32 записи
Часто, восхищаясь изящностью любимых растений, мы и не подозреваем, что могли бы использовать их и в практичных целях, например, — в качестве ингредиентов дачных обедов. Раскрасить вкус привычных блюд и удивить друзей можно с помощью самых обычных...
Сегодня я подготовила для вас очень интересный и полезный материал: рассказ о водных и наземных растениях, корневища которых издавна используют для изготовления… муки.
Корневище кубышки съедобно
В последнее время актуальность...
У японской кухни немало поклонников и в нашей стране. А знакомы ли вам растения, которые используются в традиционных японских блюдах? Откуда берется васаби, что такое фуки, как правильно приготовить папоротник и пожарить аралию? Давайте узнаем....
Нет, совсем даже не по причине продовольственного и финансового кризиса мы снова заводим разговор о съедобных травах, что растут под ногами и могут разнообразить наше меню новыми вкусами. А пользы сколько! Великая травница Наталья Георгиевна...
Ложные опята ядовиты, а клубника? Плод — ложная ягода. Хотя клубника не ягода, а орех. Мы ее едим. Интересно, а есть ли еще съедобные ложные плоды и считаются ли они ягодами?
Продают герань для кулинарии. Например, из роз делают варенье, но в том случае, если розы не магазинные, а со своего участка. Но сегодня от Ольги Платоновой узнал, что она как-то купила сорт «Гурмэ». Эту герань специально выращивают для того,...
Сравнительно недавно об этой культуре слышали единицы садоводов, а сегодня она желанный гость на любой даче. Объяснить это просто: спилантес, или акмелла огородная, не только удивительно красивое, но и съедобное растение, а его гомеопатические...
Вопрос от Лидии — нашей подписчицы:
Подскажите, пожалуйста, какой сорт амаранта считается пищевым, а какой декоративным, не пригодным в пищу? Спасибо.))
Ещё 500 лет до н.э. китайский философ Конфуций писал о хризантемах: «Они полны желтого великолепия». И действительно в те времена были известны лишь виды с небольшими золотисто-желтыми соцветиями, которые использовались преимущественно в пищу и...
Мы продолжаем знакомство со злаковыми растениями, познавая их удивительный и бесконечный мир. Они интересны не только филигранной декоративностью, но и универсальностью, и многоплановостью использования. Сегодня они предстанут перед вами в...
Права была Наталья, судя по всему, у меня на огороде действительно растёт паслён чёрный. В одном месте не выдрала, спрятался за морковкой. Сегодня поднимаю ботву, а он там колосится.
Он же, да?
Полезла про него читать в интернет, а там...
Мы продолжаем тему цветочной кулинарии, удивляясь больше не количеству съедобных видов, скорее – возможности и примерам их использования во всем мире в самых необычных блюдах!
Съедобные цветы для истинных гурманов
Особенного мастерства в...
Нередко садоводы-гурманы хотели бы выращивать на даче большое разнообразие пряных растений, но как это сделать на маленьком участке? Ведь известно, что, например, между засухоустойчивыми иссопом, лавандой, тимьяном, шалфеем существует тесное...
Не так давно о настурции я знала очень мало, пожалуй, кроме того, что у нее красивые цветы – ничего. Однако, читая публикации наших пользователей, узнавала все новые достоинства этого удивительного растения. Оказывается, настурция – настоящий...
Создание справочника по ассортименту растений для декоративного огорода — дело ответственное и непростое. Разнообразие съедобных, чайных, пряноароматных видов и сортов с желтыми и оранжевыми цветками, листьями и плодами оказалось столь велико, что...
Наш декоративный огород становится все краше, но до финального аккорда еще далеко! Съедобных растений, в том числе дикоросов, которые мы пока обошли своим вниманием, еще очень много. Сегодня вам предстоит выбрать для своего овощного рокария...
Съедобные дикоросы средней полосы. Кто подскажет, что из них можно посадить на участке?
А декоративная тыква съедобная?
Розы, гвоздики, примулы, фиалки, герань очень давно стали использовать в различных блюдах. Особенно много цветов-овощей в китайской кухне. Весьма популярна цветочная кулинария и в Японии. Свежая рыба с цветками сакуры — для истинных ценителей, а...
Вот и пришло время вернуться к одной из моих любимых тем — декоративному огороду, в котором тесно переплетены красота и польза. Сейчас совмещенные посадки востребованы как никогда, ведь современный дизайн огорода должен поддерживать единый стиль...
Продолжим увлекательное и весьма полезное дело — создание перечня видов и сортов овощных, пряных, чайных растений, с которыми наша дача станет еще красивее, а блюда — разнообразнее. В этот раз речь пойдет о солнечных оттенках.
Фрагмент...
← предыдущая следующая →