Откатные ворота: какие бывают и как сделать своими руками

Там нескоро, но надеюсь в это лето. Привод электрический там и ни к чему, смысл в том, чтобы сделать эдакий полулетний «павильон» с раздвижной стеной, что ли, а внутри там будет кирпичная коптильня (строго говоря миниатюрная плита с чугуниной, от неё газоход горизонтальный в сторону и там в этой стороне коптильное отделение, а посередине над этим просто нечто вроде мангала, только кирпичное, ну и еще хочу запихнуть в это строение тандыр и пиццерийную печь (кирпича б/у запас целую гору, не уверен что хватит, но хоть начну). Пол планируется просто железобетонный (строго говоря на песчаную подушку разложу бутылки, сетку, и залью бетоном), ну а у самих печей, конечно, фундамент.
Ну и вот это дело всё в прямоугольном таком строении, причем абсолютно всё из негорючих материалов. Утепления особого не будет, но и холода там во время шашлыка даже зимой тоже скорее всего не наметится.
Летом там от печей будет жарко и помещение желательно свести к просто «навесу», при этом зимой (я живу круглогодично) недурно бы прикрываться. Плюс к этому погода бывает зимой нестабильной то в -30 С уходит, то вообще в +5 С. Ввиду этого и возникла идея «регулировать».
Ориентировочно это как-то вот (интересующий кусок видео с 5:16):

К сожалению видео понормальней (менее петросянского содержания) я не нашел, но да и бог с ним. Только я хочу не легкие сборные рамки, а скорее всего либо две раздвижные в стороны воротины, либо одну длинную. Вид это, возможно, будет иметь нелепый, но мне так удобно будет, наверное. Не уверен, но, возможно рассмотрю идею вставки туда в воротину стекол от древней душевой кабинки, штуки три, а остальное металлом.
Пока на вскидку (очень предварительно) думаю что стоит (наверное) положить узкий швеллер вроде порожка и чтобы по нему ходила воротина на колесах, а сверху была возможность подъёма чуть выше, ввиду возможной наледи зимой. Понятно, что я её, конечно, буду счищать, а крыша будет чуть вывешена (она будет простая примитивная двускатная), но не сильно вывешена, сантиметров может на двадцать, соответственно снег может запросто насыпаться на низ. Либо действительно думать о каких то зубчатых колесах с монтажом наоборот сверху, ну то есть чтобы воротина висела как дверца душевой кабинки обычно висит, только на больших, конечно, колесиках, а не ездила массой по низу.

Не очень простая, наверное, задумка, но времени у меня полно и я никуда не спешу, хоть за пять лет построю и то слава богу.

Либо для облегчения конструкции и экономии места действительно разбить эту воротину на соединяющиеся части, вроде дверец шкафов-купе.

Честно говоря, из дома я выхожу редко, от силы раз в полгода, поэтому на строительных рынках и в гипермаркетах нечастый гость, так бы, конечно, просто порылся в ассортименте и разобрался, чего проще и лучше сотворить.

В общем смысл в том, чтобы сделать тупо прямоугольное строение с примитивной двускатной крышей (градусов под 45, чтобы снег зимой не чистить), засунуть в это строение набор кирпичных печей, столик для еды, кухонный столик и летнюю мойку (водопровод буду делать только летний, лень связываться с зимним, да и не буду я это помещение кроме как во время шашлыка отапливать), и переднюю стену этого «строения» сделать абсолютно раздвижной, чтобы в жару можно было всё пооткрывать настежь и сидеть при шашлыках или копченых колбасках.

Вот такая идея. Понятно, что я еще и в средствах ограничен (весьма), поэтому буду изобретать исключительно сам. Хотя, если что-то подкинете из чьих-нибудь готовых вариантов (не думаю что я один на свете такой кто делает эдакую беседку-шашлычную себе), я бы с большим интересом посмотрел.

Остальные стены я буду делать из б/у пеноблоков, т.е. фундамент у всего строения будет ленточный.

Короче достаточно объёмная работа, я планирую её закончить примерно в течение пяти-десяти лет (я не сильно спешу).

Еще это здание будет соседствовать, увы, с крематорием, но он будет за пеноблочной стенкой, но — под той же крышей, просто продленной дальше. Там никаких дверей не надо будет, просто П образное помещение из трех стен и входа, с примитивной печью внутри и трубой вверх, для тяги. От этого никуда, увы, не деться, если заниматься убоем живности то всегда в наличии какие-то отходы, которые лучше кремировать, а жечь их в пищевой части (коптильне или мангале) я категорически не хочу. А так — за стеной, вход с другой стороны, кинул мешок в растопленную сухими дровами печь и всё быстро прогорело (там ничего в принципе особенного, куриные головы, кончики крыльев, какие-нибудь перепелиные кишки, чересчур тонкие даже для сосисок и прочее в этом духе, извиняюсь за подробности). Сама же бойня располагается, естественно, совсем не там.

Ну вот я и раздумываю, как бы так сделать, чтобы это было с одной стороны надежно и добротно, с другой — не слишком уж страшно внешне и тяжело в эксплуатации.

Вы сильно не заморачивайтесь, если попадалось что похожее — покажите, а если нет — ну, буду сам мудрить, а потом лет через пять запощу чего нагородил )))

Длина всего строения будет приблизительно метров 8, а может шесть, я пока не мерил, знаю только что всуну максимально возможное, чтобы потом не ютиться.