Что сделать с горькими томатами?

Question

Что сделать с горькими томатами?

В этом году посадила для себя новый сорт томата Персиковый Кин. Красивый, сочный, увешан плодами. И жутко горький. Один куст в теплице, другой на улице. На улице ещё хуже. Что можно сделать с помидорами, чтобы убрать горечь? Или только в компост?

Жаалкоо

Жалко

Это может быть полезным:

Все вопросы о томатах (2187)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, томаты, горечь

10 комментариев 5 спасибо за вопрос в избранное 1232 просмотра

SvetlanaZenina

Светлана Зенина Брянск 28 июля 2024, 20:40

51327

Все ответы и комментарии (10)

28 июля 2024, 21:18

Толщина салатного листа несопоставима с объемом томата, а его плотность — с с помидорной кожицей. По-моему время тратить не стоит.
Попробовать дозарить или приготовить из них чего-нибудь — вдруг горечь разлагается при нагревании.

29 июля 2024, 16:25

Александр, спасибо за совет, но вряд ли получиться. Салат так сама выдерживала. Он продолжает воду пить. Помидорка этого делать наверное не будет.

28 июля 2024, 22:29

Термическую обработку, как у баклажанов и перца, вкус слегка улучшится. Это такой сорт.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Толщина салатного листа несопоставима с объемом томата, а его плотность — с с помидорной кожицей. По-моему время тратить не стоит.
Попробовать дозарить или приготовить из них чего-нибудь — вдруг горечь разлагается при нагревании.
Александр, спасибо за совет, но вряд ли получиться. Салат так сама выдерживала. Он продолжает воду пить. Помидорка этого делать наверное не будет.
Термическую обработку, как у баклажанов и перца, вкус слегка улучшится. Это такой сорт.

score 4 · Answer 1 · 2024-07-28T20:51:55+03:00

Светлана, добрый вечер! Про помидоры такого не слышал, а вот про горький салат читал, что нужно его подержать сутки в воде, иной раз меняя ее. Вдруг и в вашем случае поможет?

score 7 · Answer 2 · 2024-07-28T21:17:22+03:00

О, как… Ну, надо же… Нет слов! И так бывает?!😯
А куст с томатами красивый. Обидно(

score 5 · Answer 3 · 2024-07-28T22:53:59+03:00

Света, удивила так удивила. Такое бывает? Никогда не слышала… А такие красивые.

score 5 · Answer 4 · 2024-07-28T23:24:35+03:00

Возможно поможет консервация. Побольше уксуса в рассол, ну и дальше кто как любит — перец, сахар, соль, внутрь каждой помидорки дольку чеснока. Мы как-то и зеленые томаты закатывали- они были кисло-горькие, но на пиццу очень зашло

score 6 · Answer 5 · 2024-07-29T09:21:37+03:00

Такого никогда не встречал. Но может селекционеры в Андах что то и нашли. И моя тетя, и я в армии квасил томаты с красным перцем. Горькие квашеные томаты шли на ура. Попробуйте и Вы заквасить. Как то так. Удачи.

score 1 · Answer 6 · 2024-07-29T16:33:02+03:00

Единственно сорт оказывается не Кин, а Маеризол мейджик (Maeryzol Meydzhyk)

score 0 · Answer 7 · 2024-07-30T18:07:34+03:00

Светочка, я нашла посаженный томат «Персиковый кин»! (Я его связала с другим томатом).
У меня он не горький.
А Ваш, видимо, рос рядом с горьким перцем… и переопылился… (Это моя версия).

Персиковый кин

Персиковый кин