениальное — просто. Пока к описанию моих отношений с капустой (всех видов — от обычной белокочанной до пекинской) больше подходят фраза на ту же тему, принадлежащая Леонардо да Винчи: «Простота — это то, что труднее всего на свете; это крайний предел опытности и последнее усилие гения». 
Провозившись всю весну с рассадой капусты — то она вытянулась, то не растёт, то никак не хочет приживаться после пересадки в грядку, пришла к выводу, что сеять семена капусты на рассаду в тепле помещения — мучить и себя, и её. В следующем году попробую посеять сразу в грядку, соорудив над ней микро-парнички.

Яблочная начинка для пирогов

В этом году мы делали яблочный сок — остался яблочный жмых. После соковыжималки далеко не весь сок выдавливается и эти выжимки, если добавить сахар — отличная начинка для пирогов. А так как сказать, что при изготовлении сока выжимок получается много — значит ничего не сказать, то попробовала эти остатки сокопроизводства порционно заморозить. 
Оказалось, что это отличный способ: размороженные, эти молотые яблоки в пирогах не отличишь от свежих. А ведь хотела выбросить.

В очередной раз убедилась, что куры далеко не так глупы, как о них говорят 

Мы держим кур. Несколько — завели, как только переехали. Потом появился петух. Говорят, что курица — глупая птица. Мне кажется, что так говорят из зависти, те, кто сам недалёк. За время нашего общения с этими представителями пернатых мы не раз убеждались в обратном. Последняя история такая.

Куры
Куры

В эту весну наша кошка в первый раз родила котят. Летом уже подросшие котята играли на лужайке перед домом. И тут на участок забежала соседская такса — мерзкое существо, да простят меня любители собак вообще и данной породы в частности. Кузя (так зовут этого пса) — наглое, подлое и трусливое создание, бесполезный брехун, напал на одного из котят. Всё случилось мгновенно — пока я бежала, на защиту котёнка бросилась одна из кур, которая была ближе всех к месту событий. Она наскочила  на пса, толкая его грудью. На её клёкот — иначе и не назвать, сбежались петух и остальные куры. Кузя вынужден был бежать со всех своих коротких лап, бросив котёнка, а за ним скакал петух, периодически вскакивая ему на спину, и долбя клювом по голове. Куры же кричали, издавая такие звуки, которых я никогда от них не слышала, и не догадалась бы, что это куры орут, если бы сама не видела.

 Пётр Петрович
Пётр Петрович

Для меня было открытием, что птицы готовы вставать на защиту не только своей жизни или жизни своего потомства, а и жизни существа совершенно другого вида, которое просто живёт рядом с ними, и которого они, судя по всему, считают частью своей семьи. 
Так они и живут небольшой куриной семьёй, несут яйца. А когда перестанут, видимо, перейдут в разряд декоративной птицы, потому что съесть их у нас вряд ли получится. 


Картошку нужно сажать раньше

После трёх лет опытов я пришла к выводу, что картошку в нашем регионе нужно сажать не на майские, как это делают все, а раньше. 
В этом году было очень дождливое лето, и хорошая картошка получилась только та, которую я в качестве эксперимента посадила в апреле. Большая часть пострадала от фитофтороза, и чем более в более поздние сроки я её посадила — экспериментировала с разными сроками посадки, тем сильнее был урон. 
Местные жители традиционно садят на майские. Год на год не приходится — когда лето жаркое и сухое, урожай хороший, когда дождливое — пропадает.

Посадка картофеля. 4 апреля 2016
Посадка картофеля. 4 апреля 2016

Конечно, посадка картофеля в начале апреля сопряжена с определённым набором дополнительных операций, как то:
  • предварительный прогрев почвы;
  • укрытие;
  • дополнительное окучивание при заморозках.
Но учитывая, что картошки у нас всего восемь грядок по пять метров, в которых высажено по два ряда, то большой проблемы в таком усложнении процесса посадки я не вижу. А со временем, надеюсь, ещё уменьшить количество грядок до четырёх.

Цветущий картофель. 30 мая 2016
Цветущий картофель. 30 мая 2016

Думаю, что раньше нужно сажать и помидоры, баклажаны и перцы. Да и всё остальное тоже. Потому что за те годы, что мы здесь живём, май — один из самых жарких месяцев. А судя по дневнику погоды на сайте Gismeteo, так было и в предыдущее пять лет.

Такие вот «открытия чудные» — вполне хватит, чтобы продолжать считать, что жизнь прекрасна и удивительна.
Следующая запись: Огородный отчет

Запись размещена в разделах: , , , , , , рассада, лилии, капуста, куры, картофель,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
sobolesvetlana Соболева Светлана и еще 2 человека




Комментарии (42)
Наташ, про кур прикольно! Я кстати не могла есть свиное мясо из нашей Машки. Говорят же, что животине нельзя давать имя, если она выращивается на убой.
Про рассаду, выращенную в улитке — удивилась, что не понравилось. Я выращивала томаты в стаканчиках пластиковых (они у меня уже лет 15) и часть семян в улитке. Я даже из нее не пикировала. Развернула, пониже опустила корень, досыпала земли, завернула аккуратно обратно. А потом в мае сразу в землю, в открытый грунт. Подумала: пропадет и не хай с ними. А они выросли и догнали- перегнали «стаканных». И георгины однолетние тоже на пробу в улитке вырастила. Тоже понравилось.
Про физалис — интересно. Я думала, что он только в теплице растет. Я выращивала ягодный, очень вкусный, но ягод было мало. Да и теплицу пришлось разломать, а новую так и не поставили. Поэтому на этом мои эксперименты с ним и закончились.
Даже если и не давать имён: может, если держать кур большее количество, тогда они становятся «на одно лицо». А так, хоть и безымянные, но характеры-то у всех разные, ты их всё равно различаешь. Получается, они живут рядом, думают, что они равноправные члены семьи, заступаются за своих, а ты их раз, и в суп. Понимаю, что такова их животная судьба, но я-то человек.
Про улитки: может, я их часто посадила?
Про физалис — мне кажется, он растёт, как сорняк, ещё и сдерживать надо.
Рассада томатов в улитке
Рассада томатов в улитке
У меня такие же улитки были. Конечно в стаканчиках рассада и пушистей, и посильнее. Но я в улитки сажала на всякий случай (первый раз), и, как показала жизнь, не зря. В июне два раза прошел град, пришлось из улиток доставать и досаживать, и сотрудникам давала (у них такая же проблема). Они сравнивали мою рассаду с покупной — очень хвалили. Вывод: лучше плохонькая своя, чем высокая и красивая покупная. Правда об этом нам учитель ботаники еще в далекие школьные годы рассказывал.
Тоже про кур впечатлило) И нет, они очень даже неглупые, просто у них цели и задачи часто с нашими не совпадают.
А овощной физалис я вообще безрассадным способом выращиваю, а часто он и самосевом растет — на компостной куче, куда растительные остатки складируются))) Конечно, плодоносить он начинает чуть позже, но зато подоконники остаются для «неженок»)) Растет очень быстро (намного быстрее, чем через рассаду), а урожай и так хорош, нам хватает) Наташа, попробуйте еще сварить варенье — особенно нам нравится с яблоками и лимонами) И да, земляничный вкуснее, но урожай не сравним(( А в варенье и овощной хорош)
Тут даже в общении с себе подобными (человеками ) сталкиваешься с тем, что у оппонента цели и задачи с твоими не совпадают, а тут птицы.
Про физалис — обязательно попробую и варенье. А ещё хочу цукаты попробовать. Тем более, что собираюсь ягодный в этом году посадить.
А про рассаду физалиса — тоже пришла к выводу, что рассада — это лишнее.
Про физалис согласна: овощной и десертный самый беспроблемный и крупный. Другие более мелкие, не успевают вызреть у нас. Но вкуснее в свежем виде.

Улитка понравилась в этом году, буду продолжать.

Остальное тоже интересно.
Про посадку картошки 4 апреля вы меня удивили. Не знаю, как у вас на Псковщине, но у нас на севере Подмосковья в это время еще снега было по колено, и это не метафора)))
Ну, в этом году, действительно, весна ранняя была: я планировала её посадить числу к 10-12. А снег сошёл раньше. Так что было удобно.
В прошлом году тоже пробовала: 12 апреля. Был ещё снег и у нас. Я грядку за неделю до посадки чёрным полиэтиленом накрывала. Когда снег под полиэтиленом стаял, полила ее горячей водой и опять накрыла. Когда сажала, на огороде снег еще был, но почва на грядке, под плёнкой, прогрелась до 10 градусов. Прорастала под полиэтиленом, когда ростки проклюнулись из почвы, пленку сняла. Но, надо было, как потом выяснилось, накрыть агроволокном вместо пленки: был заморозок, ботву на некоторых кустах немного побило. Но она быстро опять отросла.
А в этом году, только собралась снег золой посыпать и пленкой накрывать, а он сам сошел. Но все равно пленку использовала, чтобы земля прогрелась.
температура апрель 2016
температура апрель 2016

Огород 4 апреля 2016
Огород 4 апреля 2016

Температура почвы: + 10,3
Температура почвы: + 10,3
Последний раз редактировалось4 декабря 2016, 00:53
Физалис я не выращивала, только из лесу приносила. Пару раз использовала в маринаде помидор. А чтоб вот так, овощной физалис выращивать, даже не подумала. Тесто на кефире я тоже делаю, только рецепт у меня немного отличается. Но начинка та же, и варенье, и свежие фрукты, и фаршик мясной ( он успевает хорошо пропечься), но моим домочадцам нравится такой пирог с капустой и луком. Пакеты из-под хлеба я пока использовала только для раскладки мяса в холодильнике, как ёмкость для рассады, пока не использовала, но уже приглядываюсь. Наташ, я капусту высеваю всегда сразу в землю, не видела, чтоб у нас в селе, кто-то растил рассаду. Хотя, на рынке продают много капустной рассады. По поводу начинки для пирогов из яблочного жмыха – взяла себе на заметку. Мы этот жмых отдали курочкам. В наших местах, мы картошку сажаем в апреле, причём, боимся опоздать. Редко бывает дождливый год, поэтому, стараемся захватить влагу в почве, чтоб потом не высаживать картофель в сухую почву – потом, поливай, не поливай, урожай будет мелкий.
Вот, Наташ, прочитала итоги твоих открытий за этот год и задумалась над своими. Мы же, только в этом году на новом месте посадили огород. Открыла для себя продолжительный период посевово некоторых овощей и зелени. Например, в этом году посеяла 3 грядки зелёного сладкого горошка. Через 2 недели мне сестра принесла грамм 100 семян «Самого вкусного горошка – вот увидишь», куда деваться, посеяла ещё 2 грядки, благо, что свободной земли было много. Ещё дней через 10 соседка спросила, не нужен ли мне стаканчик «Самого сладкого зелёного горошка», и как я не отнекивалась, а стаканчик с семенами перекочевал ко мне. Постоял на окошке в коридоре, и посеяла я его ещё 2 грядки. Так потом, я была благодарна и сестре, и соседке. У меня всё лето были стручки сладкого горошка. А так, как все мои домочадцы любители горошка, так мы наелись его до отвала. Когда высаживала рассаду огурцов, подумала, а что, если и огурчики высевать с периодом в 2 недели? Так и сделала. Так последние огурчики сняла уже в октябре месяце, когда первый заморозок пошёл. Так же в 2 срока посадили сахарную кукурузу, всё боялась, что второй посев не созреет, но страхи были напрасны. В конце сентября ели варёную кукурузу.
Также, открыла для себя рецепт салата с баклажанами, который могу есть ( я не люблю баклажаны, и не ем блюда с ними). Я 1 баклажан резала мелкой соломкой, слегка обжаривала на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Отдельно варила 2 яйца. Эти яйца я тоже, нарезала соломкой, складывала всё в миску, добавляла 1 среднюю луковицу и 1 огурчик, нарезанные соломкой. Затем брала кусочек куриного мяса, или сердечки, отваривала, также, резала соломкой. Чуть присаливала, смешивала и добавляла майонез. Отличный салат получался. Я не чувствовала вкуса баклажан, они казались мне грибочками. А один раз, добавила вместо куриного мяса маринованные грибы, тоже вкусно было.
Спасибо, Ирина! Я тоже возьму итоги ваших опытов на заметку.
Прочла с большим интересом и статью, и комментарии. В планах попробовать «улитки». Капусту ни разу не выращивала, но есть подарочный пакетик от РО капусты брокколи. Интересно, ее тоже сразу в грядку сажать? И в каком месяце?
Спасибо за интерес! Светлана, в каком месяце — это вам надо у специалистов совета спрашивать . Я с капустой пока на «вы». Да и климат у нас разный. Вот, кстати, Ирина (комментарий выше) — Бендеры и Ростов-на-Дону, мне кажется, регионально ближе.
Я свою капусту следующей весной собираюсь сеять в открытый грунт, в микро-парник, в апреле-мае, в разные сроки, в зависимости от вида. А брокколи, как и цветную, выращивают в несколько сроков — для летнего употребления и для осени.
Светлана, я в этом году первый раз высаживала брокколи здесь в Белгородской области. Урожай удивил и порадовал) Без всяких заморочек прямо в грунт) Правда, эксперимент был с перестраховкой) Сначала посадила ранней весной каждое семечко в глубокую широкую лунки (чтоб если вдруг уж сильно похолодает с возвратными заморозками можно было накрыть полотном не повредив ростки) А спустя пару недель уже безбоязно досадила еще. Да, еще у меня несколько штук взошли тесно (я просто уронила семена))), так я их потом рассадила, дали тоже урожай, но с задержкой) Как-раз то что надо — урожай растянулся во времени))
Спасибо, Валентина)), попробую без рассады!
Раньше все совхозы растили рассаду капусты в пленочных теплицах и тоннелях. Выращивали для сотен гектаров и удачно.
У меня сельскохозяйственного опыта — с гулькин нос: третий год . А в интернетах полно информации о том, что рассаду капусты нужно выращивать. Вот и выращивала, пока собственный опыт не накопился.
Наташа! добрый день! Срасибо большое за Ваш бесценный опыт в мою копилку. Я живу в селе, переехали три года назад. Двое маленьких детей и и огород 34 сотки — еще работаю — рада любой информации, которая может пригодиться в моей новой сельской жизни. В свое время мне помог сайт помещик и в лента блогов деревенских жителей, может, Вам тоже поможет — открытий может стать намного больше. опыт настоящих даунтшиферов
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
Спасибо, Татьяна. Да, мы с мужем тоже смотрели много всяких историй
Наташа! Добрый вечер! там больше опыт: хлеб на закваске, выращивание цыплят, садово-огородные работы, читаешь и понимаешь, что нужно делать сегодня и сейчас, на 7 дач больше лирики — не хочу никого обижать. Фима вот тоже про коз пишет — а если не дай Бог заболеет, кто их доить будет? И кормить?
На «7 дачах» больше лирики, потому что это дачи. Я тоже заметила, что те, у кого дача, отличаются от тех, кто в деревне живёт. Мы планируем перестроить дом и оборудовать его так, что когда наступит время и мы с мужем будем "… седыми и старыми...", не будет требоваться носить воду из колодца и колоть две машины дров.
Прочитала с интересом. Про кур – удивили. Не думала, что их еще кто-то интересует… Капусту тоже сажаю в грунт. Улитки попробовать что-то не тянет… Я все сажаю по 1-2 штучке, а в улитку нужно много семян положить и потом их перепутаешь…
Петух, он же руководит своей семьёй, в том числе, и при раздаче пищи. Когда им кашу даёшь, кошки тоже лезут есть. Наш Петя ими тоже руководит: бухтит, а иногда клюнет того, кто «поперёк батьки» лезет или просто с ногами в миску залез и всем мешает. Кошки не обижаются, и слушаются.
комментарий был удален
Про картофель и капусту))) В нашем регионе раньше картофель не посадить, у нас вообще в конце мая, дай Бог, если снег сойдёт к тому времени, можно посадить. А вот капустку… если прогреть грядки… или Создать микропарник, возможно, что и получится.
Ну, да, Архангельск это, конечно, почти на 900 километров севернее нас .
Я собираюсь попробовать томаты в парнике на рассаду, сразу на постоянном месте, посадить, попробовать.
Вычитала, человек в феврале-марте сажал, правда, не могу сейчас найти, придётся самой технологию посадки придумывать.
Наташа, есть технологи посадки семян в 5 литровые бутылки и высадка с теплицу после того, как рассада чуть окрепнет. Вместе с баклашкой высаживать!))) и ставить подогрев, потому что ночные заморозки всё равно будут, от этого никуда не деться. У кого-то они раньше проходят, у кого-то позже. Томаты слишком нежные растения) Попытка, не пытка))) главное, описать методику, по каждому ходу) до получения урожая, или пусть даже неудачный опыт, но всё равно им поделиться. А вообще, желаю удачи и жду положительного результата только так, и не иначе! Будем надеяться, что всё у Вас получится с экспериментом.
Тот дядька в глубокие лунки сажал семена, на дно. Лунка, на сколько я помню, с банку от сгущёнки — он их такими банками и делал как-то. Сверху ямку-лунку накрывал куском стекла, затем ставил микро-парник из пятилитровой пластиковой бутылки, а над рядами бутылок — ещё парник. В общем — схема такая. Мороки много, но у него написано, что посаженные таким образом помидоры не болели фитофторой. Потому что эти свои лунки он делал по осени, и семена тоже осенью сеял — типа, подзимние посевы томатов. Когда растение прорастало и поднималось за край лунки — досыпал земли, и это уже был март.
Я осенью хотела попробовать, да вот незадача — в нашем магазине не было семян помидоров — не сезон. Думаю, в феврале-марте попробовать.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про обмен опытом
Дачный сезон уже дал свои плоды. И я решила поделиться своим печальным опытом по посадке в тепличках и в огороде. По весне я «загорелась» в прямом смысле посадкой томатов разных сортов, стручковой фасоли, баклажан, перца  и приобретением  новой...
Добрый день, дорогие дачники! Пришел новый сезон, и настала пора обменяться личным опытом и подсказать новичкам, как лучше всего подготовить к посадке картофель. У нас на сайте есть материалы, которые являются хорошей подсказкой: Пора...
Жизнь на даче заставляет серьезно подумать о защите лица, головы от жаркого и яркого солнышка. Для этого нужны головные уборы. Я, например,  На даче не обхожусь без платка, особенно в пору нашествия мошкары и комаров, завязываю его как...
Друзья-семидачники! Предлагаю открыть тему, в которой можно было бы поделиться отрицательным или положительным опытом в выращивании растений. Например, я бы не сажала больше у себя в саду мелколепестник, потому что он очень подвержен мучнистой...
TatyanaT в личный журнал
Помните, раньше вместо интернета мы читали газеты и журналы и интересные статьи вырезали и вклеивали в альбомы? Делали вы так? Вот такую подшивку я достала вчера вечером из книжного шкафа и немного полистала. И сразу наткнулась на советы, которыми...
Наши семидачники поделились фотографиями. Вот так выглядят сушилки лука у  Елены Тажетдиновой (Рязань) и у Любови Павловой (Великие Луки)  А как вы сушите и храните свой урожай лука?
Смотрите все материалы про обмен опытом: Смотреть все