Тыква около плодоножки начала портиться. Можно ли её употреблять в пищу?

Можно. Срочно надо что-то с ней сделать, вырезав подпорченную часть. Можно заготовить на зиму: цукаты, варенье, компоты, заморозить. Можно съесть сейчас после тепловой обработки.

Да, конечно, только срезать перезревшую часть, чтобы процесс дальше не пошёл, следить за дальнейшим перезреванием.

У нас очень похожая стоит на балконе, постепенно дорезаем горизонтальными лимтиками, накрываем целлофаном как арбузы на рынке.

Уважаемые коллеги правы. Срочно разрезать, удалить пораженную часть. Что то сразу съесть, что то заморозить. Как то так. Удачи.

Я свою тыкву отварила, соскребла с корок пюре и заморозила. Тоже начала портиться.

Хочу добавить, что тыкву хранят в тёплом сухом месте. Мы храним в квартире на полу. Не подходит место: в гараже, в кессоне (подвале), на веранде. Там холодно и влажно, я так поняла (у нас в кессоне +3. +4) Раньше спускали тыквы в кессон, и они очень быстро начинали портиться.
Бывает в квартире вижу на тыкве небольшое пятнышко 1 см диаметр и явно не глубокое. Его вырезала конусом ножом. Углубление нужно подсушить, и еще обрабатывала водкой для дезинфекции — ямка высыхает и тыква дальше хранится. Но для дефекта у плодоножки этот способ не подходит, там полностью дефект не получится вырезать.
На окне на пластиковом подоконнике тоже не лучший вариант, мои тыквы раньше начинали портиться. Наверное сказывается, что подоконник довольно холодный, и еще холод и влажность от проветривания окна.