Чем мускатная тыква отличается от других?

Чем мускатная тыква отличается от других?

Все предложения (Тыква)
Предложения магазинов:

Следующая запись: Знакомство

Вопрос размещен в разделах: вопросы, тыквы
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (6)
Светлана, они отличаются вкусом и ароматом: более сладкие, запах насыщенный и порой прямо фруктовый. Чаще всего тонкокожие. Хотя по плотности мякоти бывают разные, сужу по приготовлению варений с ними: одни расслаиваются волокнами (чаще это с темно-оранжевой мякотью), другие сохраняют форму кусочков и становятся прозрачными.
У меня возникал такой же вопрос, когда в магазинах стали продавать семена тыкв многих сортов. Раньше выращивали только твердокорую, хотя не знали, что она твердокорая. Просто называли сорт Алтайская 47. У нее на самом деле кора настолько твердая, что только топором можно разделать тыкву. Все твердокорые тыквы именно такие. Кстати, кабачок и патиссон относятся к тыквам твердокорым. Пока зеленцы, кожица не кора, она мягкая. А вот зимой становится твердой. не всякий нож справится. Но на пакетиках семян обычно нет указания на вид тыквы, хорошо, что на цветных пакетах есть фотография. У твердокорой тыквы окраска яркая желтая, часто с темными зелеными полосами, они бывают разной интенсивности зеленого цвета.
У тыквы мускатной нет такой твердой деревянистой коры, ее можно даже зимой, когда тыква окончательно созрела, разрезать ножом. На две части нож нужен большой, длина лезвия зависит от размера тыквины. А вот счищать кору у маленьких долек можно обыкновенным маленьким ножиком, которым чистят картошку, настолько это легко. Мускатная тыква яркой окраски не имеет, часто блеклая, тусклая, коричневато-желтая, но светлые продольные пятна на коре могут быть.
У тыквы крупноплодной кора тоже мягкая, тоже легко режется. А вот окраска коры зеленая, белая, розовая, рисунка на коре нет.
Вот так можно пытаться определять по картинке на пакетике, какая тыква вырастет из семян.
Если пакет уже куплен, а рисунка нет, то можно определить по виду семян.
У крупноплодной семена белые или кофейного цвета, обычно крупные, но бывают редкие исключения с мелкими семенами. А вот ободка вокруг семени почти нет, он неясно показывается, четко не выражен.
У твердокорой цвет семян кремовый, ободок хорошо заметен.
У мускатной семена имеют грязно-серый цвет, не крупные, либо средние по величине, либо мелкие. Зато ободок определить легко: он витой, ворсистый, а цвет его темнее, чем цвет самого семечка.
У мускатной тыквы есть сорта с грушевидной формой плодов, например, Жемчужина. Ее выгодно выращивать тем дачникам, которые не хотят тратить много времени на чистку овоща, потому что у мускатной тыквы, как правило, семена размещаются в одном конце плода, его просто отсекают вместе с семенами. Остается только мякоть.
Хотя и другие формы плодов тоже есть.

Если сравнивать по вкусу, то тут хозяин-барин. Уж кому что нравится. Для меня хороша крупноплодная Россиянка, твердокорая Алтайская.
Почему-то считается, что мускатная слаще, вкуснее, полезнее, более наполнена витаминами и прочей полезностью.
Все пишут, что мускатные самые вкусные и сладкие, но сколько сортов ни сажала, для себя сделала вывод, что они не по моему вкусу. Они расслаиваются на волокна, очень сочные, имеют тыквенный запах, никакой сладости я не заметила, хоть и резала вызревшие тыковки. Я же люблю сладкие, крахмалистые тыквы, при запекании напоминающие картофель. Сама не понимаю, в чем их мускатность.
В России возделывается 3 вида тыквы: твердокорая, мускатная и крупноплодная. Твердокорая тыква — самая распространенная, к данному виду относятся такие подвиды и разновидности, как кабачок, патиссон, крукнек. Крупноплодная тыква – самая сладкая. Мускатная считается наиболее полезной. Я сам тыкву не люблю. Но члены моей семьи, которые едят тыкву, предпочитают мускатные. И в супермаркетах встречаю в продаже в основном мускатные тыквы. Как-то так. Удачи.
Сама не знала, до момента прочтения комментариев выше… Почему-то раньше думала, что с привкусом орехов, что ли)))
Дак и орех мускатный бывает…

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про тыквы
На пороге весна! Именно в это время года наша жизнь становится активней: хочется полноценно жить и радоваться жизни. А поможет нам в этом сохранившаяся до весны…тыква. В Россию она попала в начале XIX века (а по некоторым данным – даже в XVI...
Доброго времени суток всем! Хочу спросить про некоторые сорта тыкв. Купила несколько видов, а как на вкус они не знаю. Если у кого есть секреты выращивания этой культуры, поделитесь пожалуйста. Я купила семена: «Конфетка», «Сластёна», «Россиянка»...
Здравствуйте!!! Я очень люблю тыкву, но у меня небольшой участок. Есть ли сорта тыкв, которые сильно не разрастаются, чтобы были компактными. Или может другой метод посадки подскажите. Заранее благодарю
Мне рекомендовали время от времени катать тыквы по полу во время хранения. Нужно ли это делать и для чего?
Подскажите, пожалуйста, завязывается плод и почти сразу начинает вянуть. Даже цветок не успевает отсохнуть. Листья не больные, плети сочные, здоровые, основной стебель растет быстро, цветет обильно.
Каждая тыковка на 20 кг ))) А вот и Золушек ))) Урожай собран! Вот такие тыковки мы вырастили на даче впервые!
Смотрите все материалы про тыквы: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать