После заморозков тыквы стали местами мягкие. Можно ли их есть и перерабатывать для хранения в морозилке?

Здравствуйте! Не убрали тыквы вовремя(( Попали под заморозки. Местами стали мягкие. Можно ли их есть? И перерабатывать для хранения в морозилке?

Все предложения (Тыква)
Предложения магазинов:


Вопрос размещен в разделах: вопросы, тыквы, , хранение, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (4)
по своему опыту скажу, что такие схваченные морозом тыквы быстро будут портится. их надо переработать и только не обмороженные места, например сварить икру или варенье.
На хранение такие тыквы не годятся, а вот для еды и переработки — конечно! Можно мякоть натереть и заморозить. Или закатать — рецептов много. Наша семья в этом году с удовольствием пьет тыквенный сок. На зиму заготовили тыквенно-яблочный, а сейчас варим в кастрюле только тыквенный. Очень вкусно! Раньше мы делали сок из сырой тыквы, который потом кипятили, добавляя по вкусу воду, сахар и т. д. Но оставалось много жмыха, да и вкус был не тот. А на этот раз изменили технологию приготовления: мякоть тыквы (и моркови!) стали предварительно отваривать и измельчать в блендере — до состоянию пюре. А потом добавляли другой сок или воду, сахар, лимонный сок или лимонную кислоту — все по вкусу. Доводили до кипения, разливали в банки и закатывали. Или сразу же (остудив) пили. Такой сок ничем не отличается от дорогущего в бутылочках. Попробуйте!
Спасибо! Вы меня очень выручили! А то мы уезжали, а тыквы остались на грядках. А тут мороз! Пойду займусь переработкойКрутой
Храниться подмороженные тыквы однозначно не смогут, только переработка. Но, помимо сока можно сделать тыквенно-яблочное-пюре и заморозить его. Порции мерить противнем. А дальше — только размораживаете порции, на противень — и запекаете в духовке. Это заготовка под очень вкусную запеканку.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про тыквы
На пороге весна! Именно в это время года наша жизнь становится активней: хочется полноценно жить и радоваться жизни. А поможет нам в этом сохранившаяся до весны…тыква. В Россию она попала в начале XIX века (а по некоторым данным – даже в XVI...
Вот такие тыквы вырастила я в этом году в Ленинградской области. Лето было ужасным — холодным, пасмурным и очень дождливым, ровно как на фото. Ничто не предвещало хорошего урожая тепло- и солнцелюбивых тыкв. Но все-таки получилось! На...
Что делать с проросшими семенами внутри тыквы? Только что в конце мая вскрыли последнюю тыкву. Сохранилась замечательно (к удивлению и восхищению), только усохла до 4-х кг. Хорошие плотные семена, немного проростков до 20 см. С одной стороны...
Elena1983 в личный журнал
Мой сын Марк верхом на тыкве Сколько себя помню, всегда любила землю. Первое, что мне удалось вырастить самостоятельно в огороде — это тыква. Что за сорт это был сейчас и сказать сложно, мне было 8 лет, бабушка вручила мне два семечка и...
Скажите, пожалуйста, как называется этот сорт тыквы?  Съедобная она или декоративная? Это у меня выросло вместо тыквы серая Волжская. Тыква Для сравнения рядом чайная чашка
Ради спортивного интереса, очень хочется попробовать…
Смотрите все материалы про тыквы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать