Новые огородные проекты. Капуста на своем участке - полезная и разная на протяжении всего сезона

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Люблю капусту в разных видах. Многие сорта уже получили постоянную прописку на моем участке.

В новом сезоне решила попробовать вырастить на своем участке понемногу (по 2-3) весь доступный ассортимент капусты, адаптированной для выращивания в нашем регионе.

Ассортиметт капусты для проекта
Ассортимент капусты для проекта

Цель проекта: выращивание на садовом участке в Свердловской области разнообразных доступных сортов и гибридов капусты.

Задачи:

  • расширить ассортимент выращиваемой на участке капусты;
  • протестировать новые сорта и гибриды капусты (савойской, брюссельской, китайской, японской и неудавшейся в прошлом сезоне романеско);
  • опробовать «сезонный конвейер» потребления капусты (июнь-ноябрь)

В проект включены следующие разновидности капусты:
  • кочанные
белокочанная: “Слава 1305”, 110-130 дней; 
краснокочанная: “Матильда”, 120-130 дней;
савойская: “Пирожковая” (100-105 дней) — новинка для меня.

Кочанные сорта капусты на предстоящий сезон
Кочанные сорта капусты на предстоящий сезон

  • брюссельская:
«Командор» (142-152 дня) и “Веселая компания” (130-140 дней);

Брюссельские дебютанты на моем участке
Брюссельские дебютанты на моем участке

  • пекинская:
“Оранж мини” F1 (40-45 дней) и “Пленти” F1 (63 дня);
  • китайская:
“ШИ ХО” (57-60 дней);

Знакомые " пекинки" и китайская дебютантка
Знакомые «пекинки» и китайская дебютантка

  • брокколи:
“Бести F1” (65-70 дней), “Фиеста F1” (70-75 дней), “Маратон F1” (80-85 дней);

Мои любимицы брокколи
Моя любимица брокколи

  • цветная:
“Уайтэксел F1” (65-70 дней), “Само совершенство F1” (70-75 дней), “Марвел 4 сезона” (80-85 дней);

Цветная на все случаи потребления и заготовок
Цветная на все случаи потребления и заготовок

  • романеску:
“Вероника F1” (85-90 дней);

Разновидность цветной с брокколи
Разновидность цветной-брокколи

  • кольраби:
“Деликатесная”, “Смак” (80-85 дней);

Кладезь витаминов и микроэлементов
Кладезь витаминов и микроэлементов. Сорта, которые раньше не выращивала

  • кале (листовая):
“Тоскана” (120-130 дней) и японская мизуна “Ажурные язычки” (40-45 дней)

Листовые сорта капусты
Листовые сорта капусты, которые можно посадить на клумбе

Семена для реализации проекта приобретены или остались с прошлого сезона. Половину сортов буду выращивать впервые (савойскую, брюссельскую, китайскую, японскую и неудавшуюся в прошлом сезоне романеско).

Всю капусту предполагаю выращивать через рассаду в парнике или теплице в апреле-мае.

Место выращивания.
При таком обилии сортов и сравнительно небольшом участке важно определить заранее место выращивания.
  • Пекинскую и китайскую для раннего урожая — в теплице с восточной стороны по краю томатной грядки.
  • Савойскую, цветную, брокколи и романеско (летний урожай) — в ОГ на большой высокой грядке после кабачков и патиссонов.
  • Белокочанную и краснокочанную (осенний урожай) — в ОГ на высокой грядке после картофеля по центру, а по краям кольраби.
  • Брюссельскую оставить за низкорослыми томатами в парнике у подвала с южной стороны .
  • Листовую  Тоскану — в цветнике у крыльца.
  • Японскую осеннего посева в теплице после дыни и арбузов.

Время реализации проекта: апрель-октябрь 2024 г.

Отслеживание результатов:
  • ежемесячные промежуточные заметки в дневнике;
  • итоговый отчет в дневнике в конце сезона в октябре.

Запись размещена в разделах: , капуста, , , , , , ,
44 комментария 15 спасибо за запись 2 в избранном 1377 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Tan4k Татьяна и еще 1 человек


Комментарии (44)
Удачи вам в проекте, буду с интересом наблюдать.
«Маратон» — отличный сорт, живучий и не болеет ничем. А вот «романеско» капризная, вечно ей что-то не нравится.
Таня, замечательные планы!
Я в этом году брокколи побольше посажу, моим не хватило. А цветной поменьше, её меньше у нас любят.
Листовую выращивала, типа съедобная. На мой вкус-фигня. Даже не убрали её осенью с грядок. А она под снегом перезимовала и весной в рост пошла😳 Выросли пальмы странные😂 Но всё равно на вкус — мало съедобная.
Кольраби тоже не наш фаворит. Просто когда всего полно, то кочерыжка не очень в ход идёт🙂
Ещё выращивала декоративную. Симпатичная получилась. Огромная такая роза. Стоит до самой зимы. Морозов не боится и среди снега ещё «цветёт», пока совсем её не засыпет.
Мне брокколи тоже больше нравится и отдаю предпочтение ей. Цветную последние годы также сажаю мало — некоторые родственники и гости любят, да на консервацию в овощное ассорти. Поскольку раньше в начале лета с капустой «было не очень, или очень не...», молоденькие листики Тосканы неплохо шли в зеленые салатики с прочей зеленью «дикоросов». Конечно, не супер-вкуснотека, но не так и плохо при дефиците витаминов в это время! Особенно со сметанкой! А потом растет как декоративная, поэтому и сажаю на клумбе.
А отношение к капустным «кочерыжкам» — отдельная тема. Люблю с детства! Видимо, в них есть то, чего моему организму не хватает. Полноценная кочанная созревает только осенью, а эта раньше готова к потреблению. Важно только не упустить вемя, пока она молодая и нежная. Этим обусловлен выбор крупных и не поздних сортов, чтобы собирать, не дожидаясь полного созревания. А в сравнении с близкой к ней по некоторым элементам репой, она нежнее и не стрелкуется.
Таня, а декоративную выращивали?
Красивая же🙂 У нас в городе в клумбах её часто используют.

Не могу свои фото найти. Вот в интернете позаимствовала
Не могу свои фото найти. Вот в интернете позаимствовала
Юля, у нас такую капусту соседка на границе участка сажает. Любуемся весь сезон. Действительно, красота, и каждый год с разными оттенками!
Удачи в проекте. Был у меня похожий эксперимент с разными видами капусты. Очень познавательный оказался. Определились любимчики. С тех пор только их и сажаю. Некоторые сорта хорошо знакомы. Маратон и Фиеста — дают отличную головку. Фиеста даёт ещё и вторую хорошую срезку. «Слава* беспроблемная, если не передерживать. А вот брюссельская очень долго раскачивается, поэтому приходится сеять очень рано.
Талия, а брюссельская у Вас успевает вызреть? Когда Вы ее сеяли?
У меня вызревали к середине октября, что очень поздно в ОГ. Перепробовала несколько сортов, все равно раньше не получались. Ранние сорта не попадались. Пока перестала сеять. Правда, осень стала теплее и длиннее, можно снова попробовать. Сеяла в начале апреля в плошки на рассаду. Возможно с посевом в теплицу можно было бы выиграть немного время.
Я раньше не выращивала, так как эту капусту зимой можно было замороженной покупать в супермаркете. Последние годы у нас стало сложно купить брюссельскую. Подбирая сорта и гибриды для проектного тестирования, много читала об условиях выращивания. Как поняла, сложность в том, что в квартирных условиях рассада растет хуже остальных капустных, поэтому рано не посеешь. А растет она долго… Планирую посеять ее пораньше не в теплице, а в парнике на биотопливе, и там же оставить на ПМЖ, выиграв время, которое обычно уходит на приживание. Идея мне кажется неплохой, а что получится, посмотрим.
Брюссельская — капуста широкая и высокая, мощная, больше брокколи. Возьмите это на заметку, когда будете рассаживать.
Большое спасибо за совет! Актуально!
Татьяна, я выращивала романеско и фиолетовую кольраби в позапрошлом году.

Романеска у меня выросла небольшая, она по жизни, походу, большой не бывает. Особо не впечатлила по вкусу, но вид интересный.

А вот кольраби мне понравилась. Как репка, и очень вкусная.
Марвел 4 сезона пыталась вырастить в прошлом году, всю съели испанские слизни. Но всхожесть семян была неплохая.

Хорошая у Вас «Романеско», а у меня одна листва выросла по метру высотой и не одного кочанчика.
Спасибо, Галина, за похвалу.

Я поняла, что «романеско» поздняя, завязывала кочаны уже под самый конец лета. И к тому же маленькие. Я всё ждала когда они вырастут, а они стали пирамидкой вверх расти.
Потом стала смотреть фото этого вида капусты, и на всех фото, на которых есть с чем сравнить капусту, видно, что кочаны размером очень не большие.
Но листьев у неё очень много, и они очень большие.

Поэтому эту капусту растить на моём Аптекарском огороде смысла нет.
Но это исключительно моё мнение.
Когда-то растил Романеско из английских семян, росла замечательной даже при посеве е грунт(!). После того, как дешевых Sutton Seeds не стало, она у меня не удавалась ни разу. А жаль. потому что вкус непревзойденный.
И размеры были очень недурны, в среднем ничуть не уступая цветной
Последний раз редактировалось
Барон.
Мне сравнить было не с чем, так как растила её первый раз, только с фото в интернете. И то, что я увидела на фото, было не большого размера.
Цветная капуста, если удачно посажена, то у меня выростала очень неплохая. Поэтому по сравнению с моей цветной — романеско маленькая.

По вкусу она нежнее чем цветная, но мужу не понравилась. Возможно, привередничает. А ещё, у неё цвет после варки остаётся грязно зелёный. Может это сыграло роль?

Не хвастаюсь, а для сравнения
Не хвастаюсь, а для сравнения

В процессе варки цвет не меняет
В процессе варки цвет не меняет
Ну вот, теперешняя романеско такая и есть. Цвет лично для меня не имеет никакой роли, но так не у всех.
А я отказалась от выращивания романеско по тем же причинам, что и Анна. Может дело в семенах?!
Талия, возможно в них. Судя по тому, что этой капусты есть много сортов, скорей всего уважаемому Барону попался хороший сорт, с большими капустными головами.
В интернете сказано, что её размер от 0,5 до 2 кг. Я не помню, был ли у меня указан производителем семян размер кочана, но могу завтра, если не забуду, конечно, посмотреть.
Моя капуста и была где-то на полкило, не больше. На один раз двоим покушать.
Считаю, что с учётом сложности выращивания, это лишний геморой. К тому-же она занимает ну очень много места, так как листья у неё как раз как у огромной цветной капусты.
Я не помню, какой сорт был у меня, но точно поздно спел. Головка не впечатлила. Сейчас больше делаю упор на брокколи, у неё хорошая урожайность.
Вот моя капуста.


У меня другая картинка была на пакетике: маленькая головка среди больших листьев. Конечно, фото не всегда информативно. Надо читать обратную сторону внимательно. Это я теперь понимаю, а раньше по картинке покупала.
Судя по информации производителей, моя «Вероника» должна созревать на месяц раньше (за 85-90 дней). Если ориентироваться не на заявленный «рекорд» (до 2 кг), а на среднюю урожайность (4,2 кг/кв. м) при норме высадки 4 раст./кв. м, то предполагаемая масса кочана около 1кг.
Исходные ориентиры
Исходные ориентиры
Посмотрите в интернете её размеры.
Хотябы поймете, что получиться.



Анечка! Спасибо за отсылку к видео! Смотрела его, прежде, чем заказывать семена. Много что у них заказываю. Сады России в нашем регионе, их семена частично адаптированы к нашим условиям, если продаются как фименные, да и забрать все можно в фирменном магазине, не тратясь на доставку. Они, на мой взгляд, честно показывают размеры «Вероники», как говорится «от… и до...». Вспомните, Аня, наше тестирование пекинской «Цилиндры»: семена были у всех одинаковые, а результаты очень разнились — от рыхлых маленьких кочанчиков до 2 кг! И условия разные, и год на год не приходится.
Конечно. Многие из тех культур, которые были замечательны в английском исполнении, не выдерживают никакой критики в российском.
Вполне возможно.
Барон, а как Вы считаете, можно ли цветную капусту выращивать как многолетник?
Получится ли что-то на второй год?
Нет конечно. Она в отличие от других капуст — именно однолетник.
Жаль, а то я у себя на подоконнике эксперимент решила провести🤣🤣🤣


Спасибо, Аня, за отклик и фото! Теперь лучше представляю, что реально может получиться.
Не за что, Татьяна.
О, сколько капусты, я думала больше меня никто не любит ее😊 Но я не выращиваю, места катастрофически не хватает под нее, всегда покупаю цветную, пекинскую, брокколи.
Думаю вот в этом году хоть несколько кочанчиков пекинской вырастить, под цветную много места надо.
Полина, у меня тоже места немного. Планирую на пробу по 2 (максимум 3) экземпляра каждого вида, чтобы отобрать подходящие для постоянного потребления в сезон (с июня по ноябрь), когда постоянно живу в саду. Машины нет. На себе из города много не привезешь — надо около двух километров идти пешком от станции через лес. А когда еще порадовать организм таким богатым набором капустных «полезностей», как не в сезон? Прежде, чем включить очередного представителя капустных в проект, прикидывала так и сяк, куда сажать?
Хорошо, что решилась заранее обнародовать проект. Спасибо неравнодушным семидачникам, откликнувшимся и поделившимся своим опытом. При некотором земельном дефиците, возможно, откажусь от романеско, если ее полезные свойства и время созревания дублируются другими видами более продуктивной капусты.
До конца января надо сделать сравнительный анализ пользы и противопоказаний разных видов капусты.
Татьяна.
По срокам романеско начала формировать кочаны в начале сентября (есть фото от 4 сентября с маленьким кочанчиком), а то фото что уже с «большим» кочаном от 21 сентября. Переросток 7 октября.
Ой, значит я просто не дождалась свою романеску, удалила в конце августа.Но надоело смотреть на кучу листвы без кочанов.
Галина, скорей всего так и есть.
Гы-ы, я как-то «во времена укромные теперь почти былинные», про которые уже и здесь упоминал, купил темно-фиолетовую брокколи с маленькими, но многочисленными головками — так нарисовано было.
Мол, белая есть, желто-зеленая( та самая романеско) есть, пусть будет «purple». Выросло офигительные ветвистые деревА, но и к середине октября никаких намеков на головки не появилось.
Тут я решил повнимательней «почитать» информацию на пакетике и углядел таки слова winter-ripening и Februar\Marz.
… Козы сильно обрадовались — трава уже подсохла и подмерзла, а тут такие свеженькие баобабы…
Хорошая цветная, а такие безусловно есть, рулит, конечно. Но надо подыскивать и проверять. А при недостатке места и сил, это, конечно, проблема.
Полина, попробуйте посадить пекинскую капусту Цилиндра от компании Ваше хозяйство.
Она не плохо растёт, и кочаны большие, но размах листьев соответственно тоже большой, по 40 сантиметров.
Только у меня она, когда зарядили дожди стала подгнивать. Видно не очень устойчива к грибковым заболеваниям.
Да, скорей всего ее и посажу. А еще хочу краснокочанную Матильду, ну очень она мне понравилась у наших девченок на тестировании.
Капуста в " вазоне " — урожай 8 кг.


Ой, как красиво и не обычно. Супер. 👏
Отличная идея в зримом воплощении! Андрей, а как с вездесущими слизнями на такой высоте? Или на вашем огороде они не досаждают?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: