Комментарии к записи (стр. 1)

Сразу вспомнилася «Цвет граната» Сергей Параджанова. Действительно, неповторимый вид, ни на что не похожий.

С давних пор гранат пользуется большим уважением у многих народов и не только благодаря красоте самого дерева, но и его лечебным свойствам. Расскажите об этом подробнее.

Где-то читала, что в Америке гранат не очень популярен. Видимо, есть региональная мода на фрукты.

У меня была мрачная история с гранатом. Расколупывала я его голыми руками, без ножа, так как боялась забрызгать все вокруг. Потом начали гнить ногтевые пластинки. Под ногтями забились глубоко частички граната, видимо со специфическими грибками, микроорганизмами. Это был кошмар. Несколько дней руки болели, ногти были как живая рана. Я спаслась содовым теплым раствором. С тех пор я не обращаю внимания на брызги граната на стенах кухни, но любить его я не перестала! Салат «Гранатовый браслет» остался моим любимым зимним лакомством!

Хотя до зимы еще целых три осенних месяца, но время настолько стремительно, что не успеешь оглянуться как придет зима. Конечно же, когда еще плаваешь в теплом море каждый день в 5 утра, то в это верится с трудом, но законы природы никто не отменял. Поэтому, пожалуйста, напишите рецепт салата «Гранатовый браслет».

 Обязательно, надо залезть в кулинарную записную книгу или на сайт, откуда я его «выудила». Я добавлю насчет моей истории с гранатом. Как мне потом сказал врач, что фрукты из Египта (почему именно оттуда — для меня загадка) «грешат» грязью со специфической микрофлорой, и их чуть не с наждаком мыть надо.

Рецепт салата «Гранатовый браслет»
 
свекла — 2 шт,
лук репчатый — 1 шт,
картофель — 2 шт,
морковь — 2 шт,
копченая или отварная курица — 200 г,
яйца — 2 шт,
гранат — 1-2 шт,
грецкие орехи,
чеснок — 1-2 зубчика (я делаю без него), 
майонез,
соль,
перец

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные емкости.
 Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока (кто не любит — можно без чеснока).
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: половина курицы + майонез
6-й слой: жареный лук
7-й слой: яйца + майонез
8-й слой: половина курицы + майонез
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Всю поверхность салата покрыть зернами граната. Лучше, чтобы салат постоял ночь.
  

Я знаю, что есть сорта почти без семян или с очень мягкими, какие?

О! Тогда понятно, почему иногда я беру розовый гранат, думаю, что он недозрелый, а он имеет божественный вкус.

Насколько я понимаю, в Украине экономически невыгодно выращивать сортовые гранаты, только для декоративных целей, как экзотику и диковинку. Судя по фотографии, гранат — прекрасное украшение тематического сада. Людмила, а в Крыму много садоводов выращивают гранат?