Какова себестоимость своих овощей и фруктов?

Я никогда не подсчитывала себестоимость овощей. Даже не задумывалась над этим.
Тань, а за чем утирать нос горожанину?

Я себестоимость овощей не считала никогда, но предполагаю, что дачу иметь убыточно. Мы платим взносы (в этом году — 5900) + расходы на проезд до дачи + на свежем воздухе, да от физического труда всегда т-а-а-акой аппетит, особенно у мужчин + сколько семян закупается и не всходит (в этом году огурцы сажала 3 раза, взошло несколько штук, хватало только на еду. Последний раз купила «Паратунку» за 129 руб. 10 штук, взошел 1, представляете, какая себестоимость?). Поэтому у дачников речь идет только о моральном удовлетворении

Таня, ни разу не подсчитывала, у меня, правда, излишков не бывает. Но многие сейчас у нас считают, что дешевле купить все, чем заниматься выращиванием, но я так не могу, не тот менталитет.

Огурчик прямо со своей грядки — бесценен!

Таня, я никогда не считала себестоимость, но думаю, что она высокая. Потому как высоко оцениваю свой труд ) Продавать тоже не пробовала, даже не знаю, кому тут у нас можно продать урожай. А если самой стоять на рынке — увольте…
Также могу поспорить насчет «утереть нос цифрами». Моего мужа никакие цифры не могут заставить перевезти урожай с участка в погреб. Видимо, его рабочий час вообще имеет запредельную стоимость ))))

И в шутку и ВСЕРЬЁЗ. Сейчас намного выгоднее переехать жить в благоустроенное село и купить дом с приусадебным участком 10-15 соток. Все удовольствия: и моральное удовлетворение, и экология, и ехать не надо кому 25, а кому 225 километров. Из дома заднюю дверь открыл, вот он сад любимый. И экономия финансов, кажется, земельный налог нынче у меня на 10 соток 270 руб, и на бензин тратиться не надо. Перечислять долго можно. А если коротко: одни плюсы.

Наверное, себестоимость надо считать, когда только овощи и на 20 сотках, не меньше. Тут еще можно чего-нибудь поиметь. А так только здоровье и удовольствие, но какое!

А еще налог на землю у нас вообще космический…

Никогда не задумывалась, сколько же стоят мои фрукты-овощи… если прибавлять все затраты: семена, землю, воду, электроэнергию, взносы за сад, свой труд… наверное, да… дорого… очень дорого… но, во-первых, спокойнее, т.к. ничего «такого» в наших овощах точно не водится, а во-вторых, даже при таких затратах, моя жаба поднимает голову… в-третьих, свое ну на несколько порядков вкуснее, ароматнее, сочнее, чем магазинное… тут по весне морковка кончилась, не хватило, практически впервые в жизни… до своего урожая далеко… купила, по 50 рублей килограмм… моя жаба до сих пор меня гложет... яблоки начала снова есть только пару лет назад… до этого не ела 15 лет — отравилась яблочком из киоска овощного...
Помню, когда матушка моя торговала цветами, малинкой, смородиной, грушами, потом яйцами от своих кур, яблоками по зиме… не великие были деньги, но… как она была рада, что кому-то доставила радость… и никогда не задумывалась, выгодно ли… нет…

Себестоимость порой вообще запредельная выходит. Мы тут помечтали с мужем о хороших высоких грядках, машине навоза в огородик… Помечтали и забыли, потому что овощи выйдут золотыми. В итоге грядку муж сколотил из остатков досок и балок от старой теплицы, а вместо навоза — компост и опил) И это при том, что мы тут же живем, не надо кататься, как люди в сады катаются каждый день. А вот свекровь купила 12 соток сада, там есть трехэтажный (!!! о_О) дачный дом, баня и еще маленький полуразвалившийся домик. Все это хозяйство требует вложений: 6000 за сезон плата, плюс они нанимают машину весной туда все увезти, осенью оттуда привезти, плюс семена купить, плюс зачем-то напокупали саженцев винограда и т.д. И еще вложения в дом, иначе он от бесхозности разваливается, замена крыши на бане, еще нужно поставить забор… Короче, за эти деньги они вполне могли бы себе позволить не просто покупать все овощи и фрукты, а покупать с рук у знакомых дачников. И хватило бы на мнооооого лет вперед. А вы говорите «утереть нос горожанам».
А некоторые еще живность типа кур, уток и гусей держат, так тут вообще караул. Эта живность вот действительно золотая, ибо корм для нее столько стоит, что лучше даже не знать))) Я посчитала как-то (опять-таки, для нашего региона), выходит раза в 2 — 2,5 дороже вырастить свою птичку, нежели купить. Печальная статистика, но факт(
И отсюда вывод: чтобы огород себя окупал, он должен быть эффективным, то бишь минимум вложений, максимум отдачи. Но чтобы этого добиться, придется попотеть. Так что это скорее прихоть, нежели жизненная необходимость))

Как ни считай, но нашей семье с довольно скромным доходом наши 6 соток позволяют большую часть года есть до отвала свежие ягоды, фрукты и овощи не любуясь на ценники и не гадая сколько в них пестицидов.
А кто реально может подсчитать пользу от постоянного пребывания на свежем воздухе, физического труда и удовольствия от работы и отдыха в саду. На одних лекарствах экономия больше, чем расходов на всю дачу. Здоровье это тоже урожай с грядки.

Дачник я во втором поколении. У моих родителей дача была настоящей кормилицей. В голодные 70-е годы каждую осень набивали все закрома картошкой, яблоками, тыквами, консервами. Всю зиму и весну потом это с этим ели.

Мы теперь так не упираемся. И запасов особых не делаем. И на газон место нашлось и на цветы. Но все равно пользы от дачи явно больше чем расходов.

Как сосчитать себестоимость красоты, здоровья, спокойных занятий любимым делом? Это я не только о ковырянии ручками в земле, а я люблю именно голыми ручками, я еще на даче вяжу, рисую, подельничаю, медитирую, слушаю пение птиц, наблюдаю Луну и восход Солнца… Это беЗценно!
дачные друзья тыкв


дачные друзья цветов


мои певчие друзья

Каждый, конечно, прав по-своему. Да и люди все разные, с разными понятиями и ценностями. Но мои взгляды всё же ближе к тем, кто поддерживает Франса Хасановича (наверно, потому, что возраст ближе к нему), и помню, как женились с мужем 41 год назад, имея по 2-3 смены одежды, угол в квартире родителей, зарплату мужа и мою стипендию, но не унывали и совсем не думали ни о какой рентабельности… Просто строили своё благополучие изо всех сил. Курочка по зёрнышку клюёт… А под лежачий камень вода не течет.
Конечно, молодёжи сейчас тоже трудно, я бы сказала, у неё свои трудности. Но не надо унывать, и в городе, и в селе нужно и можно жить по-человечески!
Кто хочет, тот и теплицу и пластиковых бутылок построит, если нет денег на поликарбонат. А кто не хочет, будет бутылки собирать, пропивать и плакаться на тяжёлую долю.
Всё зависит от человека! Как говорится: «Кому-то жемчуг мелкий, а кому-то… „
Всё, что написала, только философски-житейские рассуждения. Никак не относятся к конкретным людям.

Девчонки! Если тяга к земле есть, выращивайте деток, копите параллельно немного, а лучше постепенно вкладывайте в будущее деревенское гнёздышко. И не тяните с выходом на пенсию, жизнь не так уж и длинна, чтобы тратить ее на безрадостную каждодневную рутинную дорогу на работу и обратно.
Если же Вы убежденный урбанист, то, конечно, Ваше место в городе… Но Вы так много в своей жизни потеряете!

Согласна со всеми. Да, если регион рискованного земледелия, то выгоду там получить очень тяжело. а если нет опыта и земли мало, то тем более. Но… если хотеть…
Я живу на юге нашей необъятной, но это не значит, что у нас вечное лето. Мы можем до 20 апреля ходить по жиже из снега, а уже 29 апреля ехать на маевку жарить шашлыки на зеленой травке. или 30 августа купаться в Дону, а 1 сентября на линейку натягивать колготки, плащи и ботильоны. А можем наоборот в феврале картошку сажать. Тоже весело.
Кроме того, у нас очень дорогая земля. Очень-очень дорогая земля. И позволить ее могут себе не многие. Потому что тот у кого она есть — будет сыт и с деньгами.
У меня палисадник в городе 7х16 м с трех сторон стены, но в этом году я посадила там 10 кустов помидоров и 6 огурцов и все лето не покупали овощи вообще. А у меня там и виноград еще растет, и розы. У соседа 2 полных сотки и гараж типа сарай. Он выращивает все еще и купорит. а в гараже живут 3 курицы и петух. И яйца несут, и цыплят высиживают. У него отец почти 90 лет ест только домашние яйца. Сырыми.
У нас домашние яйца стоят в 1,5 — 2 раза дороже магазинных. Куры в 2 раза. Так что выгодно. Бройлеров держат 2,5 мес и в расход. Земля кормит. А если ты не покупаешь овощи, ты уже зарабатываешь, тем что не тратишь на них зарплату.

Таня, хороший вопрос))))
Я никогда не задумывалась над этим. Объясню почему.
Во-первых, овощи исключительно для себя выращиваем, не на продажу, понятно, что порой выходит затратнее, чем купить в магазине, но, я в магазине беру кота в мешке, не зная о продавце ничего, что он использует при выращивании овощей на продажу. Во-вторых, у меня не те масштабы, чтобы просчитывать себестоимость моих затрат на овощи, и это я делаю исключительно для себя, для удовольствия. Пока пробую, что получается вырастить и не испортить, и наоборот))) Вот на следующий год уже буду стараться не испортить посадки томатов с перцем, как в этом году, то есть, чтобы не остаться без урожая.

Оля! У меня все считать издержки профессии)) Просто везде все считаю, ловлю себя на мысли, что иной раз порожки на лестницах считаю… Вот пример, мой первый год на участке, чтоб земля не пустовала, я засадила 20 соток чесноком, осознанно! Заранее посчитав, в итоге я потратила на семена и удобрения порядка 40 т.р, собрала урожай примерно 1-1,3 кг чеснока с кв.м, вот было легко посчитать в убытке я или нет)) Тогда закуп чеснока был 110-130р. за кг, потом еще года три у меня чесночины всходили по участку, те которые я не выкопала))) Считаю очень рентабельной культурой чеснок, Но как он мне дался? Я с сильным токсикозом ползала по грядкам полола его, заставляла ползать сына вместе со мной… Ему меня было жалко… Это ничего еще, потом рыдала на грядках, убирая, у меня половина урожая была мелочь, вернее головки по 4 зубца, крупных но 4-5! это ж не товарный чеснок!
Успокоилась, когда все реализовала, причем это было самое легкое))
Или картошку потом мы садили, мы в тот год запозднились ее вовремя высадить… А когда посадили под лопату 20 соток, я пошла к соседке, та уже свою пропалывает! Я-то про прополку и забыла! Если вообще знала)) Давай в интернете искать, как прополоть быстро, тут наткнулась на картошку под сено, сена на поле было завались, и мы все в один день укидали сеном, фух! вот так все начиналось)) Картошку в тот год тоже ждала на нервозе, учитывая, что я в огород за весь сезон не ногой, неурожай соседей оказался настолько плох, что свою шла подкапывать, даже ведро не захватив)) Я потом своим же соседям картошку и продавала)) Собрали порядка 6 тонн)) Все было в картошке)) А тогда картофель стоил за мешок 600 р, и это практически не подходя к картофелю за сезон))
Больше меня не тянет на такие бизнес-идеи))

Самое приятное в жизни любого человека это удовлетворять подсознательные потребности. Т.е. тешить свои инстинкты и привычки.
Ну, ну, ну… Не надо сразу тапочками кидаться!
Ведь не все наши инстинкты и рефлексы плохи. Некоторые даже очень ничего себе.
Например собирание грибов, ягод, всяких камешков и ракушек на пляже. Приятное занятие, хотя иногда совсем бестолковое с финансовой точки зрения. Потратив на бензин дневной заработок, прошлявшись по лесу 6 часов набрать лукошко грибов и полстакана лесной ягоды… Зато сколько впечатлений! Какая приятная истома в уставшем теле! Это вам не в офисе бумажки ворошить!
В саду и огороде работает тот же принцип — рефлексы выработанные сотнями поколений земледельцев + на своей земле мы еще тешим наш инстинкт собственника. Мы ведь как бы умножаем своё и причем на своей территории.
И не важно, что деньги потрачены. Деньги это совсем недавнее изобретение. А вот собственность и территория даже у насекомых уже в цене сотни миллионов лет.

У нас во дворе среди безликих многоэтажных коробок бабушки сажают плодовые деревья и цветы. Огораживают все это всяким металлическим и пластиковым хламом. Оно и понятно, заборчик поставить у них не на что. Ни урожая особого, ни красоты особой конечно они добиться не могут, но им все равно это нужно. Это их последняя сельхозрадость. Жалко их. Но и порадоваться за них можно: Люди умеют доставить себе радость несмотря ни на что.
А вы говорите «себестоимость»…

Интересный вопрос! Прочитала и задумалась, что принёс мне мой огород-первогодка. Считать люблю, и сумму затрат на удобрения и семена знаю. Осенью огород (тогда это был луг из разнотравья) пахали трактором, т.к. это примерно 20 соток и весной пахоту прошли культиватором, за всё заплатили 1000 р. Вода у нас почти даром, т.к. скважина своя, я накинула немного на электричество, потребляемое насосом. Этот год был у меня не для получения доходов, а для накопления опыта и пробы сил. И всё-таки были излишки, которые продавала. Свой труд не считаю пока, т.к. сижу без работы. В итоге получается, что даже в первый раз получила небольшую прибыль. Не считаю при этом, что овощи мы не покупали, сделали много заготовок на зиму (хватит и себе, и детям), подкинули «гуманитарку» всем безземельным родственникам и друзьям (в немалых объёмах). Для себя решила, что в моём регионе заниматься на земле можно с выгодой, нужны, конечно, начальные вложения, но они окупаются. На следующий год попробую записывать подробно для каждого конкретного овоща и сорта, и тогда уже решать, что растить для себя, а что на продажу. Выгодно получилось у меня с редисом по весне. Сеяла 6 пачек по 3 грамма — сорта «французский завтрак» и «ультраранний» в теплицу, по 8 руб. пачка, итого 48 руб. Продала на 900 руб, не возила на рынок, а сдала по-дешевле в ларьки в своём селе перед Пасхой, и ещё сами наелись и угощали. Сумма смешная, но цели заработать и не было. Стоимость теплицы не считаю, т.к. сделана она из старых рам (в соседнем селе разбирали ненужную постройку), а плёнка осталась с прошлого года. Потом в этой теплице росли помидоры, перец и огурцы. Землю тоже привезли сами, а перегной взяли у родственников. Теплицы весной поливала дождевой водой, которая накапливались в бочках, насосом не пользовалась. Кроме редиски там росли ещё и кинза, кресс салат и укроп, тоже немного сдала вместе с редиской, но сумму не помню. Так что в большем масштабе земледелие может приносить доход, а если собрать свой семенной фонд, то будет более выгодно и надёжно.
Но, живя в селе, я не собираюсь посвятить свою жизнь только огороду. В планах заложить плодовый сад и ягодник, не только для себя, но и на продажу. Результат, конечно, не такой быстрый, как с редиской, но и доход тоже не сравнить.