Кукуруза и полезна, и вкусна!
Родина кукурузы — Америка, где ее возделывали еще древние майя и ацтеки. В России кукуруза прижилась давно и прочно (немалый вклад в распространение этой культуры внес известный первый секретарь ЦК КПСС). В промышленных масштабах у нас она выращивается в основном на корм скоту, но и в садах и на дачах встречается повсеместно. Конечно, сорта для людей отличаются более нежными зернами.
Сорта для людей отличаются более нежными зернами
Корневая система кукурузы мощная, уходит на глубину 1,5 м. Помимо этого на стебле под землей образуются опорные корни, которые плотно закрепляют растение, а также помогают всасывать и удерживать воду и минеральные вещества. Стебли прямостоячие, от 60 см до 6 м высотой.
Кукуруза однодомна, имеет раздельнополые соцветия, перекрестно опыляется. Соцветие представляет из себя сложный колос; мужские в виде метелки располагаются на верхушке стебля, а женские в пазухах листьев. Культивируемая в наше время кукуруза настолько «одомашнена», что не способна к самосеву и росту в диком состоянии.
Этот сложный колос и есть початок кукурузы
Этот сложный колос и есть початок кукурузки. Масса его может быть различна, в среднем от 35 до 500 г.
Посев
Для меня посадка любого растения сводится к вскапыванию земли, разбивании ее граблями, посеву, поливу, прополке. И все. Но все же, чтобы получить урожай порядком выше, нужно придерживаться некоторых правил, о них и поговорим.
Чтобы получить хороший урожай, нужно придерживаться некоторых правил
Не один раз замечала, что поля кукурузы как бы чередуются с полями пшеницы. Так было в деревне бабушки при «живом» колхозе. Поэтому смело могу сказать, что предшественниками кукурузы могут быть озимые, пропашные, зернобобовые, даже яровая пшеница. На садовом участке предшественниками могут быть помидоры, бахчевые культуры и корнеплоды.
Чтобы вырастить кукурузу на садовом участке, нужно выбрать для нее солнечное теплое место. Кукуруза растет на различных почвах, но предпочитает хорошо прогреваемые легкие с хорошим содержанием воды. Тяжелые низинные почвы с плохим оттоком воды не переносит.
Чтобы получать хорошие урожаи, почва должна быть плодородна. Для этого в осеннюю перекопку вносите органические (перепревший навоз) и фосфорно-калийные удобрения согласно пропорциям на упаковке на количество метров, предполагаемых для посадки. Весной по участку для посадки обычно проходятся граблями, чтобы разбить корку и комки земли.
Посев сразу в грунт
На садовых участках кукурузу лучше всего сеять рядами. Между рядами возьмите около 60 см, между растениями в ряду — около 40 см.Сеять кукурузу начинают в конце апреля, за день до посева можно внести азотные удобрения из расчета 200 г на 10 м². Чтобы ускорить прорастание семян, их необходимо погреть где-то 5 дней при температуре около +35 °С, после чего можно замочить в теплой воде. Непосредственно перед началом работ почву рыхлят на глубину около 10 см. Посев производится в прогретую до +12 °С почву на глубину около 7 см. В полевых условиях всходы кукурузы появятся уже на 12 сутки.
Я, как правило, сею кукурузу на границе гряды с огурцами с ветреной стороны (посадка кулиской), в этом случае моя кукуруза тесно посажена, и это не очень хорошо сказывается на урожае.
Когда кукуруза тесно посажена, это не очень хорошо сказывается на урожае
То ли дело квадратно-гнездовой способ! В этом случае в каждую пролитую лунку кладу по 3 зернышка. После присыпаю слегка влажной землей и мульчирую землей сухой. После того как появились всходы, из них я оставляю самый крепкий сеянец, остальные прорываю.
Для кукурузы также приемлем конвейерный метод, когда сорта с разным сроком созревания высевают с интервалом в 15 дней. В этом случае сбор урожая будет непрерывен в течении лета.
Многие гибриды и сорта кукурузы прорастут когда температура будет около +10 °С. Некоторые знакомые садоводы-любители выращивают рассаду, чтобы в более короткие сроки получить урожай, не беспокоясь о заморозках.
Посев кукурузы на рассаду
На высадку обычно идет рассада в возрасте около 30 дней.1. В начале мая сеют семена. Лучше всего использовать перегнойно- земельные мешочки или торфо-земляные. Потому что саженцы будут сразу изолированы и при пересадке максимально будет исключен риск повреждения корневой системы. Именно из-за повреждения корней кукуруза не любит пересадку.
2. Уже 15 июня можно высаживать рассаду кукурузы в открытый грунт, у ростка должно быть не более 3 настоящих листьев.
Сажайте кукурузу на глубину немного больше кома землицы, в которой выращивалась рассада. После посадки полейте и замульчируйте почву.
Уход
Кукуруза хорошо отзывается на компост и перегной, но и коровяк, а также куряк для кукурузы является отличным питанием. У меня был под рукой куряк (куриный помет), могу сказать, что урожай получился добротным. Подкормка производится, когда сеянцы кукурузы уже имеют 6 полноценных листьев. Помимо органики можно между рядами в жидком виде внести аммиачную селитру, калийные удобрения и суперфосфат.
Кукуруза
Первое время после посадки кукуруза растет медленно, поэтому прополки и рыхления пойдут ей на пользу. Рыхлить нужно между рядами около 3 раз за вегетацию. Чем выше растение, тем меньше глубина рыхления, чтобы не повредить придаточные корни.
Много раз видела, как садоводы доопыляют посадки кукурузы, для этого они срывают мужские цветки (султаны на верхушке стебля) и трясут ими над цветущими початками (женскими цветками).
У кукурузы образуются боковые побеги-пасынки. Их нужно удалять, чтобы не задерживать образование молодых початков и рост растения. Также рада кукуруза и поливу, особенно он необходим в период заложения и созревания початков, но избыточный полив нежелателен.
Виды и сорта
Итак, кукуруза относится к семейству Злаки (Poaceae) и выращивается как однолетнее растение. За такое время селекции и естественного отбора современная кукуруза претерпела немалые изменения и разительно отличается от той, которую выращивали в 17 столетии в Америке. Но все возделываемые в наше время сорта кукурузы относятся к трем основным группам.Кукуруза обыкновенная
Кукуруза обыкновенная, или посевная (Zea Mays) — самая распространенная и знакомая нам кукуруза. У этого основного вида есть подвиды, которые различны между собой морфологическими признаками зерен:- Сахарная кукуруза — наиболее любима в нашей стране, чаще всего выращивается и является прародителем множества прекрасных гибридов. Когда кукуруза достигает полной зрелости, в ней накапливается большое количество сахаров. Поверхность зерен морщиниста, если разрезать — стекловидная.Используется в консервной промышленности.
Сахарная кукуруза
- Восковидная кукуруза — зерна этого подвида отличаются матовостью кожуры и гладкостью. На разрезе зерна его структура напоминает воск.
Восковидная кукуруза
- Пленчатая кукуруза — этот вид не используется в промышленности. Не только початок, но и зерна покрыты индивидуальными обертками.
- Лопающаяся кукуруза — при нагревании зерна этой кукурузы лопаются. Попкорн своему появлению обязан именно этому виду. Поверхность зерен гладкая и блестящая. Имеет две подгруппы: рисовую и перловую. Отличие у них в зернах, а напоминают они по вкусу муку перловую и рисовую.
- Крахмалистая кукуруза — блестящее гладкое мучнистое зерно отличает этот подвид. Из нее изготавливают кукурузный крахмал.
- Зубовидная кукуруза — форма зерна напоминает зуб, на верхушке углубление. Основной тип кукурузы, выращиваемой в США. Используется на корм скоту.
Зубовидная кукуруза
- Кремнистая кукуруза — морщинистое зерно этого подвида может быть как желтого, так и белого цвета и состоит почти целиком из твердого крахмала. Сверху зерно округлое, без впадин. Из нее изготавливают хлопья и кукурузные палочки.
Кукуруза кремнистая
При скрещивании этого подвида с зубовидной кукурузой получен гибрид полузубовидной кукурузы.
- Кукуруза острозерная, или носатая — мало распространена, не имеет особой ценности.
- Кукуруза Карагуа — разводится в Северной Америке на кормовые цели. Достигает очень крупных размеров.
Большой ассортимент различных сортов и гибридов кукурузы вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена кукурузы.
Кукуруза сахарная Спирит F1, 10 шт. Мировые хиты Syngenta
82 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Кукуруза сахарная Фернандо, 7 г Блюда стран мира
32 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Кукуруза Счастливчик Жан F1, 10 шт.
80 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Кукуруза сахарная Медовая, 5 г
35 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Сорта и гибриды обыкновенной кукурузы
'Spirit F1'
Если выращивать рассадой, потом в конце мая высадить в открытый грунт в сад, через 2 месяца она созреет и одарит хорошим урожаем. Подходит почти для всех регионов России. Зерна ярко-желтые, крупные, собраны в початки около 20 см. Само растение около 2 м высоты.
Кукуруза 'Spirit F1'
Это сравнительно новый гибрид сахарной кукурузы, вкус сладкий, нежный, мякоть не лишена сочности, это особенно привлекает в данном гибриде.
'Sundance F1'
Невысокий гибрид, на одном растении формируется по два початка длинной около 20 см, сами початки в диаметре около 5 см. Высеивают в конце мая, около 70 до 95 дней понадобится для достижения полной зрелости.
Кукуруза 'Sundance F1'
Зерна немного удлиненные, желтого цвета. Прекрасно идет в консервирование и употребление в свежем виде.
'Добрыня F1'
Гибрид с ранним сроком созревания. Высаживается в мае, при стабильной температуре +10 °С. У этого гибрида сладкий вкус и большие размеры початка. Растет на любой почве, устойчив к заболеваниям. Высота растения около 170 см. Початки формируются на высоте около 70 см.
Кукуруза 'Добрыня F1'
Пригоден для готовки, заморозки, консервировании и употребления в свежем виде. На 70 день после посадки уже можно собирать початки.
Хопи
Необычна своим черно-фиолетовым цветом. Впервые она была замечена у индейцев хопи, отсюда такое интересное название. Вкус хопи необыкновенно нежен и сахарист, с явно выраженным ореховым привкусом. Можно с уверенностью сказать, что это очень древний сорт, который был вытеснен привычной нам желтой или оранжевой кукурузой. Необычный цвет зернам хопи придают антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами
Необычный цвет зернам хопи придают антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами
Кукуруза хопи широко применяется в смесях, косметологии и для приготовления кукурузных чипсов, а также входит в состав перуанского напитка чича морадо (Chicha Morada).
У хопи имеется множество разновидностей, отличающихся по цвету — от темно-фиолетового до красного.
Одна из разновидностей кукурузы хопи
В реестре сорта этой кукурузы обозначены тремя основными цветами: «серо-голубой», «жесткий синий», «стандартный синий».
Сорта кукурузы
Она была предложена для выращивания в России, поэтому предположу, что может прижиться и в средней полосе. Хотела посадить такую диковину у себя, но пакетик такой кукурузки в России стоит порядка 600 руб. за 200 г. Однако...
Друзья, расскажите, какую кукурузу у себя выращиваете вы?
- Атрибут ушедшего лета — кукуруза
- Кукуруза — защитница огурцов
- Кукуруза Сахарная — любимое лакомство нашей семьи
- Вырастила кукурузу, несмотря на холодное лето. Спасибо «Трихопланту»!
- Кукуруза!
))
А Хопи — впечатлил! Интересно было бы вырастить, даже не для еды, а просто так, очень уж необычен цвет зерен!!! Конечно, ++!!!